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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Je voulais faire de la raie au beurre noir avec des câpres, mais voilà plus de câpres, alors même si je n'habite pas 'au trou du cul du monde' comme dirait Cath, quand il me manque quelque chose, je suis obligée de prendre la voiture ,le plus proche magasin étant à 5 km, alors je fais souvent avec les moyens du bord!
C'est pour celà que la raie au beurre noir est devenue une raie au beurre et citron. Je l'ai donc préparée au court-bouillon, j'ai fait chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur 'noisette' ,j'ai pressé un citron entier (la moitié d'un par part), que j'ai ajouté au beurre et j'ai servi ce plat, comme d'habitude avec des pommes de terre cuites à l'eau parsemées de persil haché. 
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les 7 commentaires
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J'ai 4 enfants à goûter, je leur ai fait ce gâteau au chocolat, j'ai utilisé une tablette "chocolat au lait et caramel' de chez Nestlé, mais on peut utiliser n'importe quel chocolat,, l'ayant fait cuire dans un moule 'papillon' je l'ai décoré avec des petits bonbons et du réglisse pour les antennes,
je vous donne les ingrédients et la recette: 90g de farine, 140g de chocolat 120g de sucre 75g de beurre 4 oeufs 1 cuillère a café de parfum liquide (rhum,kirsch,fleur d'oranger) facultatif Casser le chocolat, le mettre à fondre à feu doux. Ajouter à cette pâte les jaunes l'un après l'autre, la farine, le sucre, si cette pâte vous semble un peu dure à travailler vous pouvez y ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de lait. Mettre les blancs battus en neige et le parfum liquide. Verser dans un moule bien beurré et faire cuire 45 à 50 minutes à 150 degrés. 
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J'ai pensé qu'avec le printemps qui arrive,vous auriez peut-être envie de vous évader.
je vous emmène donc visiter quelques châteaux (je dis bien,quelques,car il y en a tellement!) C'est une balade que nous avons faite avant l'hiver(exactement début novembre) Voici le château de Chambort,il est très majestueux et surtout imposant!!! Il a été construit à partir de 1519 par François premier,c'est un chef d'oeuvre de la renaissance,on peut visiter les appartements de François premier et de louis quatorze,aussi l'univers des chasses royales. Il a 156 m de façade,440 pièces,365 cheminées!Il est entièrement ceint par un mur de 32 km,percé par 6 portes,et son parc a une surface de 5500 ha,à l'époque,on ne faisait pas les choses à moitié!!! 
Voici maintenant Chenonceau,ce château,posé sur le cher (du seizième siècle) a été offert à Diane de Poitiers par Henri II,il a été construit sur les piliers d'un ancien moulin fortifié.
On peut y visiter la chambre de Diane de Poitiers et les appartements de Catherine de Médicis.Dans ce château,les cuisines aussi peuvent être visitées,il y a de superbes cuivres,et dans 'la boucherie'on voit encore les crochets pour suspendre le gibier et les billots pour le dépecer. 2 jardins encadrent ce château,celui de Diane de Poitiers et celui de Catherine de Médicis.On peut auss visiter la ferme du château ainsi que son parc de 70h et ses jardins potagers. 
Maitenant voici Cheverny,c'était mon 'coup de coeur',moins imposant que les 2 précédents,les lignes plus sobres,c'est un château privé du dix-septième siècle qui a été habité jusqu'en 1985,il est très joliment meublé.
C'est aussi un haut lieu de la chasse à courre,on peut d'ailleurs voir les chenils.Il est entouré d'un magnifique parc avec de très beaux arbres. Si ma petite fille avait été avec moi elle m'aurait dit "mamie,c'est un château de princesse!" 
Azay le Rideau
Château édifié au seizième siècle au pied de l'Indre par un financier fortuné.Il a des lignes plus 'épurées'et est très élégant! 
Villandry,ou plutôt les jardins de Villandry,nous n'avions aucune envie de voir l'intérieur,trop occupés à admirer ces jardins d'agrément et aussi les potagers,tout est planté très artistiquement!!! 
un 'petit château',celui de Montpoupon,entiérement consacré à la vènerie.
A Amboise,le manoir de 'clos- Lucé'où vécût Léonard de Vinci les dernières années de sa vie.
Voici maintenant Saumur,le jour que nous y sommes allés,il était fermé au public,lui domine la ville de Saumur et la Loire!Et à ses pieds des vignes,un petit verre de Saumur en apéro,celà ne se refuse pas!
Avant de quitter cette jolie région,nous avons visité quelques maisons troglodytes dans la région de Doué la Fontaine. 
J'espère que vous avez aimé faire ce petit voyage avec moi,toi,Fany tu dois connaitre!!!C'est ta région!
Bises et bonne journée. 
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Mais,oui;voilà qu'elles fleurissent!
Mes petits 'gros' crocus,c'est vrai qu'ils sont particulièrement beaux,ceux-ci
Mes derniers poireaux,eux,par contre,pas très beaux,ils vont aller dans le congel,pour faire un potage ou une quiche,celà suffira!
Les derniers petits choux de Bruxelles!!!Plus rien maintenant dans ce jardin en attendant les nouvelles plantations!!!
Maintenant,une petite promenade...Un carré de perce neige (c'est la fin) en pleine nature,c'est agréable...
Des jolies petites fleurs jaunes,je ne sais pas ce que c'est....
Mais,elles font leur petit effet en bouquet!
