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Repas entre voisins et amis, bien commencé avec des mojitos, mon apéro préféré !
Une verrine, avec thon mayonnaise, poivron rouge, tomate verte et jaune, carotte, melon.
J'ai servi, un poulet rôti au four et des papillotes de pommes de terre farcies au maroilles.
Et le dessert sera, coupe de glace à la vanille et fruits rouges du jardin!
Cassis, casseilles, framboises, fraises, groseilles à maquereaux. Macarons frais! 
Nous avons passé une superbe soirée !
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Nous sommes partis quinze jours rejoindre nos enfants et petits- enfants!
Impossible (pour moi ) de ne pas cuisiner et là croyez moi il ne vous faut pas grand- chose! Une pâte feuilleté du commerce, des saucisses, du fromage râpé, un peu de poivre! étendre la pâte, coupez des lanières sans découper jusqu'au bout, juste de quoi pouvoir passer les saucisses. Passez les saucisses une par une(en dessous puis en dessus). 
Mon petit- fils Kévin a voulu ajouter du fromage râpé, moi du poivre(j'adore).
Cuire 15 à 20 minutes au four à 180.
Entre nous! c'était passablement bon, je dirais même très bon, servi à l'apéro ou tout simplement avec une belle salade !
Je vous souhaite un bon week- end !
Source(facebook) 
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Les premières framboises et fraises arrivent au jardin, quel bonheur!
Les bricks seront découpés en rectangle, pour les beurrer avec du beurre fondu une par une. Je les cuis 15 à 20 minutes en les surveillant! 
La crème et le sucre vanillé seront monté en chantilly.
Le socle sera composé de deux bricks, j'étale la chantilly, les fraises, les framboises, je remets une brick, chantilly, fruits, tout a été épuisé en finissant par la chantilly et les fruits.
Ce dessert est délicatement bon, je vous le conseille en parts individuelles!
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Que faire avec vos cerises !
Cerises à l'eau de vie ? Cerises au vinaigre ? 
Gâteaux ?
Plein d'idées me viennent et vous ? 
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Non, cerises au vinaigre,
Pour déguster avec une viande froide, pour remplacer vos cornichons, pour tester lors d'un apéro, entre amis, cela change et c'est bon! Après avoir, laver, équeuter, trier, vos cerises, les disposer, avec des épices, herbes aromatiques, dans un joli bocal, les recouvrir d'un bon vinaigre, fermer, c'est prêt ! Vous pouvez aussi faire chauffer votre vinaigre avec les épices, et recouvrir, à vous de choisir ! 
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Avec ce temps maussade et pluvieux rien de plus réconfortant qu'un bon gâteau en toute simplicité!
Pour 6 personnes: préchauffer le four à 200°. Mélanger 5 œufs, 200g de noisettes en poudre, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe de farine et 1 de rhum. Faire une pâte lisse, beurrer et fariner un moule. Verser la préparation dans le moule et faire cuire 40 min à 200°. source: l'almanach 2015 des régions. Jean-pierre Pernaut. 
La vraie version est composée de poudre d'amandes que je n'avais pas dans mes placards, je l'ai remplacée par de la poudre de noisettes toute aussi bonne.
Décoration: faire fondre un peu de gelée de mûres ou autres! 
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Ce sont de merveilleuses fleurs éphémères (qui ne durent pas assez longtemps, mais ...
Elles reviennent chaque année de plus en plus nombreuses!
Pavot (en plein vent)
Les coquelicots se sont resemés tous seuls, d'un paquet de graines de l'année dernière !
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Même en juin nous avons besoin de chaleur, je suis allé ramasser du cresson au jardin(je ne prends que le haut, bien rincer sous l'eau, j'ai ajouté deux pommes de terre, 1 cube, 1 oignon nouveau, un peu d'eau !
20 minutes au blender chauffant ou en autocuiseur seront suffisantes. 
Le cresson du jardin, monte vite, j'ai préparé un grand sac pour congeler (soupe d'hiver) ou autres!
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J'aime faire un petit tour au jardin, tous les jours!
