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Une poêlée de poisson frais, rapide avec : Poisson coupé en cubes (saumon, cabillau, colin) 
Dans un wok chaud, versez un filet d'huile, puis les champignons de Paris(lavés, couper), faire dorer quelques secondes,
Ajoutez : oignon, échalote, ail puis les pleurotes,
Faire dorer, ajouter le poisson en cube(poêlée du poissonnier), un verre de vin blanc, la crème, saler, poivrer, cuire 5 à 10 mn.
Servir sur une assiette chaude, puis, déposez une brochette de crevettes(marinés), persil, ciboulette, citron !
Une recette, rapide, facile, surtout avec des invités !!
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La première chose que l'on fait, quand on revient chez nous, nous passons au jardin !
Ce matin un beau rayon de soleil (qui ne durera pas, j'imagine)
Des herbes à arracher, des rosiers à tailler, des légumes et fruits à ramasser ! Mais quelle joie de vous retrouver ! 
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Avec plaisir je vous fais découvrir ce village médiéval qui est de toute beauté. Èze (Esa en niçois) est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. C'est un village perché et ses habitants sont appelés les Ézasques. 
La commune s'étend sur un territoire escarpé, allant du bord de mer où un hameau forme Èze-sur-Mer (appellation reprenant le nom de la gare d'Èze-sur-Mer tandis que le panneau routier indique Èze-Bord-de-Mer), jusqu'au piton escarpé où de vieilles maisons pittoresques et médiévales forment Èze-Village.
Le Château de la Chèvre d’Or est un hôtel-restaurant de luxe, situé vers la cité médiévale d’Èze, dans les Alpes-Maritimes. Source: WIKIPEDIA
Cette région est magnifique et Nat et son mari nous ont fait découvrir de vraiment beaux endroits et ils sont nombreux !
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Un pain perdu, qui, n'est pas perdu pour tout le monde et surtout pas par moi. Quelques pêches (jardin) viendront agrémenter mon pain perdu, 4 œufs frais du jour, 1 litre de lait, 200 gr de sucre et du pain sec ou pas! Pochez les pêches dans de l'eau bouillante, enlevez la peau, les noyaux puis les détailler en morceaux. 
Versez le lait pour faire tremper le pain 3 ou 4 heures (voire toute une nuit.)
Battre les blancs d'œuf en neige.
Mélanger au pain, les œufs, fruits, blanc d'œuf, mettre au four 3/4 heures à 1 heure tout dépend de votre four.
Servir bien frais !
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Le goyavier du Brésil est un arbuste plein de surprises. Un fruit aux allures de petit avocat, un goût entre l'ananas, la fraise et la goyave, des feuilles persistantes et un joli port buissonnant. Découverte d'un exotique très rustique, qui frôle la perfection. Le fruit du Feijoa se récolte à l'automne quand il commence à jaunir. Il se consomme nature et pelé, ou cuit en compote. On peut également réaliser des confitures. 
Nous avons planté deux goyaviers du Brésil et je vous avoue que ce sont nos premiers fruits.
En été il nous ravira de ses fleurs comme tous les ans (il est merveilleux.)
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Oui ce fut une superbe surprise pour moi et mon mari, Ghislaine du blog chez mamy gigi était venu voir la Bretagne et voilà qu'elle décide de nous faire une visite !
Comme dit Chantal quand une blogueuse rencontre une autre blogueuse et bien ...... Elles papotent toute l'aprés-midi devant une infusion, puis une petite visite du jardin, quelle journée! Des surprises comme celle-ci Ghislaine (chez mamy gigi ) tu peux nous les faires quand tu veux, tu m'as vraiment fait plaisir! Merci, pour ta visite et ton amitié . 
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Puisque nous sommes au jardin avec Ghislaine restons-y, voilà ma récolte de haricots vous vous souvenez ? J'avais fait mes plans sous serre (dans le même trou de plantation, haricot beurre, haricots coco et noir) http://www.certiferme.com/blog/article-46-122262-perso-ce-n-est-pas-la-fin-des-haricots.html 
Alors là ce sera la surprise, sois disant un plan de melon (ça m'étonnerais, non ?)
On mange encore et toujours des tomates !
Salades d'hiver,
Les fraises sont là depuis juin !
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Profitons des trésors de l'automne avec ces coulemelles, venant tout droit des bois et sacrément parfumés.
Je les ai passés dans une eau vinaigrée, j'ai enlevé les pieds. 
Je suis allée cueillir un beau bouquet de persil au potager.
Puis j'ai fait sauter mes champignons, dans une poêle bien chaude avec un morceau de beurre, un filet d'huile, persil, ail, échalote, saler, poivrer, un filet de jus de citron.
Laissons refroidir en fin de cuisson!
Garnir un moule à cake, battre 4 œufs frais du jour(pour moi), un pot de crème, sel, poivre, fromage râpé, versez sur les champignons.
Cuire la terrine 45 minutes à 180, en surveillant!
J'ai servi cette terrine aux coulemelles avec une belle salade bien croquante.
Un plat simple et délicieux.
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Ce n'est qu'un au revoir "Monique" mais, surtout pas un adieu, merci pour ces bons moments que tu nous as fait découvrir à travers ton blog, nous ne t'oublierons jamais, mes condoléances à ta famille, mon cœur pleure. Annick 
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On ne pouvait trouver mieux ce jour-là !
