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Faire cuire vos châtaignes dans l'eau 20 mn!
Mixer, avec du sucre , en garder quelques éclat pour la déco! 
Prend deux œufs, battre les blancs en neige bien ferme, introduire les jaunes aux mélange, sucre , châtaigne, puis délicatement le blanc !
Garnir de jolies coupes de votre mousse de "marrons", finir en décorant avec quelques éclats !!!!!!!!
Astuce, rien ne vous empêche de mettre un peu d'alcool dans votre mousse c'est un libre choix !
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les 9 commentaires
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Pendant, que certains départements sont sous la neige, et bien aujourd'hui temps sec, froid mais propice au jardinage!
J'ai décidée d'ouvrir notre composteur et d'étendre sur le potager!
Je n'étais pas vraiment seule, des espions me dévisageaient de loin!
Parmi le compost de gros vers qui vont m'aider pour retourner la terre pendant l'hiver et oui tout est utile au jardinage !
Croyez moi, mon potager n'est pas si grand, mais sortir le compost puis l'étaler, pas besoin de régime alimentaire, m'a gym de la journée est complète + le bon air, je devrais passer une bonne nuit !
Bon, j'en ai étalé, pas mal, j'en garde un peu pour le haut du terrain, plus difficile à atteindre, Mr titanique, s'en chargera !
De toute façon, nous n'en n'avons pas assez, il faut aller se ravitallier à la déchèterie ! 
Dina se demande, quand nous allons rentrer,
Ah oui ! J'ai encore des confitures de pommes à faire, l'après midi, ne fait que commencer ! 
Le coq et ses copines, se baladent pendant que je suis occupée, mais bientôt, vers 18 h la nuit descendra et il faudra penser à rejoindre les autres poules !!!!!!!!!
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Pas envie de viande aujourd'hui ?
Eh bien, oui de temps en temps cela m'arrive, 
Dans mon frigo,
une aubergine tomates herbe du jardin Haricots coco déjà cuits Des lardons, oignons, (ce n'est pas nécessaire) évidez l'aubergine et tomates 
Réunir tous les légumes, pour les faire dorer avec un petit morceau de beurre, les herbes, sel, poivre, lardons, oignons, puis remplir les légumes avec !
gardez vos chapeaux de tomates pour les couvrir au four,
Puis gratinez au four préchauffer 30 min!
Dans ce plat, tout peut être changer, légumes, épices, à vous d'agrémenter vos plats! Un petit plus ? Du fromage tout simplement, une crème verser dessus au dernier moment, mais c'est vous qui voyez!! 
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Guérande est une commune française, chef-lieu de canton, située dans le département de Loire-Atlantique et la région des Pays de la Loire. Ses habitants, les Guérandais et Guérandaises, étaient 15 356 au recensement de 2007. Ville d'art et d'histoire depuis 2004, la commune est renommée pour ses marais salants et sa cité médiévale
Et dimanche, nous sommes allés arpenter les rues de cette jolie ville,
Joliement décoré d'arbres de toutes couleurs,
Les boutiques étaient toutes ouvertes qui brillaient et scintillaient de milles couleurs !
Il ne fallait pas non plus rater le sel, bien connu de tout le monde !
J'adore les devantures des boutiques en cette période de l'année !
Un couple de Bretons ?
Puis nous sommes allés, nous réchauffer d'un bon chocolat au coin de la cheminée !
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Vannes se situe sur les rives nord du golfe du Morbihan, sur l'estuaire de la Marle au sud-centre de la péninsule armoricaine. La ville, située sur le littoral sud breton entre le golfe du Morbihan au sud et les landes de Lanvaux au nord, est à la fois en bord de mer et à l'intérieur des terres en étant distante de 15 km de l'océan Atlantique en direction du sud-ouest.