Les arums sont aussi grands que moi ! 
Mon petit coin "soleil" que j'ai créé en y plantant diverses fleurs au gré de nos envies!
Marguerites, lavandes et autres! 
Notre petit coin "vignes" qui revit cette année(il était malade), nous n'aurons pas beaucoup de raisin cette année, les feuilles ont l'air saines, nous les avons bien dorloté!
Derrière les vignes, notre grange surplombe le paysage avec un kiwi qui lui grimpe dessus et le figuier qui n'arrête pas de grandir!
Des petits "coins" par-ci par là dans notre petit paradis, nous poussent (quand il fait beau) à nous arrêter de temps en temps !
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Dimanche il a plu toute la journée, je pouvais me servir du four sans me soucier de la chaleur, allons-y pour une tarte au maroilles!
Dans mon robot pour une belle pâte levée: 250 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 15 cl de lait tiède, 40 g de beurre fondu, 1 cc de sucre, 1 p de sel, 1 œuf. Laissez tourner le robot pendant 10 bonnes minutes, la pâte ne doit plus coller et former une boule. Laisser pousser une bonne heure voir plus! 
Quand la pâte a doublé de volume, étaler-là au rouleau, former un cercle, couvrir et laisser pousser 30 minutes.
Après la pousse coupez le maroilles (250 g) en morceaux pour le déposer sur la pâte, poivrer bien! 
Enfourner la tarte au maroilles dans un four préchauffer à 200, 20 bonnes minutes!
Dégustez la bien chaude et servez avec une belle salade (jardin pour nous).
La tarte au maroilles doit se déguster bien doré, sa pâte doit être légère et croustillante, une tuerie!
Je vous laisse le choix avec le vin, alors qu'avez-vous décider ? Souce:Pep's en y ajoutant mon grain de folie! 
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Changement de temps depuis hier soir!
Le vent s'est levé, limite froid, mais pour le moment pas de pluie! J'en profite pour vous faire voir le commencement des fleurs du rhododendron ! 
Il est magnifique !
Au fond du jardin, bien protégé, mi-ombre, mi-soleil !
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Encore une recette de poisson me direz-vous, oui, moi j'en mangerais tous les jours !
Je fais cuire du riz(asiatique pour moi), puis je le cercle pour la présentation !
Le poisson sera cuit gentiment à la poêle sur un beurre mousseux, saler, poivrer!
Récupérez les sucs dans la poêle y versez la crème liquide, saler, poivrer. 
Présentation en assiette chaude:
Versez la sauce, disposez la darne du poisson, citronnée là, disposez, le riz! Décoration: bourrache, thym, soucis. 
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Ce midi en toute simplicité nous avons fait des sardines grillées au barbecue, un p'tit coin d' paradis sous un coin d' parasol, profitons du soleil car je crois que la météo nous annonce de la pluie pour demain !
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Un jardin qui peut être sauvage,
ou tout simplement brouillon,
il pourrait aussi embaumer tout un coin du jardin,
ou pourrait faire partie d'une cérémonie!
Eh oui, il a plus d'un atout dans sa poche !
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Pour deux artichauts, j'ai utilisé:
2 gros artichauts, cuits 20 mn à l'autocuiseur, 1 tomate coupée en petits morceaux, 1 crème de munster, 1 cuillére de crème liquide, une poignée de cresson de jardin, poivre. Videz les artichauts de leurs foins avec une cuillére, remplir avec une demie tomate coupée en petits morceaux. 
Préparez la crème:
crème de munster+créme fraiche+poivre. versez sur les artichauts, 
Décorez de cresson de jardin ou ciboulette, poivrez, cuire 20 minutes four 180!
Dégustez, votre artichaut, trempez-y les feuilles dans la crème délicatement parfumée!
Vous avez déhabillé ce monsieur alors le meilleur reste à venir, le cœur, la tomate, la crème, hum vous aimez ?
Alors n'hésitez pas à manger des artichauts, c'est la pleine saison, et, la saison est courte ! 
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