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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
J'y serais bien allé aussi moi,dans cet "engin',mais,il paraît qu'il faut que j'attende quelques années!!!
C'est tout j'attendrai! 
Je vous assure que je n'en ai pas loupé une miette!Du moins un tour! 
En consolation,un petit tour de moto,c'est bien aussi,même à toute petite vitesse!!!
Bisous et bonne journée à vous toutes. 
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Dimanche après midi,nous sommes allés voir notre fils ainé piloter! 
Christophe s'installant dans cet "engin"! 
Bien sûr,il est "harnaché" par des gens compétents,qui verifient tout avant de partir! 
Et voilà,c'est parti pour quelques tours de piste!!! 
10 petits tours et puis s'en vont...C'est terminé... 
Qu'est ce que c'était bien!!!! 
Vous avez vu cet oeil qui pétille!!! 
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Article trouvé dans un 'chasseur français' Ce gendarme que l'on appelle aussi 'le suisse',de son vrai nom le 'pyrrhocoris apterus'est plutôt un allié du jardinier. |
Quelques photos de l'île aux Moines (dans le golfe du Morbihan),en mai 2009,il faisait très beau!J'avais envie de vous faire partager et découvrir ce joli coin!
Vue du bâteau,une petite île avec sa petite chapelle... C'était le matin,il y avait encore un peu de brûme... 
Une autre petite île,avec des menhirs... 
Pendant que certains se promènent,d'autres travaillent... 
Lucas qui joue au touriste,sur le bâteau qui nous conduit à l'île aux moines... 
C'est super,qu'elle est jolie cette île! 
Cette petite île est très fleurie,du moins à cette période de l'année,c'était vraiment un enchantement! 
Une glycine...
Toujours dans les fleurs! 
La promenade est finie,mais nous reviendrons,c'est vraiment très joli!
Annick,connais tu le golfe du Morbihan,du moins cette petite île?Si ce n'est pas le cas,j'espère d'avoir donné l'envie d'y aller! Bisous. 
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Commme je vous l'ai dit lors d'un précédent article, mes pieds de rhubarbe profitaient d'une bonne exposition ensoleillée, et j'ai cueilli ce matin les premières tiges. 
Voici donc ma première tarte! 
j'en fais une compote que je laisse bien égoutter en pressant afin d'éliminer le plus de jus possible. 
Puis je recouvre cette compote de meringue faite avec 3 blancs d'oeufs battus en neige et sucrés. 
Et voilà la première part de tarte de l'année prête à être dégustée! 
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Annick,tu es peut-être envahie par des coccinelles d'Asie,moi,c'est par des "gendarmes"!Est ce leur vrai nom,?je n'en sais rien,on les a toujours appelés comme celà!!!Mais non,mais non,ce ne sont pas ceux qui sont de couleur bleue que l'on trouve de plus en plus au bord des routes,que l'on craint d'ailleurs car ils sont agressifs!Non,celà ont une 'casaque'rouge et noire,ils sont inoffensifs,mais,par contre très envahissants,dés qu'il y a du soleil,j'en ai plein partout,et,bien sûr,quand on ouvre on en retrouve à l'intérieur!j'en ai parlé un jour à un droguiste,il m'a répondu qu'il ne fallait pas les détruire car ils étaient très utiles,moi,je veux bien,mais en attendant ils sont malgré tout un peu "ch..."!!! 
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Une simple pointe de porc, mais cuite au four avec du cidre et des champignons. 
Faites revenir la viande dans une sauteuse, retirez-la quand elle est bien dorée, mettez les oignons et les échalotes à fondre dans cette sauteuse sans les faire colorer.
Quand ils sont bien fondus, mettez-les dans un plat à four ainsi que le morceau de viande, ajoutez une pomme en petits dés, puis 25 cl de cidre, 1 cuillère à café de fond de veau, du sel, du poivre, 1 feuille de sauge, mettez tout celà au four dans la cocotte fermée et faites cuire 1h à 1 h 15 suivant l'épaisseur du morceau de viande (à 180 degrés). Pendant ce temps, vous aurez préparé et fait cuire les champignons. Quand la viande est cuite, vous la retirez de la cocotte, vous la gardez au chaud et vous ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraiche dans la sauce, vous laissez mijoter quelques minutes, vous ajoutez les champignons, vous versez la sauce sur le morceau de viande, vous parsemez de persil, et vous servez bien chaud avec une bonne purée "maison". Bon appétit! 
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Lucas et Maêl ont décrété qu'ils devaient m'aider pour le repas, donc,il fallait faire quelque chose de simple et qui leur plairait; un plat de pâtes ferait très bien l'affaire!!!
pour 300g de pâtes, ils ont mélangé 2 jaunes d' œufs, 30 cl de crème fraîche, 1 paquet de gruyère râpé, 1/3 de bûche de chèvre écrasée et 1 paquet de lardons allumettes (préalablement dorés dans poèle) et ils ont mélangés tous ces ingrédients dans les pâtes cuites "al dentes", 
Ils ont mis ces pâtes dans un plat à four, ont disposé dessus quelques tranches de fromage à raclette, et direction le four pour une vingtaine de minutes à 200 degrés. 
Et voilà; pour eux un repas de gala!!! 
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Je suis contente de vous retrouver, nous étions partis chez les ch'tis, nous avons des amis qui ont été mutés dans le Pas de Calais il y a une trentaine d'années et nous "montons" régulièrement leur rendre visite. 
Pierre Bâchelet chantait aussi:
La terre, c'était le charbon, les hommes des mineurs de fond... La photo ci dessous est celle d'un "chevalement", ce sont de grandes tours métalliques qui servaient à descendre les mineurs et le matériel dans la mine à l'aide de cages d'ascenseurs et à les remonter ainsi que le charbon. Ils étaient indispensables à l'exploitation minière, mais,n'étaient que les témoins visibles d'une gigantesque installation sous la terre! les mines sont fermées depuis de nombreuses années; entre 1960 et 1970, soixante puits ont été fermés. En 1974, une catastrophe provoqua la mort de 42 personnes, ce qui entraîna la fermeture du dernier puit. 
Quelque autres phrases de la chanson nous viennent aux lèvres en voyant ces terrils:
Le ciel, c'était l'horizon; j'avais les terrils à défaut de montagnes, du haut, je voyais la campagne... On peut d'ailleurs grimper et se promener sur certains de ces terrils. Les terrils sont constitués de déchets pierreux (shiste noir) dus à l'extraction du charbon. Ils sont un réel patrimoine national historique 
On peut voir près de 200 terrils dans la région Nord-Pas De Calais.
Au coeur du bassin minier, ils sont devenus de véritables espaces naturels, et sur certains la nature reprend ses droits... 
A Loos en Gohelle, 2 terrils surplombent Liévin (cette photo ci dessous a été prise du jardin de nos amis). 
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Bien sûr, après le ramassage des oeufs, nous avons reçu nos enfants autour d'un bon repas! 
Quelques petites choses apéritives; 
Entrée; saumon roulé aux petites asperges vertes, crevettes et oeufs durs. 
2 côtes de boeuf qui attendent de passer au grill... 
charlotte aux fraises (gariguettes) et aux biscuits roses de Reims. 
J'allais oublier de vous montrer mes petits bouquets de table, des minis vases "oeufs" avec de toutes petites fleurs... 
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Comme je vous l'ai dit dans l'article précédent,la cloche est déjà passée,d'ailleurs comme vous pouvez le voir,il y a de drôles de choses dans mon jardin!De grosses coccinelles,des lapins,des oeufs,un tas de choses attendent sagement que nos 3 petits enfants arrivent... 
Bien sûr,celà fût très vite ramassé.... 
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  Je ne sais pas vraiment,mais le pire dans tout celà,c'est que,vu que nous partons quelques jours,nous fêtons Pâques ce soir avec les enfants.La cloche doit donc passer dans le jardin tout à l'heure et il pleut depuis ce matin!!!Aïe,aïe,aïe!!! |
Bien que beaucoup de tradition se perdent, chez nous, celle du vendredi saint reste sacrée (c'est le cas de le dire!), nous ne mangeons pas de viande ce jour-là; donc au menu du jour: dos de cabillaud aux légumes: 
Au bout de ce temps,disposer ces légumes dans un plat à four beurré, mettre les dos de cabillaud dessus, et mettre au four pendant 20 minutes à 210 degrés avec un couvercle. 
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Article paru dans le magazine "Avantages" de Mars 2010
 Un chat,c'est au poil!:
La presence d'un chat dans une maison apaise l'humeur et le caresser détend. Moins connu,le ronronnement comme musique relaxante;ce "bourdonnement,composé de basses fréquences, qui émane de Minou blotti contre soi se communique au corps,ralentit le rytme cardiaque,la pression du sang dans les artéres et fait donc baisser la tension.A prescrire comme prévention de l'infarctus! Minou,remboursé par la sécu? Trop indépendant pour être "utilisé" pour soigner,ses vertus ont pourtant fait l'objet d'expériences concluantes:en maison de retraite,il agit comme antidépresseur. En orthopédie,les vibrations du ronronnement consolident les bras cassés,accélèrent la cicatrisation des plaies et apaisent les douleurs d'arthrose. Des bars à chats pour déstresser: L'Asie est,depuis des millénaires,le royaume des félins.Pas étonnant que les japonais aient inventé des bars à chats(7 à Tokio) où l'on boit du thé en compagnie d'une bande de minets.Ils ne demandent qu'à se prêter aux caresses des citadins trop speed,à qui ils communiquent un peu de sérénité. Et pourquoi pas des chats sur les lieux de travail,indispensables quand le patron met la pression? |
