S'inscrire au fil RSS
|
Une recette que m'a inspirée l'émission de Julie Andrieu (les carnets de Julie), j'y ai mis mon grain de sel en changeant les ingrédients et la façon de cuire! Pour ma part, j'ai acheté 4 grosses tomates et 500 g de panais plus 250 g de farce à légumes! sel, poivre, persil, ail des ours, thym frais (jardin), 1 larme d'ail, une belle échalote, 250 g de noix décortiquées. 
épluchez les panais, lavez tous les légumes.
Farcir les tomates. Cuisson: 1h 30 à 170 au four. 
Lavez les herbes aromatiques, passez grossièrement au robot, les noix, 2 tranches de pain de mie, échalote, ail des ours, ail, thym, persil, sel, poivre.
Cuire les panais 10 minutes en autocuiseur. Laissez refroidir.
Ouvrir les panais en deux, enlevez la partie dur du centre.
Farcir les panais un par un. Les cuirs au four à 170, 15 minutes, arrosez avec le jus des tomates. 
Servir en assiette chaude, panais et tomates farcies.
Dégustez et régalez-vous!
Voir
les 16 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
