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Le château royal de Blois est un lieu évocateur du pouvoir, de la vie quotidienne de la Cour.....enfin..."une vie de château"!
Depuis quelques jours, nous vous proposons la visite du Château Royal de Blois situé dans le département du Loir-et-Cher et que nous avons eu la chance de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La tour circulaire du Foix, située légèrement en retrait, près de l'aile Gaston d'Orléans, est un vestige des fortifications féodales du 13e siècle.
Plus caractéristique d'une forteresse médiévale, nous avons vu, hier, qu'elle offrait un panorama sur la ville, la Loire et l'église Saint-Nicolas de Blois.
Cette tour défendait au Moyen Âge l'angle sud-ouest du château ainsi que la porte du Foix, située au pied de l'éperon rocheux.
Perdant son rôle défensif au 16e siècle, Gaston d'Orléans fit aménager à son sommet un observatoire astronomique édifié au 17e siècle.
Au 16e siècle, cette tour abritait aussi les archives de la Chambre des Comptes.
C'est au 19e siècle que la caserne installée dans le château y entrepose les poudres de la garnison!
Nous ne nous lassons pas d'admirer ce panorama depuis cette terrasse édifiée en 1617 pendant l'exil de Marie de Médicis à Blois!
Ici, nous apercevons le pont François Mitterrand!
Nous pouvons même voir l'église Saint-Saturnin de l'autre côté de la Loire!
À demain! 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture je vous présente aujourd'hui Stieg Larsson, auteur des trois livres "Millénium":
-Millénium 1- Les hommes qui n'aimaient pas les femmes -Millénium 2- La fille qui rêvait d'un bidon d'essence et d'une allumette -Millénium 3- La reine dans le palais des courants d'air Stieg Larsson, de son nom complet Karl Stig-Erland Larsson, est né le 15 août 1954 à Skelleftehamn, dans la région de Västerbotten et mort le 9 novembre 2004 à Stockholm d'une crise cardiaque. Journaliste et écrivain suédois, il est connu pour son engagement contre l'extrémisme de droite et le racisme. Publiée à titre posthume entre 2005 et 2008, sa trilogie Millénium le rend mondialement célèbre. 
Millénium 1- Les hommes qui n'aimaient pas les femmes!
Présentation de l'éditeur: Depuis quarante-quatre ans, Harriet Vanger, la nièce bien aimée de l'industriel Henrik Vanger a disparu. Il est persuadé qu'un membre de sa famille l'a assassinée. En parallèle, le célèbre journaliste Mikaël Blomkvist est condamné pour diffamation dans l'affaire Wennerström. Vanger convainc Blomkvist d'enquêter sur l'assassinat de Harriet. Au cours de son enquête, Mikaël Blomkvist va faire la rencontre d'une jeune fille atypique aux multiples talents, Lisbeth Salander, qui va l'aider à élucider le mystère. Avec une histoire bien ficelée et un suspense à toute épreuve il est impossible de lâcher ce roman au suspens incroyable! 
Millénium 2- La fille qui rêvait d'un bidon d'essence et d'une allumette!
Présentation de l'éditeur: Un an après la double affaire Vanger/Wennerström, nous retrouvons Lisbeth Salander et Mikaël Blomkvist dans une nouvelle histoire. Lisbeth est accusée d'un double homicide d'une rare violence à Stockholm, dont les victimes se trouvent être des connaissances de Blomkvist. Rapidement, elle se trouve accusée d'un troisième meurtre et un avis de recherche national est lancé. Lisbeth entame alors une longue cavale pour d'une part échapper à la police et d'autre part résoudre cette énigme : qui a tué ces gens et pourquoi ? Elle sera soutenue par son ami journaliste ainsi que par son ami et ancien employeur, Dragan Armanskij. J'ai retrouvé avec plasir des enquètes bien menées ainsi que des personnages très attachants! 
Millénium 3- La reine dans le palais des courants d'air!
Présentation de l'éditeur: Ce troisième tome est la suite directe du précédent. Dans cet ultime volet écrit par Stieg Larsson, on retrouve Lisbeth Salander à l'hôpital, isolée et sous mandat d'arrêt. De son côté, Mikaël Blomkvist s'attaque à une nouvelle enquête de taille dans le but d'aider son amie : trouver qui, dans la police de sécurité, tient à détruire une fois encore la vie de Lisbeth Salander. L'ennemi est colossal cette fois-ci, mais les soutiens envers Lisbeth plus nombreux aussi, saura-t-on enfin pourquoi et comment ? Ce troisième de la série Millenium, de Stieg Larsson conclue la trilogie de façon magistrale. Un quatrième volet de "Millénium" a été écrit par le romancier suédois David Lagercrantz est publié le 27 août 2015 dans 25 pays. Il conte une nouvelle enquête de Mikaël Blomkvist au cours de laquelle apparaît Camilla Salander, la sœur jumelle de Lisbeth qui lui voue une haine féroce depuis leur enfance. Les retrouvailles des deux sœurs vont être vont être le terrain d'un affrontement sans répit. Je n'ai pas encore eu l'occasion de lire ce livre! Mais je vous en parle dès que possible! Bonne lecture! 