Le port de Vannes est un port de commerce, un port passager et un port de plaisance situé au nord du Golfe du Morbihan le long d'un chenal de 1 200 m (direction sud-nord) qui mène les bateaux de l’avant-port commercial du Pont-Vert au bassin à flot, au pied de la porte Saint-Vincent, porte d'entrée de la vieille ville de Vannes
Nous sommes parti du port, pour se perdre dans les petites ruelles ou se fond des restaurants et de multitudes de jolies boutiques!
Un magnifique manège ou mon cœur d'enfant, revint dans mes souvenirs,
L'église, ou la porte ouverte accueil qui veut bien y entrer !
Tout de blanc vêtu, devanture de fleurs !
Des petites lucioles de toute couleurs virevoltent dans le ciel!
La place de la mairie elle aussi brille,
Fin de la balade, nous revenons sur le port de Vannes.
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Comme d'habitude, je fais avec mes fonds de placard!
Un reste de purée de la farine Dans un robot, mettre la purée, puis rajouter la farine petit à petit, tout en tournant, pour finir avec une boule! (pas de quantité, sa dépend de votre purée) 
J'ai divisé, ma boule en quatre, en farinant, mon plan de travail et mes mains, pour faire des boudins, pour former les gnocchis,
Un gnocchis est formé en faisant des petites boules, et en aplatissant le bout avec une fourchette!
Pendant que vous formez vos gnocchis, faite bouillir une grande quantité d'eau salée! Faites pocher vos gnocchis, ils sont cuits, quand ils remontent à la surface, égoutter, 
Puis je les poêles, dans un beurre chaud, avec un peu d'herbe du jardin (sauge, thym, persil) ce que vous aimez,sel, poivre, une briquette de crème fraîche, du parmesan à volonté et vous vous concoctez un plat pour pas "un rond" et super "bon" ,
"LUSTUCRU" n'a qu'a bien se tenir hihi ! PS :Les gnocchi (singulier ; gnocco) (en français ; gnocchis) sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre tout simplement pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.SOURCE WIKIPEDIA 
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Je me suis amusée à faire des essais,
1 tranche de fromage à raclette 1 tranche de saucisse (cuite) 1 tranche de fromage 1 s à cuir vous voyer s'il faut repasser 1 s sa dépend du micro onde! Et voila un amuse bouche, qui en refroidissant se détache sans problème de l'assiette ! une petit pincée d'épice ! 
Alors c'est pas mal, aussi avec une salade !
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Il m'arrive de cuire les betterave au four dans du papier aluminium 1 h, dans l'eau aussi à l'autocuiseur ( 1h) ! Là j'ai cuit 15 min au micro onde dans un peu d'eau!
Après les avoir cuites et éplucher, je les ai accommodées avec des tomates confites, que j'ai achetée en Italie cette été, assaisonnement huile de tomate confite + vinaigre sel, poivre !
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Moi j'ai utilisée un autocuiseur, qui est bien pratique, en temps normal, vous comptez le double de temps.
Astuce : la poule peut être remplacer par un poulet, qui est aussi délicieux ! 
Ce matin, il gèle et mon plat est de circonstance !
Avec, une bonne petite soupe, puis, viande, légumes, c'est un plat complet ! 
Une belle poule
poireaux, carotte, pdterre, tomate, potiron, ce que vous avez ! 2 cube (poulet) un bouquet garnit, poivre, oignon, ail, Pocher, votre poule, (impurté) rincer votre cocotte, puis mettre tout les ingrédients, viande, légumes, remplir d'eau et faire tourner 20 mn Fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement, servir le bouillon, puis les légumes et la viande! 
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Pour faire mes baguettes ?
J'ai pris la farine "la fournée maison, préparation pour pain blanc" Recette à la machine: Choisir le programme adapté En respectant l'ordre, 300ml d'eau froide 1c de sel 500 grs de préparation pour pain, moi je fait tourner sur pâte et je cuit au four 20 à 30 mn à 180 en surveillant! La préparation à la main est exactement la même, sauf que vous laissez lever 1h10,( couvert) 
J'ai coupée ma pâte en quatre en constituant mes baguettes, une petite griffe dessus, j''avais préchauffé mon four, l'ouvrir et sur la porte, j'installe mon pain sur le moule , je le couvre et je laisse lever!