Et,pour finir,le 'terrain de foot' du village,miné par un régiment de taupes!!!
Bises. 
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J'aimais beaucoup Jean Ferrat,il avait vraiment une voix superbe,de très belles chansons,et ce soir France 3 vient de lui rendre un bien bel hommage !L'avez vous regardé?
Bisous et bonne nuit. 
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Comme nous parlons toutes plus ou moins de jardinage,je vous envoie les photos de notre occupation d'hier,enfin,j'exagère un peu,c'est plutôt mon mari qui maniait les outils,quant à moi,je supervisais!!!En prenant quelques photos!!!
D'abord,taille des rosiers "polyantas",donc,taille bien courte! 
Voilà le résultat!!!
Taille beaucoup plus douce pour ce rosier de roses anciennes et cet hortensia,juste les petites brindilles mortes!
Par contre,là,carrément attaque à la tronçonneuse pour ce laurier cerise qui avait pris beaucoup trop d'ampleur!!Dommage pour les tourterelles,il faudra qu'elles hébergent ailleurs!
Pendant ce temps,je faisais le tour des plantations,d'abord ce petit pied de ciboulette qui repart tout doucement....
Le persil aussi,dommage,la photo est floue,c'est la graine de l'année dernière qui repart...
La rhubarbe,quelques bonnes tartes en perspectives...Et toi,Annick,comment se porte la tienne?
La sauge,ça ne doit pas geler du tout celà,il me semble qu'elle a gardé ses feuilles tout l'hiver... 
Les roses trémières!
Et,comme vous pouvez le voir je n'étais pas la seule à surveiller!!!
Bises. 
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J'y suis arrivée,et,en fin de compte je n'y arrivais pas car certaines photos ne passaient pas,pourtant ce n'était pas une question de format!
Bizarre,bizarre.... |
j'ai fait ce gâteau, c'est vrai qu'il est très parfumé, délicieux.
J'ai seulement remplacé le sucre 'blanc' par de la cassonade'. 
Et je l'ai servi avec une boule de glace au chocolat, ces deux saveurs s'accordent si bien!
Bises. 
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Puisque nous sommes dans la verdure,restons y!!Avec cette 'batavia',agrémentée de coeurs d'artichauts coupés en morceaux,d'une boite de thon au naturel,d'une boite de pointes d'asperges et d'oeufs durs.
Quand on a pas trop envie de cuisiner,celà est un plat complet rapide à préparer. Bises. 
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Est ce le printemps qui "me titille"?Je ne sais pas mais j'avais envie de verdure!!J'avais,je dois dire surtout envie de personnaliser mon entête,alors que je croyais avoir réussie,je me suis retrouvée avec une grande photo qui prenait beaucoup de place,et,une autre en dessous,plus petite,quand j'ai voulu mettre cette dernière à la poubelle,tout s'est annulé,j'ai essayé plusieurs fois,jusqu'à ce que celà "me prenne le chou",donc,je me contenterai de ce joli décor tout vert!!!
Quand je vous disais que je n'étais pas douée avec cet engin!!!!Mais,je n'ai pas dit mon dernier mot,un jour,je l'aurai hihihi!!! Bises et bonne journée. Chantal. 
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Ne culpabilisez plus si c'est votre cas! Bises. 
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Je viens de terminer mon petit chalet,brodé sur de la toile Aïda écrue, 7points/cm, seulement avec 1 fil, celà fait une broderie plus fine qu'avec 2 fils.
Je l'ai encadré moi-même,étant donné que j'avais acheté le cadre dans la même boutique,ça "collait" au poil!!! Bises. 
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Quelques mois avant de broder le chalet , j'ai brodé cet abécédaire, toujours sur le thème de la montagne, du moins des animaux qui y vivent.,mais cette fois avec 2 fils, la toile aïda étant moins fine.... et l'ouvrage sera plus coloré.
Je vous le montre en détail,d'abord l'aigle sur le sommet avec son piolet!
Le chamois sur ses skis,avec ses chaussettes et son pull en jacquard, c'est avec ce genre de détails que l'on s'aperçoit qu'il faut bien compter ses petites croix pour respecter la symétrie du dessin.
La marmotte avec sa luge, ça me rappelle des souvenirs; une descente en luge il y a 2 mois avec mon petit fils, mes lombaires s'en souviennent encore,aïe,aïe,aïe!!!
Le Saint -Bernard en randonneur,
L'ours peintre,
La brebis bien au chaud, enveloppée dans son plaid, qui tricote!
Et la vache en train de faire son beurre!!!
Pour finir. 2 edelweis, (en particulier pour toi Nadou!).
J'espère que je vous ai donné des envies de broderies,! Je vous souhaite une bonne journée! 
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fait aussi partie de mes loisirs,donc,ce soir,passage obligé à la bibliothèque!Je ne peux pas me passer de lire,ne serait ce qu'une heure avant de m'endormir,et,quand on voit le prix des livres,la bibliothèque est vraiment la bonne solution!Il y a plusieurs années que j'y suis inscrite,plus de 15 ans,donc,on me laisse emprunter plusieurs bouquins ou revues sans aucun problême.
Bonne soirée. 
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C'est vrai qu'il n'y a plus grand chose dans ce jardin à part les poireaux, mais malgré tout il y a encore des petits choux de Bruxelles!!!
Et ces choux de Bruxelles sont délicieux avec un morceau d'échine qui a cuit, lui,dans le four!!!
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Ouah!!!