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L'orange est l'un des plus juteux résultats des Croisades!
En effet, l'orange est née en Chine pour gagner doucement l'Inde et l'Égypte! Du Moyen-Orient, les Croisés ont du bien apprécier ce fruit inconnu bien désaltérant! Ils eurent tôt fait de le ramener en Europe...les "orangeries" de Versailles sont désormais bien connues! Aujourd'hui, je cuisine un gâteau à l'orange et aux amandes! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 40 minutes) -150g de sucre -5 oeufs -2 oranges -1 càc de cannelle -150g de poudre d'amandes -100g de farine -1 pincée de sel -1 càc rase de levure chimique -20g de beurre pour le moule Glaçage: -150g de sucre glace -1 ou 2 càs de jus d'orange -1 càs d'arôme "orange" 
Prenez un saladier.
Travaillez le sucre et les jaunes d'oeufs afin que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le jus d'une orange, la cannelle, les amandes en poudre. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Incorporez, alors, la farine, le sel et la levure. 
Battez les blancs en neige.
Incorporez-les délicatement à la pâte. Beurrez un moule à manqué. Versez-y la préparation. Faites cuire dans un four à 200° pendant 40 minutes(+ou-selon le four). Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. 
Pendant ce temps, préparez le glaçage.
Délayez rapidement le sucre glace avec le jus d'orange et l'arôme. Il ne faut pas beaucoup de jus d'orange pour obtenir un mélange épais et blanc. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le de four et démoulez-le. Étalez le glaçage sur le gâteau encore chaud. Laissez le gâteau refroidir. 
Utilisez la seconde orange pour décorer le gâteau.
Finissez votre décoration avec quelques petites étoiles en sucre. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Dans cet article vous trouverez un récapitulatif des desserts et tartes réalisés sur ce blog.
-FAR BRETON "cartes postales"(voir la recette sur ce lien) -BABA À L'EAU DE VIE DE MIRABELLE (voir le lien) -SAUCISSON AU CHOCOLAT DE MARIE (voir la recette sur ce lien) -RAVIOLIS FRITS RICOTTA ORANGE (voir le lien) Muffins et cupcakes: -MUFFINS (voir la recette sur ce lien) -MUFFINS D'HALLOWEEN (voir la recette sur ce lien) -MUFINS TOILE D'ARAIGNÉE (voir la recette sur ce lien) -CUPCAKES AU MASCARPONE (voir la recette sur ce lien) -MUFFINS AUX DEUX CHOCOLATS (voir le lien) Cheese-cake: -CHEESECAKE À LA FLEUR D'ORANGER (voir le lien) -CHEESECAKE À LA NOIX DE COCO (voir la recette sur ce lien) -CHEESE CAKE À LA NOIX DE COCO (II)(voir le lien) -CHEESE CAKE AU CITRON (voir le lien) Crèmes et verrines: -COUPE DE FROMAGE BLANC AUX GROSEILLES ET AUX CRANBERRIES (voir la recette sur ce lien) -VERRINES AU FROMAGE BLANC ET PRUNES DE SAISON (voir la recette sur ce lien) -VERRINES EXPRESS DE CRITOU (voir la recette sur ce lien) -TIRAMISU AUX SPÉCULOOS (voir la recette sur ce lien) -TIRAMISU AUX SPÉCULOOS ET AUX BANANES (voir la recette sur ce lien) -PETITS SUISSES AUX BANANES (voir la recette sur ce lien)-CRÈME À LA VANILLE DE KEKELI (voir la recette sur ce lien) -TIRAMISU AU NUTELLA (voir la recette sur ce lien) -PANNA COTTA À LA COMPOTE DE POMMES À LA FÈVE TONKA (voir le lien) -SIASKAS ou FROMAGE BLANC AU KIRSCH (voir le lien) -TIRAMISU À LA RHUBARBE ET AUX BISCUITS ROSES DE REIMS (voir le lien) -CRÈME MANGUE COCO (voir le lien) -PANNA COTTA AUX KIWIS (voir le lien) -PANNA COTTA AU CHOCOLAT (voir le lien) -FROMAGE BLANC AUX ORANGES (voir le lien) -TEURGOULE (voir le lien) -CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE (voir le lien)
-DIPLOMATE AUX GROSEILLES (voir le lien)
