Les blogs
du village
Le blog de Titanique

Le blog de Titanique

MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 28 574 996
Nombre de commentaires : 47 176
Nombre d'articles : 6 818
Dernière màj le 08/04/2020
Blog créé le 26/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Dos de cabillaud (plat de Maryse)

 01/06/2016
Maryse a toujours su cuisiner, mais là c'était une belle assiette, une belle invention !


Simplement un dos de  cabillaud passé dans la farine et saisi à la poêle, une julienne de légumes à  faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre,  laisser cuire doucement des pommes de terre à  rissoler!

 Ne pas oublier un beurre blanc citronné:
  2 échalotes, 20cl de crème, 80 g de beurre, 1 v de vin blanc sec, 1 citron.Couper finement une échalote.
Dans une casserole, sur feu doux, faire suer l’échalote avec 1  verre de vin blanc et le jus d’un citron. Laisser un peu évaporer le vin et le citron.
Au moment de servir, faire fondre 80 grammes de beurre dans la sauce, puis délayer avec 20 cl de crème fraîche.

 

 





 


Une belle belle assiette Maryse, nous nous sommes bien régalé!
Sur mon blog, j'adore partager avec vous ces petits moments d'amitiés!





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :