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Quelque jours avant Noël, Marie (le blog des Minipouss) me proposa une journée "cuisine chez les Minipouss" (voir les animations)
Ils étaient quinze, aucun enfant ne connaissait la composition du beurre en (baratte à beurre!) 
Avec ma baratte à beurre, il me fut assez facile, de verser 25 cl de crème liquide et de passer la baratte à beurre de mains à mains aux enfants!
Camille (mon ange gardien) était auprès de moi pour m'aider!
Curieusement les enfants étaient silencieux et respectaient ce moment inconnu pour eux !
Reconnaissez-vous mon petit voyou ?
(Thomas et Jessy) tournaient aussi la baratte à beurre! 
Camille ouvre la baratte à beurre !
Et miracle au bout de 10 petites minutes naissance du beurre à peine 250 grs, mais quel délice!
Ce beurre a été déposé au frais et le soir les enfants sont partis avec ! Merci! les enfants, j'ai passé une agréable journée près de vous, très enrichissante ! à bientôt je l'espère! 
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Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2016, pour vous et tous ceux que vous aimez!
Après quelques jours, nous sommes partis passer les fêtes de Noël avec nos enfants, puis l'amitié fait son retour pour un passage chez ma meilleure amie "Maryse", passage oblige chez une autre grande amie (Chantal), la route se terminera en famille chez Marie Claire et Christian !
Pour vous dire que notre chemin n'est fait que d'amour et d'amitiés, sur mon blog cette semaine, des photos prisent au cours de notre randonnée, viendront vous séduire (je l'espère), cadeaux, plats, cuisine à quatre mains et autres!
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Si vous aimez les enfants ce blog va vous plaire, Marie (ma belle fille) à ouvert ce blog pour vous en parler !
le blog des minipouss 
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Aujourd'hui, mes voisins sont venu boire un café, et, j'ai voulu tester cette tarte, qui normalement se fourre au nutella, mais je n'aime pas alors, moi, j'ai étalé un pot de confiture à la figue à la place!
Donc il vous faudra 2 pâtes feuilletées du commerce et un pot de confiture ou nutella. étalez, la confiture sur une des deux pâtes. 
Couvrir de la deuxieme pâte feuilletée, posez un verre au centre et coupez des parts.
Torsadez chaque part en deux ou trois.
Disposez la tarte dans un four préchauffé à 180, cuire 20 minutes.
J'ai trouvé cette idée de tarte sur facebook, vous pouvez la faire en saler pour l'apéritif ce serait aussi une bonne idée!
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Nous sommes souvent sur une façon rapide de cuisine, avec un riz Thaï jasmin cuit aux micro-ondes (15 minutes) un cube , pendant ce temps.....
Je fais sauter mes crevettes (500 grs)dans une poêle avec un filet d'huile, un peu de beurre et deux gousses d'ail hachées. 
Je fais une sauce avec un peu de coulis de tomate et une à deux cuillères d'armagnac et du poivre, je goute ma sauce pour rectifier éventuellement!
A la fin de cuisson des crevettes(elles doivent être bien rose), je verse ma sauce, je couvre et arrête la cuisson.
Montage d'une assiette:
Je cercle le riz, verse les crevettes et la sauce, quelques pluches de persil pour la couleur, une rondelle de citron pour la fraicheur, un peu de poivre. 
à déguster sans attendre!
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Chez nous, la dinde ne serait pas entrés dans le four(14 à 15 kg), j'ai pris une partie du dos à rôtir!
Les autres morceaux ont été découpés en escalopes, ailes, cuisses et congelés, les enfants vont en profiter aussi ! 
Faire dorer le 1/2 dos sur toutes les faces, agrémentez d'herbes fraiches, saler, poivrer, pour finir la cuisson au four.
La dinde est au four pour 30 minutes, pendant ce temps je cuits des champignons en les faisant réduire dans un peu de matière grasse, saler, poivrer, un filet de citron, thym frais.
Au bout de 30 minutes de cuisson, j'ajoute des pommes de terre tout autour du morceau de dinde, deux verres de vin blanc sec, du thym frais et un peu d'eau, et je rajoute 30 minutes de cuisson (thermostat.180)
Je vérifie la cuisson et si tout va bien, j'ajoute les champignons.
