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Maryse a toujours su cuisiner, mais là c'était une belle assiette, une belle invention !
Simplement un dos de cabillaud passé dans la farine et saisi à la poêle, une julienne de légumes à faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre, laisser cuire doucement des pommes de terre à rissoler!
Ne pas oublier un beurre blanc citronné: 2 échalotes, 20cl de crème, 80 g de beurre, 1 v de vin blanc sec, 1 citron.Couper finement une échalote. Dans une casserole, sur feu doux, faire suer l’échalote avec 1 verre de vin blanc et le jus d’un citron. Laisser un peu évaporer le vin et le citron. Au moment de servir, faire fondre 80 grammes de beurre dans la sauce, puis délayer avec 20 cl de crème fraîche.
Une belle belle assiette Maryse, nous nous sommes bien régalé!
Sur mon blog, j'adore partager avec vous ces petits moments d'amitiés! 
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