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comme cette année je ne mets pas le sapin j ai seulement rajouté quelques boules sur mes fenêtres, et des guirlandes de lumière
de plus j ai mis mes boules dans mon vase pour rappeler un peu l esprit "sapin" - c est ma fille qui a été ravie car ainsi elle a pu m emprunter quelques éléments qui lui manquaient pour chez elle 
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eh bien oui nous avons eu droit à notre petite neige cette nuit !!!!! oh pas de quoi rester bloquer quoique!!!! le sol est bien gelé depuis quelques jours et bien que la couche ne soit pas épaisse j espère qu elle ne va pas nous empêcher de sortir de la maison
côté cuisine le restauoiseau a été très fréquenté ce matin : merles/tourterelles/mésanges/rouge gorge et petits moineaux se sont succédés à tire d aile heureusement j avais réapprovisionné hier après midi pendant l heure creuse
j avais même mis un jaune d oeuf dans la petite coupelle qui me restait de dimanche et ma foi ils ont l air d apprécier aussi
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un nom bien pompeux pour une recette toute simple mais très savoureuse que j ai servie à ma fille ce dimanche - eh oui je ne fais plus aussi souvent de la cuisine mais de temps en temps j aime bien nous "gâter" -
la lotte était en promotion cette semaine et j en ai profité - la recette était aussi prévue avec du chou mais comme nous avions du brocoli en entrée j ai préféré l option endives - il faut : pour 4 personnes - 4 paves de lotte - 8 tranches fines de poitrine fumée - 6/8 endives (ou 1/2 chouvert) - 50 gr de beurre - 1 dl de crème liquide - sel/poivre 
- dans une cocotte faire fondre le beurre y rajouter les endives
(j ai d abord fait précuire mes endives au cuit-vapeur) avec un petit filet d eau (et j ai aussi rajouté le jus d 1/2 citron) - couvrir et faire miloter à feu doux pendant 25/30 mm - rajouter ensuite la crème fraiche et laisser mijoter encore un moment puis rectifier l assaisonnement - répartir dans les cocottes 
- entourer chaque pavé de lotte avec 2 tranches de poitrine fumée et les faire légèrement colorer dans 20 gr de beurre
- laisser cuire 2/3 minutes selon la grosseur 
- rajouter dans les cocottes et faire cuire au four chaud à 180° pendant 10 mm
- déguster sans plus attendre et je peux vous l assurer c est un régal et un bon petit plat de fête 
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la soupe puisque elle aussi avait une purée brocoli/pommes de terre et escalope de poulet cuite vapeur - un petit morceau de camembert et en dessert une compote faite par Mamy : pomme/banane/kiwi
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recette prise sur mon livre de "COCOTTES MINUS"
il faut : - 1 tête de brocoli - 150 gr de pommes de terre - 1 litre de bouillon de volaille (fait avec des cubes) - 20 cl de crème - 1 blanc d oeuf - 200 grs de filet de poulet - 2 cs de crème liquide - piment/sel/poivre 
- faire cuire les pommes de terre dans la moitié du bouillon avec la crème
- et faire cuire la tête de brocoli à la vapeur - mixer ensuite les 2 légumes ensembles comme pour une soupe un peu épaisse - bien assaisonner - répartir ensuite dans les cocottes 
- couper le filet de poulet en dés et le mixer dans le robot - y rajouter le blanc d oeuf, la crème liquide - saler/poivrer
- avec 2 cuillères faire des petites quenelles que vous ferez ensuite pocher dans le reste du bouillon de volaille porté à ébulition - rajouter les quenelles cuites sur la purée et passer les cocottes quelques minutes au four bien chaud 
- déguster ensuite ............