La vue imprenable des montagnes !
Foie gras et son confis de framboise pour nous les nanas!
Charcuterie pour ces messieurs,
Truites aux amandes pour nous les filles,
Chevreuil en sauce pour les mecs !
et là qui a fait la gourmande ? Ce n'est pas moi...... 
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Se dégourdir les jambes après un bon repas c'est l'idéal et là le paysage s'imposait à nos yeux entre la mer, le ciel et la montagne.
Il faisait chaud, on ne voyait presque pas la différence entre ciel et mer !
Nous sommes grimpés sans problème !
Respirons à plein poumon !
Des plantes il y en beaucoup dans ce coin !
Encore une journée de passée à demain !
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Sainte-Agnès est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Village littoral le plus haut d'Europe, Sainte-Agnès est par ailleurs classé parmi les plus beaux villages médiévaux de France
Avez-vous vu ce magnifique paysage ?
Selon la légende, une princesse italienne en voyage, dénommée « Agnès », fuyant un violent orage, aurait trouvé refuge dans une grotte du village. Perché à 800 m sur un piton rocheux, le château pourrait dater de 1180. Après les découvertes des fouilles de 1993[13], les assises de la tour remontent à la fin du Xe siècle ou au début du XIe siècle. Sainte-Agnès relevait alors du comté de Vintimille puis de Charles d'Anjou, comte de Provence en 1258[14]. Comme tout le pays de Nice, le village se rallia en 1388 au compte Amédée VII de Savoie. Les Agnésois ayant encouragé à la résistance leur bourg voisin de Peille, le chevalier de la Fare, gouverneur du comté de Louis XIV, fit détruire le château en 1691[15]. Mais cette destruction ne fut pas totale et la forteresse joua de nouveau un rôle dans la Guerre de Succession d'Autriche de 1744 à 1749[Note 1]. Il a donc été l'objet de nombreuses convoitises de la part des comtes de Vintimille, des comtes de Provence, de la Maison de Savoie et même des Grimaldi. Dépendant du royaume de Piémont-Sardaigne, Sainte-Agnès ne fut rattachée à la France qu'en 1860. En 1932, débute la construction de l'ouvrage de Sainte-Agnès, creusé dans le rocher et doté d'une redoutable artillerie. Ultime maillon de la ligne Maginot, sa force de feu permit de stopper les troupes italiennes[16]. Source: wikipédia. 
Ce jour-là Nat et Alex nous avons passé une belle journée comme toutes les autres ! MERCI.
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Les lumaconis ce sont des grosses pâtes que nous avons achetées en Italie quand nous étions à Nice.
Ingrédients pour la sauce bolognaise: 300 g de bifteck haché, 2 bocaux de coulis de tomates(maison pour moi), persil, oignon, basilic, sel, poivre, huile d'olive. Faites dorer la viande avec l'oignon coupé en petits morceaux, hachez les herbes aromatiques, versez le coulis (1 bocal) les herbes, sel, poivre, cuire 15 minutes doucement. 
Dans une grande cocotte remplie d'eau bouillante salée, cuire les pâtes 15 à 20 minutes, fin de cuisson égouttez-les, laissez refroidir.
Avec une petite cuillère, farcir les pâtes de bolognaise et parmesan. Dans un plat versez le coulis de tomate au fond, disposez les lumaconi délicatement. 
Cuisson des pâtes 15 à 20 minutes au four. Sur une belle assiette versez le coulis de tomates et disposez vos lumaconis, 3 ou 4 par assiette et dégustez chaud. 
Mon coulis de tomates est celui que j'ai congelé dernièrement, belle réussite finalement, les assiettes sont celles que j'ai ramenées de notre voyage!
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Vous vous doutez bien chez qui nous sommes ? Chez nos amis Nathalie la niçoise et Alex son mari avec qui nous avons passé un séjour inoubliable ! Donc première sortie en montagne, ce sont nos endroits favoris ! 
Là- haut le vent soufflait, la pluie menaçait !
Pas grave cet endroit est tellement beau!
Les nuages se donnaient rendez-vous !
On ne voyait plus la vallée !
Petite balade à pied pour chercher des mûres pour Nat elle adore la confiture !
La voici avec sa belle cueillette de mûres !
Alors là Nat je pense qu'il faut redescendre regarde le ciel ?
Quelle belle journée, demain au petit déj' ce sera brioche et confiture de mûre ! et oui le soir même c'était fait, Nat est comme ça !
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Nous voilà de retour après de merveilleuses vacances. Nous sommes parti de notre campagne, avec 6 degrés (le matin) pour rejoindre nos amis à Nice avec le soleil qui brille toute la journée ! Premier arrêt Rodez ( nous avons passé la nuit à l'hôtel.) 
Nous sommes reparti de bon matin, le paysage défilait, c'était magnifique!
Que la France est belle !
Les palmiers et la chaleur !
Petit arrêt à 12 heures,
Les maisons défilaient elles sont jolies ?
Les vignes !
Grande fatigue (1300 km) mais ce coin de paradis se mérite !
Nous sommes arrivés à Nices vers 17 heures!
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