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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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BRIE AUX TRUFFES

 28/11/2022
Cette année la truffe sera à l'honneur sur notre table!
De l'apéritif au dessert, les idées ne manque pas!

Aujourd'hui, arrêtons-nous sur le fromage et préparons un classique de la cuisine festive, le brie aux truffes!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- attente 48 heures)

-1 petit brie
-100g de mascarpone
-10g de pétales de truffe


Mettez le brie au réfrigérateur.
Couper le fromage bien froid en deux.
Étaler le mascarpone sur chaque face intérieure du brie.


Étalez les pétales de truffe sur le brie.
Reformez le fromage.


Enveloppez le brie, bien serré, dans un  film de papier alimentaire.
Laissez-le reposer dans le réfrigérateur au moins 48 heures.


Sortez le brie du réfrigérateur 1 heure avec de le déguster!

Bon appétit!

Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "truffes" sur ce lien!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien.

Vous pouvez retrouvez d'autres menus "Noël en cuisine" sur ce lien.



Bonsoir Sylvie
Une belle idée pour une assiette de fromages raffinée !
Bises laurence
Par philau      le 21/12/2017 à 17:10     Voir mon blog !  
Ho oui
Hum ça va être divin
Par nadou      le 21/12/2017 à 17:30   
Michèle
bonsoir Sylvie
j'en goûterais bien! hum!!!
bisous.
Par les tilleuls      le 21/12/2017 à 17:53     Voir mon blog !  
Bonjour Laurence
Une idée qui pourrait plaire en ces veilles de fêtes.  Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 21/12/2017 à 18:23     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Un vrai délice. Bisous.  Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 21/12/2017 à 18:24     Voir mon blog !  
Coucou Michèle
Et cela te plairait j'en suis sûre. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 21/12/2017 à 18:25     Voir mon blog !  
Hello Sylvie,
C'est très raffiné avec de la truffe. J'ai eu la même idée mais avec un coulommiers farci avec des fruits secs. Ma recette est ICI.
Bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 22/12/2017 à 02:47     Voir mon blog !  
Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Par kekeli      le 22/12/2017 à 04:05     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "La Guillaumette"
Une idée qui plaît toujour beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 22/12/2017 à 11:13     Voir mon blog !  
Coucou kekeli
Belle fin de semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 22/12/2017 à 11:14     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie.
Je connaissais le coulommier aux fruits secs pour en avoir mangé chez notre amie Annick, mais pas celui-ci très festif!
Bises.
Par chantal02      le 22/12/2017 à 19:59     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Nicolas va chaque année à la foire aux truffes de Pont-à-Mousson et nous ramène des truffes de Bourgogne! On se régale à chaque fois. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 23/12/2017 à 10:11     Voir mon blog !  
Sylvie et Marc
trés bonne idée!
bises
Par titanique      le 29/11/2022 à 00:16     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 29/11/2022 à 09:40     Voir mon blog !  

 

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