Dos de cabillaud à la crème. |
10/06/2016
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Encore une recette de poisson me direz-vous, oui, moi j'en mangerais tous les jours !
Je fais cuire du riz(asiatique pour moi), puis je le cercle pour la présentation !
Le poisson sera cuit gentiment à la poêle sur un beurre mousseux, saler, poivrer!
Récupérez les sucs dans la poêle y versez la crème liquide, saler, poivrer.
Présentation en assiette chaude:
Versez la sauce, disposez la darne du poisson, citronnée là, disposez, le riz!
Décoration: bourrache, thym, soucis.