S'inscrire au fil RSS
|
Chez nous, la dinde ne serait pas entrés dans le four(14 à 15 kg), j'ai pris une partie du dos à rôtir!
Les autres morceaux ont été découpés en escalopes, ailes, cuisses et congelés, les enfants vont en profiter aussi ! 
Faire dorer le 1/2 dos sur toutes les faces, agrémentez d'herbes fraiches, saler, poivrer, pour finir la cuisson au four.
La dinde est au four pour 30 minutes, pendant ce temps je cuits des champignons en les faisant réduire dans un peu de matière grasse, saler, poivrer, un filet de citron, thym frais.
Au bout de 30 minutes de cuisson, j'ajoute des pommes de terre tout autour du morceau de dinde, deux verres de vin blanc sec, du thym frais et un peu d'eau, et je rajoute 30 minutes de cuisson (thermostat.180)
Je vérifie la cuisson et si tout va bien, j'ajoute les champignons.
Mon plat trône sur la table, je peux servir mes invités.
Tout est parfait, viande, légumes, bon appétit !
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