Puis je cuit 20 à 30 min au four, en installant dans un bol, un peu d'eau, pour l'humidité qui aide à la levée!
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Nous habitons à 10 km de Rochefort en terre, petite station médiévale, avec l'été de très jolies fleurs, en décembre toutes les maisons se pare de magnifiques lumières ainsi que les boutiques !
Flâner dans les rues de Rochefort-en-Terre, c'est également l'occasion de découvrir les nombreux artisans installés dans la cité, travaillant les matières avec savoir-faire. L'artisanat rassemble de nombreux métiers ou techniques offerts aux visiteurs en quête d'authenticité. C’est dans cette cité, riche de son passé, que sont venus s’installer peintres (tradition remontant au début du siècle), mais aussi plus récemment graveurs, céramistes, tourneurs sur bois, fileur de verre, potiers... Ils travaillent le cuir, fabriquent des jeux en bois, des soufflets, des bougies, des savons, du pain d’épice... 
Toutes les rues ainsi que le château brille de scintillements lumineux !
Là une boutique de bougies, de toutes tailles en forme de fruits, fleur, animaux de toute beauté !
Un salon de thé,
Chocolats, gâteaux, vendu au poids, glace à tout les parfums, on peut s'y arrêter pour festoyer !!!!!!!!!
La place, ou nous avons bu un vin chaud parfumer à la cannelle,
Restaurant et ses spécialités régionales,
Vue d'ensemble,
Fabrique de pains d'épices, caramels, alcools,
Créateur de jouets en bois,
Emblèmes de Rochefort en terre !
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Dans la rubrique, "pour pas un rond" !
J'ai réalisée ce montage, avec un poster de Philippe Plisson (peintre officiel de la marine), photographie du navire HMS "ROSE" vieux gréement encore naviguant, puis j'ai juxtaposée un super poème ! De Véronique Andélo. 
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Je suis allée au potager cueillir deux petits choux, j'ai sortie du congélateur 1 sac de cocos frais de Paimpol(congeler, écosser cet été), éplucher des pommes de terre, des carottes!
Laver bien la viande, puis les légumes, puis dans une grande cocotte faire blanchir la viande, 10 min pour enlever les impuretés, Après, avoir rincer la cocotte, faire blanchir le choux (pour la digestion), Relaver la cocotte, placer, le choux, les jarrets de porc, les haricots, les carottes, les pommes de terre, remplir d'eau, deux cubes, thym, laurier, cuire 1h 15 en autocuiseur 
Jarrets de porcs (demi-sel)
Ne resaler pas !
Servir bien chaud,
vous pouvez utiliser le bouillon sans problème ! Ne jeter pas la queue du chou !!!!!!!!! 
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J'ai voulu réhabilité une parti du chou qui généralement va à la poubelle et le remettre au goût du jour,
C'est le trognon et la queue du chou ! Avez vous goûtez cette parti de ce légume cru ? Non, j'en suis sur ! Eh bien c'est un délice ! Donc j'ai taillé des petits bâtonnets dans ce morceau de choix! 2 cuillères de crème pour 1 de moutarde et j'ai fait un amuse bouche du soir ! 
Présentez en amuse bouche !
essayez c'est l'adopter ! 
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La neige était tombée, toute la semaine, mais ce matin là!
Les arbres étaient, si blanc, c'était majestueux ! 
Du haut de la fenêtre, le paysage, était divin !
Le jardin, me parut silencieux, mais non, les oiseaux chantaient de nouveau,
Un manteau blanc recouvrait toutes les branches, d'une poudreuse étrange mais réelle,
La journée avait été paisible, silencieuse,
Vers dix huit heures le jour commençait à tomber, je fermais, les volets, pour garder la chaleur, c'était vendredi soir, samedi, la neige avait disparu, pour laisser place à la pluie, il faisait 9, et ce n'était pas mieux !
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