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toutes simples : une purée d avocat accompagnée de chips de lard simplement pöelées
servies avec des petits toast de blinis et de purée de morue aux courgettes (ramenée de nos vacances à Port Vendres) 
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une petite recette que j avais trouvé sur mon journal de télé donnée par une blogueuse culinaire et que j avais hâte de faire - l occasion m en a été donné dimanche par la venue de ma fille -
en plus c est très simple à réaliser il vous faut : pour 4 personnes - 18 biscuits roses de Reims - 100 gr de beurre ramolli - 75 gr de sucre en poudre - 2 oeufs entiers - 2 cs de rhum + 100 gr de chocolat noir et 10 gr de beurre pour le glaçage RECETTE : à préparer la veille - mixer les biscuits - rajouter le beurre le sucre - les oeufs - le rhum et remixer bien finement - dans un moule à cake tapisser avec du film transparent - verser la préparation - bien tasser et mettre au frais pour la nuit - le lendemain démouler sur le plat de service et napper avec le glaçace (dans un petit saladier faire fondre doucement le chocolat et délayer avec le beurre en petits morceaux bien lisser) - remettre au frais pendant au moins 6 heures - décorer à votre goût et déguster bien frais 
il me restait du glaçage alors j ai rajouté :
- 2 oeufs entiers - 75 gr de farine - 50 gr de sucre - 1/2 sachet de levure - du rhum et de la vanille et j ai fait ces petits cakes dans mon nouveau moule en silicone 
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PHOTO MISE A JOUR A LA FIN............
j ai taillé mon "bégonia pendura" et j ai gardé certaines tiges pour en faire des boutures - on verra bien si tout prend racine !!!!! 
voici mon vase à boutures - il y a déjà un plant de "pothos" pour ma fille !!!!!
voilà où en sont les racines de mes boutures mises en novembre il faut attendre encore mais c est en bonne voie
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j ai fait ma crèche hier avec mon nouveau santon 2010 le petit vendangeur (sur la gauche le petit personnage en veste bordeaux et pantalon violet avec un chapeau jaune sur la tête) - il commence à y avoir du monde mais il va falloir que je rééquilibre car il y a plus d hommes que de femmes !!!!(parité oblige....) -
cette année comme Noêl ne se fait pas à la maison, je ne vais pas faire le sapin mais décorer un petit peu le salon avec des guirlandes 
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que je suis allée visiter mardi dernier avec ma fille mais sans mon appareil photo numérique (les photos prises avec le téléphone ne rendaient rien) - je suis allée sur le site internet prendre ces quelques vues - car il est assez difficile de prendre des photos sur place ... 
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c est notre amie Françoise (la Guillaumette) qui m avait fait connaitre ce site et pour le baptème de Mila j avais donc commandé du fromage : du comté fort des rousses (12/18 mois d affinage) du juramorbier, du beaufort de montagne, et de la raclette - et il va falloir que j en recommande pour Noel car il ne reste presque plus rien tant le plateau a été fort apprécié -
de plus c est très pratique on commande sur internet, les commandes partent le mardi ou le mercredi et 48 h après on est livré - de plus l emballage est conçu de telle façon qu on peut les conserver assez longtemps dans le bas du réfrigérateur - et la livraison est gratuite dès 2kg de fromage commande - un bon rapport qualité/prix je vous donne le site : www.comte-monts-jura.com 
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ces petits gâteaux apéritifs ??? moi j ai découvert cela chez ma fille et j ai adoré - et heureusement j en ai trouvé dans mon magasin et il existe plusieurs variétés - cela remplace avantageusement les traditionnels petits biscuits que l on a l habitude de consommer (en dehors de nos réalisations bien sûr) et je trouve que c est plus léger et beaucoup moins gras!!!
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hier j étais allée à notre "capitale" rejoindre Aurore pour les courses du papa noyel!!!! j ai donc pris le train à la Réole - arrivée à Bordeaux, où Aurore m attendait nous avons pris le tram pour nous rendre place des Quinconces puis sur les allées de Tourny où se trouvait le marché de Noêl, placé cette année sous le signe de la Russie - là j ai retrouvé mon petit chalet des santons de Provence Gelato où j ai acheté un petit vendangeur (vu le prix cette année je n en ai pris qu un!!!) et dommage mon apn m a laché batterie hs donc je n ai pas pu faire de photos... 