-COMPOTÉE DE MANGUES SUR LIT DE FROMAGE BLANC VANILLÉ (voir le lien)
-PANNA COTTA DE FRAMBOISES ET SON CRUMBLE (voir le lien)
-TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES (voir le lien)
-TRIFLES AUX FRAMBOISES (voir le lien)
-TIMBALES DE SEMOULE (voir le lien)
-CRÈME DE FRAMBOISES (voir le lien)
-SAMOUSSAS AUX POMMES ET À LA CANNELLE (voir la recette sur ce lien) -SAMOUSSAS OU CROUSTILLANTS AUX ABRICOTS ET MIEL (voir la recette sur ce lien) -SAMOUSSAS BANANES NUTELLA (voir la recette sur ce lien) (suite) 
Galettes des rois:
-GALETTE DES ROIS FAÇON TATIN (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS À LA PÂTE D'AMANDE (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS CHOCOLAT AMANDES (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS AMANDINE POIRES CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS AUX SPÉCULOOS (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS À LA CRÈME DE MARRONS (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS POUR QUATRE (voir la recette sur ce lien) -GALETTE DES ROIS CHOCOLAT BANANE (voir la recette sur ce lien)-GALETTE DES ROIS AMANDINE ET CRÈME PÂTISSIÈRE (voir le lien)
-GALETTE DES ROIS À LA CRÈME DE VIOLETTE (voir le lien)
(suite) 
Les fruits:
-SALADE DE FRUITS FACILE (voir le lien)
-FLOGNARDE AUX TROIS FRUITS (voir la recette sur ce lien) -CLAFOUTIS CERIESE CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -CRÊPES AUX CERISES (voir la recette sur ce lien) -TIRAMISU AUX POMMES ET MANZANITA (voir la recette sur ce lien) -TARTE FLAN AUX POMMES DE GIGI (voir la recette sur ce lien) -ENTREMETS AU CHOCOLAT ET À LA BANANE (voir la recette sur ce lien) -SALADE DE FRUITS EXOTIQUES (voir la recette sur ce lien) -CROQUE POIRE CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES (voir le lien) -TOURTE AUX GROSEILLES (voir le lien) -COMPOTE DE POMMES À LA CANNELLE (voir le lien) -POMMES EN CAGE (voir le lien) -POMMES AU FOUR FACILE (voir le lien) 
Crumble: -CRUMBLE AUX TROIS FRUITS (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE AUX MÛRES (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE AUX POMMES EN MINI-COCOTTES(voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE AUX POIRES ET AUX POMMES DE RAYMONDE (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE RHUBARBE CITRON (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE DE POMMES (voir la recette sur ce lien) Charlotte: -CHARLOTTE À LA RHUBARBE ET AUX BANANES (voir la recette sur ce lien) -CHARLOTTE À LA RHUBARBE (voir la recette sur ce lien) -CARLOTTA AUX DEUX FRUITS(voir la recette sur ce lien) -CHARLOTTE AUX CERISES ET AU FROMAGE BLANC (voir la recette sur ce lien) -CHARLOTTE AUX POIRES (voir la recette sur ce lien) -CHARLOTTE AUX MARRONS (voir le lien) Mousse: -MOUSSE À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien)-MOUSSE AUX GROSEILLES (voir la recette sur ce lien) -MILLEFEUILLE CHOCOLAT À LA MENTHE ET SA MOUSSE DE MASCARPONE ET FRAMBOISES (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE CHOCOLAT CAFÉ (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC PREMIÈRE VERSION (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC VERSION NUMÉRO 2 (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE AU CHOCOLAT AUX FRUITS CONFITS (voir la recette sur ce lien) -MOUSSE AU CHOCOLAT AUX POIRES TAPÉES (voir le lien)
-MOUSSE AUX SPÉCULOOS (voir le lien)
(suite) 
Petits gâteaux:
