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Blog créé le 26/07/2007

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Dos de cabillaud à la crème.

 10/06/2016
Encore une recette de poisson me direz-vous, oui, moi j'en mangerais tous les jours !


Je fais cuire du riz(asiatique pour moi), puis je le cercle pour la présentation !


Le poisson sera cuit gentiment à la poêle sur un beurre mousseux, saler, poivrer!
Récupérez les sucs dans la poêle y versez la crème liquide, saler, poivrer.


Présentation en assiette chaude:
Versez la sauce, disposez la darne du poisson, citronnée là, disposez, le riz!
 Décoration: bourrache, thym, soucis.





 

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