Mon plat trône sur la table, je peux servir mes invités.
Tout est parfait, viande, légumes, bon appétit !
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Un repas, vite fait, bien fait, sous le pouce!
Pour quatre personnes: 1 Mont d'Or de 500 g, 4 tranches de jambon cru, 12 pommes de terre, 5 cl de vin blanc sec, 1 gousse d'ail, poivre. 
On prépare le fromage ?
Mettre le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creuser le milieu du Mont d'Or à l'aide d'une cuillère et verser les 5 cl de vin blanc, enfoncez la gousse d'ail épluchée, poivrer, disposer la boîte dans le four. Laisser le Mont d'Or pendant 25 min (voire plus pour obtenir une croûte bien dorée). 
Les pommes de terre seront cuites à la vapeur 15 à 20 minutes en autocuiseur, puis passez au four, pour le croustillant.
Servir avec un peu de charcuterie, une belle salade, versez une ou deux cuillères de fromage fondu et dégustez!
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Pas de recette aujourd'hui, nous profitons du climat doux, 15, pour travailler un peu au jardin!
Comme vous le voyez les camélias sont en fleurs!
Le mimosas commence aussi!
Magnifiques fleurs elles sont énormes !
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Pas de pluie, les kakis sont ramassés, plus de 300 cette année !
Les kiwis sont aussi, délicieusement sucrés! 
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Puis ces gentilles mains, prépareront les tourteaux, pour les installer au centre du plateau.
(Plongez les tourteaux dans l'eau froide , bien salée . Après l'ébullition comptez 15 à 20 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.) 
Des bouquets de grosses crevettes viendront, se coucher, sur les tourteaux bien frais.
(Plongez le bouquet vivant dans l'eau bouillante bien salée , dès le premier bouillon égouttez le bouquet. N'hésitez pas à saler avec de la fleur de sel dans la passoire.) 
De charmants bulots viendront tenir compagnie au bouquet de crevettes!
(Plongez les bulots dans l'eau bouillante et bien salée , parfumez à votre convenance ( poivre, aromates de la mer, herbes de Provence) Comptez 30 minutes à partir de l'ébullition , laissez refroidir dans le bouillon.) Egouttez avant de servir et dégustez.... 
Les langoustines, n'en pouvant plus, inviteront les rondelles de citron, les crevettes grises.
(Plongez- les langoustines dans l'eau bouillante bien salée et égouttez les dès le premier bouillon.) 
Tout ce petit monde sera réuni, pour tenir compagnie à deux jolies coupelles, de bigorneaux et crevettes grises, et sera dégusté en peu de temps, une mayonnaise maison agrémentera le plateau, pain beurre-salé !
Boisson : un muscadet bien frais. (Plongez les bigorneaux dans l'eau bouillante bien salée et poivrée Le montage de notre plateau de fruits de mer est terminé. Dégustez toujours bien frais ! 
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Je fais une pause et j'arrive le 25 chez vous !
" le père Noël". 
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Pour quatre personnes:
12 sots-l'y-laisse de dinde , 1 cuillère à soupe d'huile, 1 boite de tomate pelée, 1 échalote, 1 branche de thym frais, 1 feuille de laurier, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 15 cl de vin blanc sec. Dans une poêle, versez l'huile, faire dorer la viande sur les deux faces. 
Ajoutez-y, échalote, herbes aromatiques, tomate, vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux, vingt minutes.
J'ai choisi des frites comme garniture!
Aujourd'hui, chez nous il pleut, alors je vous propose un café ou un thé bien chaud après le repas!
Bonne journée! 
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Traditionnellement2 le véritable sot-l'y-laisse correspond en fait à l'ensemble du croupion3, exclusivement dans les volailles rôties, et plus spécialement dans le poulet. Autour des dernières minuscules vertèbres du coccyx se trouve une chair moelleuse car assez grasse et recouverte d'une peau croustillante. À cet endroit, ce morceau est volontiers dédaigné et peut être oublié.
Source: wikipedia 
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