-MACARONS À LA NOIX DE COCO (voir la recette sur ce lien) -LES SPRITZS (voir la recette sur ce lien) -PETITS GÂTEAUX AUX AMANDES (voir la recette sur ce lien) -ROCHERS À LA NOIX DE COCO ET AU CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -ROCHERS COCO NOISETTES (voir la recette sur ce lien) -SABLÉS AUX DEUX COULEURS (voir la recette sur ce lien) -MES SABLÉS (voir la recette sur ce lien) -P'TITS ROCHERS DE FRANÇOISE (voir la recette sur ce lien) -TUILES AUX AMANDES (voir la recette sur ce lien) -SABLÉS AU NUTELLA (voir la recette sur ce lien) -PETITS GÂTEAUX À LA FÈVE TONKA (voir la recette sur ce lien) -PETITS GÂTEAUX AUX AMANDES (voir la recette sur ce lien) -PETITS GÂTEAUX À LA RICOTTA ET À L'AMARETTO (voir la recette sur ce lien) -DOIGTS DE SORCIÈRES VERSION SUCRÉE (voir la recette sur ce lien) -BREDELES-Spätz Buawa ou Petits Coquins (voir la recette sur ce lien) -MANALAS EN PAIN D'ÉPICE (voir la recette sur ce lien) -PAIN D'ÉPICE LEBKUCHEN (voir la recette sur ce lien)-MENDIANTS CHOCOLATS ET FRUITS SECS (voir le lien)
-ÉTOILES DE NOËL (voir le lien)
-FINANCIERS AUX AMANDES (voir le lien)
-FINANCIERS NOIX DE COCO (voir le lien)
(suite) 
Gâteau:
-MARBRÉ DE MAMIE ROLANDE (voir le lien)
-CAKE AUX POMMES ET AUX NOIX (voir le lien)
-STOLLEN AUX FRUITS CONFITS (voir la recette sur ce lien) -PÂTISSIÈRE AUX MÛRES (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AU MASCARPONE ET AUX POMMES DE MICHÈLE (voir la recette sur ce lien) -CRUMBLE RICOTTA ET NUTELLA (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AU FROMAGE BLANC ET AUX FRUITS ROUGES (voir la rectete sur ce lien) -GÂTEAU AUX FRUITS CONFITS FAÇON QUATRE QUART DE FRANÇOISE(voir la recette sur ce lien) -QUATRE QUARTS CHOCOLAT ORANGE DE COXI (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AUX MARS DE SYSSIE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AUX AMANDES ET GLACÉ AU CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien) -CHEESECAKE AU FROMAGE BLANC ET AUX BISCUITS À LA CUILLÉRE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AUX CAROTTES (voir la recette sur ce lien) -CAKE PÂTISSIER AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO DE CHANTAL (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU MAGIQUE DE LAURENCE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AUX CERISES ET AUX ORANGES (voir la recette sur ce lien) -CAKE AUX CAROTTES (voir la recette sur ce lien) -CAKE AUX MYRTILLES DE JACKIE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU INVISIBLE AUX COINGS DE CATHERINE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU DE LA SAINT-VALENTIN (voir la recette sur ce lien)-GÂTEAU À L'ORANGE ET AUX AMANDES (voir la recette sur ce lien) -CAKE AUX FRUITS ROUGES ET POUDRE D'AMANDES (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AU CHOCOLAT ET À LA RICOTTA (voir la recette sur ce lien) -MON GÂTEAU DE PÂQUES 2016 (voir la recette sur ce lien) -FRAISIER DE LA FÊTE DES MÈRES 2016 (voir le lien) -FIADONE CORSE (voir la recette sur ce lien) -SAINT-HONORÉ (voir le lien) -BROYÉ DU POITOU (voir le lien) -GÂTEAU AUX POIRES (voir le lien)
-GÂTEAU MOUSSELINE AUX GROSEILLES (voir le lien)
-QUATRE-QUARTS-Recette de base (voir le lien)
-QUATRE-QUARTS AUX POMMES ET CALVADOS (voir le lien)
-GÂTEAU AU PHILADELPHIA-Recette de base (voir le lien)
-GÂTEAU AU POMMES ET PHILADELPHIA (voir le lien)
-GÂTEAU AU CHOCOLAT SMARTIES et FINGERS (voir le lien)
-FRAMBOISIER (voir le lien)
-GÂTEAU AU VIN ROUGE DE ÉLIANE (voir le lien)
-GÂTEAU À LA COMPOTE DE POMMES (voir le lien)
-GÂTEAU CHOCO SANS CUISSON (voir le lien)
-QUATRE-QUARTS AUX MYRTILLES (voir le lien)
-Galette charentaise (voir le lien) Gâteaux aux yaourts:
-GÂTEAU AU YAOURT ET À LA MIRABELLE (voir la recette sur ce lien) -GÂTEAU AU YAOURT ABRICOT ET POIRES (voir le lien) -GÂTEAU AU YAOURT ET FRAMBOISES (voir le lien) (suite...) 
