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Blog créé le 22/03/2010

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Les graines germées

 16/02/2011

De vrais compléments alimentaires, elles sont riche en vitamines, minéraux et en fibres.
La germination augmente les quantités de micronutriments contenus dans les graines sèches.
Les taux de vitamines peuvent être augmentés de 10, 100  %

Faire tremper les graines quelques heures ou une nuit selon la taille des graines.
Les rincer, les mettre dans un germoir, les rincer tous les jours.



Je dois avoir un problème avec mon appareil photo que du flou, c'est désespérant !!!


Il faut compter 2 à 3 jours avant de les consommer, se conserve dans un bocal de verre au réfrigérateur.




Elles sont très bonnes sur du pain beurré, avec du paté végétal, sur la salade, potage ou tout simplement seul, je ne les laisse pas trop longtemps pousser car elles seront plus piquantes et plus dur je laisse le germe pousser à un petit centimètre, pour cette fois là elles sont plus grandes je les aime aussi comme cela.




Comment définir ce sentiment,
qui est là à chaque instant,
si grand et charmant,
l'histoire d'une vie,
cet amour infini.

Cette histoire d'amour,
qui est si grande,
elle qui nous ressemble,
avec tant de moments,
qui sont si grands.

Que ce soit la rencontre,
ou les instants passés,
l'amour est partout,
quand on est près d'elle,
ou de celui qu'on aime.

Il n'y a pas de mots,
pour décrire cet amour,
pour décrire ce sentiment,
qui est plus grand qu'infini,
et que même l'univers,
ne peut contenir de grandeur.

ce sentiment d'illimité,
qui est hors réalité,
qui nous emmène à passer,
toutes les frontières,
et toute les raisons,
plus rien n'est rationnel,
plus rien n'est important,
uniquement cet amour,
cette grande,
histoire d'amour.

Poésie d'Olivier O : Une histoire d'Amour




Cuire les pommes en petits cubes et les mettre dans les ramequins
Pour le crumble
100 gr de farine
100 gr de beurre

Préparer le caramel quand il prend sa couleur doré mettre 3O gr de beurre puis 15 cl de crème.
Le versé dans les ramequins et ajouter le cumble

Faire cuire à 200°C pendant 25 mns









300 gr de farine
2 oeufs
200 ml de lait
125 de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
sel

Battre les oeufs avec le lait
Ajouter le beurre fondu, la levure et sel
Rapé 300 gr de tomme des montagnes
Ajouter le lard couper en cube et le jambon

Garnir les moules et faire cuire à 200°C pendant 20 mns







Balade au soleil

 11/02/2011
Je recommence petit à petit à marcher, cela fait un bien fou et en plus un magnifique soleil.












Avant de remonter notre piste pour arriver à la maison deux camions grumier la forêt en a pris un coup là !


Notre chemin




Après l'effort le réconfort dans le peu de neige qu'il me reste, heureusement il l'annonce pour la semaine prochaine !



4 oeufs
1 sachet de levure chimique
500 gr de farine
2 cuillère à soupe de sirop d'agave
2 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
1/2 de lait
Beurre pour la poêle


Le sirop d'agave est une sorte de cactus, pour le fabriquer on extrait la sève au coeur de la plante.
Il est riche en fructose il est conseillé au diabétique, il régule le taux d'insuline.
Il est plus sucré que la saccharose avec moins de calories.




2 verres de couscous
2 citrons
1 poivron
1 oignon
3 tomates
1/2 pamplemousse
Paprika
Raifort
Sel
Gomasio
Huile d'olive
Levure malté

Pour mette de la couleur j'ai ajouter des petits poids
C'est la première fois que j'utilise du chanvre cela a un goût de noisette, délicieux !


Le gomasio est un condiment japonais ( sésame complet grillé et de sel marin non rafiné.
Je le soupoudre sur mes salades, légumes, sauce vinaigrettes, potages .....





Elles sont nutritives, une grande source de minéraux, vitamines, acides aminés, oligo éléments, protéines et sont très bonnes pour la flore intestinal  sont très digestes et riche en fibres.

Poireaux en vinaigrette
Carotte rapée
Remoulade au Panais
Graines germées
Graine de gomasio



Soupe au pistou

Haricots blancs que j'ai fait tremper la veille
Haricots verts
Petits poids
2 gros oignons
4 courgettes
6 carottes
6 tomates + 1 cuillère à soupe de tomate concentré
4 pommes de terre

Pour le pistou :
Basilic
3 gousses d'ail
Huile d'olive

Servir avec du pain grillé, aillé et du fromage " gruyère ou parmesan " rapé.



Je fais revenir la viande dans du beurre et de l'huile d'olive
J'ajoute ensuite un oignon émincé et le faire fondre
Ensuite j'ajoute du paprika doux, tomate concentré, champignon de Paris et deux bouillon de légumes
Verser une bonne bouteille de vin et faire mijoter 3 bonnes heures









Saisir les gambas dans le beurre et glacé au vinaigre de balsamique



Huile minceur

 07/01/2011

Je l'utilse  depuis 2 ans au début j'ai commencé avec 3 HE et aujourd'hui 11 HE ma peau et bien plus lisse.

Lentisque Pistachier : 3gttes
Pamplemousse : 70 gttes
Citron : 20gttes
Patchouli : 10 gttes
Cyprès : 10 gttes
Génévrier : 10 gttes
Cèdre de l'Atlas : 10 gttes
Cannelle Tamala : 10 gttes
Christe Marine : 20 gttes
Tout recemment j'ai ajouter du Niaouli 15 gttes
Il y a aussi le Vétiver le problème son odeur masque toutes les autres.

Je mélange dans 100 ml de macérât de Lierre et 50 ml l'huile de Calophylle Inophyle.

Ensuite le l'applique en massage après la douche sur peau mouillée.


Purification du foie

 06/01/2011
Après ses bons repas de fête il est temps de faire une cure,je suis un peu en avance ( normalement je l'a commence au printemps ) mais là pour ma part j'ai exagéré sur le chocolat.
Hydrolat de Ledum, c'est un hydrolat très concentré, donc 1cc dans 1 litre d'eau pour commencer pour les deux première semaine ensuite j' augmente 1 cs mais cela n'est pas obliger.
C'est un des hydrolat les plus puissants pour purifier le foie, pancréas, rate et les reins.
J'utilise aussi en alternance l'hydrolat de Romarin Verbenon c'est le préféré de mon fils il donne en plus de l'énergie et en hiver on en a vraiment besion.
Bonne journée à toutes


Bonne année

 01/01/2011
Je vous souhaite à toutes une merveilleuse année !










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