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Nous sommes souvent sur une façon rapide de cuisine, avec un riz Thaï jasmin cuit aux micro-ondes (15 minutes) un cube , pendant ce temps.....
Je fais sauter mes crevettes (500 grs)dans une poêle avec un filet d'huile, un peu de beurre et deux gousses d'ail hachées. 
Je fais une sauce avec un peu de coulis de tomate et une à deux cuillères d'armagnac et du poivre, je goute ma sauce pour rectifier éventuellement!
A la fin de cuisson des crevettes(elles doivent être bien rose), je verse ma sauce, je couvre et arrête la cuisson.
Montage d'une assiette:
Je cercle le riz, verse les crevettes et la sauce, quelques pluches de persil pour la couleur, une rondelle de citron pour la fraicheur, un peu de poivre. 
à déguster sans attendre!
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