Brioches: -MANALAS DE LA SAINT-NICOLAS (voir la recette sur ce lien) -BRIOCHE AU NUTELLA (voir le lien) -BÛCHE AU CACAO (voir la recette sur ce lien) -BÛCHE À LA MOUSSE DE FRAMBOISES (voir la recette sur ce lien) -BÛCHE AU BEURRE À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien) -BÛCHE DE NOËL AU CHOCOLAT (voir le lien) -BÛCHE DE NOËL AU CAFÉ DE ALEXANDRA (voir le lien) -BÛCHE GLACÉE TIRAMISU (voir le lien) -BÛCHE À LA CRÈME DE FRAMBOISES (voir le lien) -CLAFOUTIS À LA RHUBARBE DE NICOLE (voir la recette sur ce lien)
-CLAFOUTIS AUX GROSEILLES (voir le lien)
-CLAFOUTIS AUX ABRICOTS (voir le lien)
Glaces: -GLACE AUX FRAMBOISES (voir la recette sur ce lien) -GLACE AUX CASSIS (voir la recette sur ce lien) -SORBET AUX FRAISES (voir la recette sur ce lien) -GLACE À LA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR (voir le lien) -CRÈME GLACÉE À LA VANILLE (voir le lien)
-GLACE AU THÉ MATCHA (voir le lien)
-GLACE AUX FRUITS ROUGES (voir le lien)
-GLACE AUX SPECULOOS (voir le lien)
-CRÈME GLACÉE AU MASCARPONE ET NOIX CARAMÉLISÉES (voir le lien)
-GRANITÉ D'ABRICOTS (voir le lien)
(suite)
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À l'occasion du Nouvel An Chinois, avec Marc, nous avons choisi de réaliser quelques recettes d'origine asiatique!
Je vous laisse le loisir de vous promener sur notre blog pour voir ou revoir nos recettes asiatiques (voir le lien)! Aujourd'hui nous avons voulu terminer ce petit voyage gourmand par une salade de fruits exotiques! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 2 minutes) -250g de litchis au sirop -2 kiwis -1 mangue -1 pomelos -1 orange -1 citron -gingembre confit -1càs de miel La liste des fruits n'est pas exhaustive! Régalez-vous! 
Égouttez les litchis.
Réservez le jus pour un autre usage ou simplement pour le déguster en apéritif! Coupez le gingembre confit en petits morceaux. Pressez l'orange ainsi que le citron! 
Pelez la mangue et coupez-la un petits dés.
Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles. Pelez le pomelos à vif et détaillez-le en morceaux. Mettez tous les fruits dans un saladier. 
Mettez le miel, le jus d'orange et les dés de gingembre dans une casserole.
Faites chauffer ces ingrédients. Il ne faut pas longtemps, 1 minute suffira. Laissez refroidir ce sirop. Une fois refroidi, versez le sirop dans la salade de fruits. Réservez cette salade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. À ce moment là versez le jus d'un citron. Remuez délicatement et servez aussitôt! 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Syssie du blog, "Prendre le thé chez Syssie".
Vous le savez maintenant, nous avons eu la joie d'organiser une rencontre avec Syssie! C'est ainsi que cette semaine j'ai réalisé un gâteau au citron dont je n'étais pas satisfaite! Nous avions, alors, parlé des modifications à faire pour refaire ce gâteau! 
Aussitôt dit, aussitôt fait!
Syssie a réalisé cette recette avec les modifications (voir la recette sur ce lien)! Merci beaucoup Syssie pour ce partage et pour ta confiance. Je vous invite à voir ou revoir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Durant le règne de Charles le Chauve, en 854, le Blisum castrum ou "château de Blois", édifié sur les bords de la Loire, est attaqué par les Vikings.
Une forteresse est reconstruite au cœur de la région dont sont maîtres les comtes de Blois, puissants seigneurs féodaux aux 10e et 11e siècles, et dont les possessions s'étendent à la région de Blois et de Chartres. De la forteresse de cette période ne restent dans le château actuel que la grande salle, datée du 13e siècle, la tour cylindrique du Foix et la terrasse du Foix! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La terrasse du Foix a été édifiée entre 1617 et 1619 pendant l'exil de Marie de Médicis à Blois.
Cette terrasse était destinée à remettre le château en état de défense par la construction de casemates et de bastions. 
Du bastion la vue s'étend à l'ouest sur la vallée de la Loire.