nous voici dans le centre commercial bien sûr décoré et très fréquenté en cette période de fêtes - puis nous reprenons le tram pour aller vers la rue Sainte Catherine - la rue pietonne la plus importante et célèbre de Bordeaux où Aurore voulait aller à la boutique de notre club de foot : les girondins de Bordeaux pour acheter un petit cadeaux 
et de là nous sommes redescendus sur les quais pour reprendre à nouveau le tram pour nous rendre à la gare
nous en avons profité pour faire un peu de tourisme en passant par la place du Parlement de Bordeaux qui est une place historique de Bordeaux. Cette place carrée, édifiée en 1760 s appelât place du Marché Royal puis Place de la Liberté à la Révolution, elle fût rebaptisée en hommage au Parlement de Bordeaux institué en 1462 et supprimé en 1790. De style Louis XV, les façades des immeubles qui la bordent sont très richement décorées. Les hautes fenêtres sont surmontées par de magnifiques mascarons et d'agrafes, tous différents. Au centre, trône une fontaine Second Empire construite en 1865 par l'architecte Louis Michel Garros - elle abrite aujourd hui beaucoup d artistes, des restaurants très prisés - de là partent de petites ruelles qui gardent leur cachet ancien étroites et pavées comme à leur création et qui servent de décor aux films d époque (Vidocq, la Reine Margot....) 
la fontaine de la place du Parlement et la fontaine des 3Grâces sur le Place de la Bourse juste devant l arrêt du tram
et nous voici devant la gare de Bordeaux d où j ai repris le train pour rentrer chez moi un peu fatiguée de toute cette agitation de la "ville" et de la marche!!!!!! dommage je suis repartie trop tôt je n ai pas eu l occasion de voir les illuminations!!!!
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vendredi après midi j avais préparé ces petits bouquets pour la table de ma fille
j ai acheté des petites coupelles - de l oasis - 2 bouquets de roses et un bouquet tout prêt pour avoir un peu de feuillages et de gypsophile - mon mari m a taillé l oasis pour ajuster la forme aux coupelles puis j ai bien fait tremper dans de l eau et ensuite place à l imagination 
voilà mes petits bouquets
et voilà la table préparée par ma fille et son mari toute simple mais très jolie dans les tons d ivoire et de violets pour assortir à la tenue de ma petite fille
dans chaque verre nous avions une petite goutte garnie de dragées ivoire et violine pour rappeler que c etait un baptème
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donc nous avions été invités à nous rendre à la Mairie de Tayac pour le baptème civil de MILA
le baptème civil est une alternative à la cérémonie religieuse pour célébrer la venue au monde d un enfant - il est accéssible à tous les citoyens qui le désirent afin d officialiser la nomination d un parrain et d une marraine pour leur enfant. le parrainage civil remonte à l époque de la séparation de l Eglise et de l Etat, à la Révolution française - il a été institué par le décret du 20 prairial an II soit le 8 juin 1794 peu utilisé pendant près d un siècle il connait un engouement croissant en France comme un complément ou une alternative au baptème religieux mais tous les communes ne le pratiquent pas car il n y a pas de textes officiels MILA a été la 1ère "baptisée civile" dans sa nouvelle mairie - le Maire rappele l historique de cette petite cérémonie puis fait un petit discours sur l enfant, rappele les valeurs républicaines et il demande ensuite aux parrain/marraine de s engager solennellement et d accepter leurs nouvelles responsabilités avant de leur faire signer le certificat de parrainage civil comme le baptême religieux, cet engagement n est que moral et traduit uniquement un attachement entre les parents, l enfant et ses parrain/marraine - la marraine est donc Aurore et le parrain Fabien le frère de Nicolas 
puis nous sommes allés à la maison pour faire un bon repas
au menu : apéritif : crément fait par un petit producteur à côté de chez eux + roulés au saumon/tapenade aux olives sur crakers/toast au foie gras et figues à l armagnac lasagnes aux saint jacques/poireaux et crevettes filet mignon de porc en croûte accompagné d haricots verts et purée maison ainsi que d un sauce moutarde en graine/champignons plateau de fromages : fromage du jura (que j avais commandé sur internet)camenbert au lait cru/fromage de chèvre du poitou avec de la salade et en dessert une belle pièce montée en forme de berceau 
le tout bien arrosé bien sûr
- un tarriquet pour l entrée - un double magnum de Médoc de chez mon oncle "chateau colombe peylande/cussac 1999" pour la viande et le fromage - un champagne offert par les parents de Nicolas 
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