Facile d'aller sur un blog !
De reprendre une recette De faire tourner son blog avec de belle illustrations ! enfin, on est pas des prof, et sa se voie ! DUR DUR !!!!!!!!
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Au fond de la coupe disposer les framboises,
mélanger, mascarpone, jaune d'oeuf, armagnac, sucre, battre le blanc d'oeuf en neige et le rajouter au mélange disposer sur le lit de framboise et décorer de fraise ! server bien frais ! |
Vous faites votre court-bouillon, avec des carottes tailler finement en rondelles
2 litres d'eau du vin blanc des herbes, thym, laurier, sauge sel, poivre faire bouillir puis pocher, vos poissons, nettoyer et vider ! 5 a 10 mn tous dépend du poids évidemment ! à la main, enlever délicatement la chaire des maquereaux mélanger le fromage blanc a la moutarde! ciseler vos herbes et échalotes ou oignons ! Toujours à la main ! pas au mixer pour garder la texture des rillettes, saler, poivrer, moi je met de l'ail moulue pour relever, mais tout le monde n'aime pas ! donc c'est facultatif ! J'aime les présenter sur un plateau de fruits de mer ! La même recette peut être réaliser avec du thon, saumon ou tout autre poisson ! |