À l'est la vue s'étend sur la ville et la cathédrale Saint-Louis!
De la terrasse, nous avons également un beau panorama sur l'aile François 1er et son magnifique escalier à vis....
...ainsi que sur cette jolie chapelle Saint-Calais!
Non loin de la terrasse se situe la tour du Foix, un des derniers vestiges de la forteresse rebâtie au 13e siècle!
À bientôt pour la suite de cette visite! 
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Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux!
Mais qui se cache derrière Saint-Valentin? Valentin de Terni est un moine ou un prêtre qui vécut au 3e siècle. Martyrisé sous l'Empereur Claude II le Gothique, il est devenu, nommé par le pape Alexandre IV, le « patron des amoureux »! J'ai profité de cette occasion pour participer à un atelier cuisine dirigé par Élisa! Aujourd'hui, Élisa de l'ATNA cuisine le gâteau de la Saint-Valentin! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes) -3 oeufs -1 pincée de sel -15 càs (rase) de farine -12 càs (rase) de sucre -6 càs (rase) d'huile -8 càs (rase) de lait -1/2 paquet de levure chimique -1 paquet de sucre vanillé -crème chantilly (voir la recette sur ce lien) -crème pâtissière (voir la recette sur ce lien) -pâte à sucre -petites décorations en sucre 
Prenez deux saladiers.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien lisse! Chacune, à tour de rôle, avons mis la main à la pâte. Pendant ce temps, j'ai battu les blancs en neige bien ferme, à la manière des meringues! Ajoutez la farine, la levure, le sel, le lait et l'huile en intercalant éléments solides et éléments liquides! Vous obtenez une préparation homogène! 
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule à manquer et versez-y la préparation. Dans cet atelier, nous avons utilisé un four à chaleur tournante! Nous avons mis en route le four à 130° et nous avons mis notre génoise à cuire à partir du four froid. La cuisson doit durer 45 minutes! Il faut surveiller le four. Pour ne pas que la génoise prenne trop vite de la couleur, Élisa à réduit la température du four à 110° en cours de cuisson! Démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille. Remarque! Pour ma part, j'ai un four normal! J'ai mis mon gâteau dans le four à 150° pendant 45 minutes! 
Le temps que la génoise refroidisse, vous pouvez préparer la crème chantilly et la crème pâtissière!
Nous avons eu de la chance! Élisa avait réalisé ces deux préparations chez elle! Quant à moi, je vous ai mis les deux recettes en lien dans les ingrédients! Mélangez la chantilly et la crème pâtissière afin d'obtenir un résultat plus léger! 
Un fois la génoise refroidie coupez-la délicatement en deux.
Étalez votre préparation chantilly-crème pâtissière sur toute la surface. Posez la seconde partie de la génoise par-dessus. 
À ce moment de la recette nous avons utilisé de la pâte à sucre toute prête!
Une bonne astuce! Il faut étaler la pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Formez un rond et posez-le sur le gâteau! Ajustez pâte à sucre et gâteau de façon à avoir un bel ensemble. 
Avec des petits restes de pâte à sucre et un peu de colorant alimentaire Élisa nous a montré comment réaliser de petites roses.
Voilà ma petite rose! Bon il y a encore du travail! 
À l'aide d'une poche à douille nous avons décoré le gâteau de crème chantilly.
Quelques petites décorations en sucre plus tard.....voilà le résultat! 
Merci beaucoup Élisa pour cette belle leçon de cuisine et bonne Saint-Valentin à tous!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie Critou du blog "UNE NORMANDE EN CUISINE".
Un fil d'amitié qui se tisse.....Une amitiée qui nous est chère à Marc et à moi. Merci beaucoup Critou pour cette bien jolie carte postale de Caen! 
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Situé au cœur de la ville de Blois sur la rive droite de la Loire, le château royal de Blois réunit autour d’une même cour un beau panorama de l’architecture française!
Aujourd'hui, nous allons nous intéresser à une partie de l'aile Louis XII du château et plus précisément à la chapelle saint-Calais! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La façade fut créée par Félix Duban et Jules de La Morandière en 1870.
La chapelle Saint-Calais est située au bout de l'aile Louis XII, dans la cour intérieure du château.
Il ne subsiste aujourd'hui de cet oratoire privé du roi, construit à partir de 1498, que le chœur gothique aux voûtes à liernes et tiercerons. 
La nef a été détruite par Mansart lors des travaux de l'aile Gaston d'Orléans!
Dédiée à l'ermite saint-Calais cette chapelle était le lieu de culte privé de Louis XII et d'Anne de Bretagne!
Cette piéta réalisée en pierre polychrome est datée du 16e siècle. 
Ce que nous voyons aujourd'hui n'est que le choeur de l'ancienne chapelle!
Un lion se cache dans les chapiteaux des piliers.
Carreaux de pavement du 19e siècle.
Le décor héraldique est composé des écus de France et de Bretagne, des lys de Louis XII et de mouchetures d'hermine d'Anne de Bretagne. 
Buste funéraire de Jean de Morvilliers!
Banc-coffre néo-gothique au chiffre de Louis XII et d'Anne de Bretagne!
Haut-relief d'évêque en bois datant du 17e siècle!
L'intérieur de la chapelle!
Les vitraux modernes de Max Ingrand, datant de 1957, évoquent plusieurs figures de l'histoire.
Entre 1867 et 1868 Félix Duban recrée la façade et le portail!
Du somptueux décor qu'il avait réalisé ne reste que la voûte!
À demain! 
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L'œuf mollet est un œuf cuit à l'eau bouillante dans sa coquille, plus longtemps qu'un œuf à la coque et moins longtemps qu'un œuf dur, de façon que le jaune soit épais, mais encore coulant.
Sur une idée de Nicolas et avec Nicolas en cuisine, aujourd'hui, je vous propose des makis aux oeufs mollets! 
Les ingrédients pour cette recette:
(10 makis- préparation 10- cuisson 20 minutes) -200g de riz à sushis (voir la recette sur ce lien) -2 feuilles de nori -5 oeufs 
Préparez du riz à sushis.
Je vous ai mis le lien juste au-dessus. Avant de commencer, il est important de préparer un bol d'eau vinaigrée afin d'y tremper les doigts. Comme le riz a tendance à coller, ce sera plus facile pour la préparation des makis! Commencez par humidifier la natte en bambou pour éviter que la feuille de nori ne colle. Posez la feuille de nori sur la natte. Humidifiez-la à son tour. Étalez du riz à sushis sur toute la surface de la feuille de nori. À l'aide de la natte en bambou, vous roulez le maki. Vous soulevez le bord de la natte et, au fur et à mesure que vous roulez le maki, vous serrez la natte. Lorsque le maki est tout à fait enroulé, serrez bien sur la natte afin que le nori colle bien et que le joint se fasse bien. Faites cuire les oeufs "mollets"! Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume d'eau doit suffir à recouvrir entièrement les oeufs. À l'ébulition, déposer délicatement les oeufs. Et laissez cuire 5 minutes! 
Coupez délicatement les oeufs en deux et déposez ces moitiés d'oeuf sur les makis!
Bon apétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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Il est, dans la vie, des rencontres qui relèvent d'un vrai bonheur!
Toutes ces semaines à rester allongée... Tous ces moments d'angoisse à se demander ce qu'il va bien advenir de nous....plus d'un an.....et ce n'est pas fini! Ces instants ont été allégés par des messages, des mails et de nombreux cadeaux! Et je vous en remercie toutes du fond du coeur! 
Parmi toutes mes amies, il en est une qui n'habite pas très loin....."mon amie Lorraine"!
Vous avez deviné de qui je veux parler? Un joli pot de fleur et un pot de miel..... 
Marc et moi avons eu le plaisir de voir un de nos voeux se réaliser par cette belle rencontre avec Syssie du blog "Prendre le thé chez Syssie"!
Un après midi à parler....Déjà il faut se quitter...Mais nous avons encore tant de chose à nous dire! Merci beaucoup Syssie pour cette belle rencontre et à bientôt! Syssie et Les Bons Restaurants....Une belle histoire! 
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Le château royal de Blois, situé dans le département du Loir-et-Cher, est un site que nous avons eu le loisir de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région!
Nous avons pu admirer les différentes ailes du château alors que nous étions dans la cour intérieure! Prenons le temps d'apprécier l'aile François 1er et surtout ce bel escalier à vis! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
La façade sur cour de l’aile François Ier et surtout son escalier constituent à coup sûr la partie la plus célèbre du château de Blois.
C’est d’ailleurs le premier chantier du roi bâtisseur, François 1er! 
Le 1er janvier 1515, François 1er succède à Louis XII.
Il a épousé six mois plus tôt la jeune Claude de France, qui a été élevée à Blois et demeure très attachée au château de son enfance. 
Dès le mois de juin suivant, le roi nomme un trésorier "commis à tenir le compte et faire le payement des édifices du chastel de Bloys".
L’ornementation de la façade est d’inspiration italienne et caractéristique de la première Renaissance française.
La façade est quadrillée d’un réseau de moulures horizontales et de pilastres encadrant les fenêtres.
Lescalier à vis de plan polygonal offre un contraste saisissant entre la massivité des puissants contreforts qui l’épaulent et la légèreté que lui confèrent les baies largement ouvertes en forme de loggias qui jalonnent la montée.
Ces balcons participent d’une nouvelle mise en scène de la vie de cour, à la fois pour voir et être vu.
Ils permettaient aux courtisans, tantôt de voir depuis la cour le roi circuler dans l’escalier et tantôt de contempler depuis les balcons les festivités organisées dans la cour.
Façade et escaliers sont animés par la multiplication des emblèmes royaux, salamandres couronnées de François 1er et monogramme F et C du roi et de la reine.
C'est à l'architecte italien Dominique de Cortone que l'on doit ce très bel escalier monumental.
À demain! 
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Le Nouvel An Chinois a débuté le 8 février et les festivités vont durer 15 jours!
C'est l'occasion pour nous de préparer quelques plats asiatiques qui vont réveiller vos papilles! Aujourd'hui, je cuisine un poulet au curry et son riz au lait de coco! 
Les ingrédients pour le poulet au curry:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -2 filets de poulet -huile d'olive -2 échalotes -20cl de bouillon de volaille -20cl de crème -1 càs de curry "fort" -1 càc de fond de veau Ingrédients pour le riz au lait de coco (4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -300g de riz -20cl de lait de coco -eau -1 càc de curry "fort" -1 càc de curcuma 
Préparons le poulet au curry!
Pelez, lavez et hachez les échalotes. Émincez les filets de poulet. Faites revenir l'émincé de volaille dans un wok dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Remuez régulièrement. Ajoutez les échalotes émincées. Remuez et laissez frémir 5 minutes. 
Ajoutez le bouillon, la crème, le curry et le fond de veau.
Finissez la cuisson pendant 5 minutes. 
Pendant ce temps préparons le riz au lait de coco!
Rincez le riz. Mettez le riz dans une casserole. Ajoutez le curry et le curcuma. Versez le lait de coco ainsi que 50 cl d'eau! Faites cuire 20 minutes (+ou- en fonction du riz). Compléter avec de l'eau au fur et à mesure de la cuisson si besoin! 
Mettez le riz en couronne dans les assiettes.
Disposez du poulet au curry avec un peu de sauce au milieu! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "wok" sur ce lien. 
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Le Château de Blois est un haut lieu de l'Histoire de France, en particulier au 16e siècle.
Situé dans le département de Loir-et-Cher, le château Royal de Blois fait partie de ce qu'on appelle, "les châteaux de la Loire"! Enfin, aujourd'hui, nous avons le plaisir de pouvoir commencer la visite de ce bel édifice! Vous pouvez voir ou revoir notre visite du château de Blois depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
L'entrée des visiteurs se situe au niveau de l'aile Louis XII!
Sur la façade une statue équestre de Louis XII! 
Sous cette statue se trouvent le porc-épic symbole du roi, dont la devise était « Qui s’y frotte s’y pique. », la lettre L pour Louis XII et la lettre A, emblème d’Anne de Bretagne.
Notez que le cheval lève ses deux jambes droites en même temps, ce qui signifie qu'il est « à l'amble », allure courante à l'époque. 
L'aile Louis XII a été construite en briques et en pierres entre 1498 et 1501.
Elle est marquée par le style gothique flamboyant où se mêlent éléments d'influence nordique et des ornements d'origine italienne!
Poussons la porte..... 
...et nous arrivons au niveau de la cour intérieure!
Le château de Blois, tel qu'il peut être admiré de nos jours, est principalement constitué de trois ailes où se mêlent les styles gothique, Renaissance et Classique, même si des traces subsistent du château du Moyen Âge. Cette photo présente une image de la chapelle Saint-Calais! 
L'aile François 1er a été édifiée moins de 15 ans après l'aile Louis XII entre 1515 et 1520!
Le décor architectural a été influencé par l'Italie!
L'escalier à vis abrité dans une tour largement ouverte illustre parfaitement ce mélange d'influence! 
Nous apercevons une partie du château du Moyen-Âge sur la partie droite de la photo (tour)!
Ce château a été édifié au 13e siècle par les comtes de Blois! 
Enfin nous pouvons admirer l'aile Louis XII de la cour intérieure! Nous avons vu la façade extérieure au début de cet article!
Je n'ai pu m'empêcher de faire un point photographique sur le bel escalier "François 1er"! Alors! À demain! 
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