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Map ou pas map, la préparation est la même, temps de repos, la pâte doit doubler, être souple et non collante.
Eau 300 ml huile 1cs sel 1cc sucre 2cs farine 450g levure 1 s 2 cs d'herbe de Provence 100 g de semoule Sauce tomate maison bûche de chèvre fromage râpé olives oignons 4 t de jambon blanc programme pâte Farinez votre table, coupez votre pâte en 4 puis formez vos pizzas. Les placées sur leur plat, sur chaque pizza : 3 à 4 cuillère de s tomate, 1 tranche de jambon découpée en cubes, oignon ciseler, fromage râpé, chèvre couper en tranche, olives dénoyautées et couper en deux. Cuisson 20 mn à 180 
Celle-ci, fait fromage et dessert,
une briquette de crème, surmontée de figues du jardin, ouvertes, surmontées de miel crémeux et de chèvre, herbes du jardin, un petit tour de moulin de poivre et hop au four, avec les autres! 
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Cette été, j'ai achetée des plants de melon, qui m'ont donnés un bon résultat, 10 melons pour deux pieds, et délicieux,
Je vais essayer de refaire les plants l'année prochaine en gardant quelques graines! Attention : sur l'étiquette il ne faut pas que les graines soient des F1. 
Quand, vous coupez votre melon, récupérer le milieux puis les graines (ce que vous jetez d'habitude) faites les tremper 24h dans l'eau,
Prenez une passette, jetez l'eau et nettoyer bien, laissez sécher,
Puis, les garder dans une enveloppe, avec vos graines, en gardant l'étiquette d'explication, pour semer au printemps prochain!
Attention: c'est une première pour moi, j'espère que cela marchera. SOURCE: télé 
C'est identique, pour les graines de tomates et autre!
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Un poème, qui me colle à la peau, et qui n'est pas de moi !
SOURCE: inconnu 
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Encore plus. Il y a encore plus de monde à battre le pavé que le 8 septembre dernier contre la réforme des retraites. Les manifestants sont de tous âges et on estime qu’ils sont plus de 10 000 à donner de la voix pour « plus de justice » ; « moins d’inégalités ». Le cortège est parti vers 10 h 30 tout à l’heure de l’esplanade du port et poursuit sa route vers le boulevard de la Paix avant de regagner le port vers 13 h. Plus de trois kilomètres de long ! Dans les rangs, des syndicalistes, des sympathisants, des retraités, des salariés, des mamans, des citoyens « tout simplement » et des lycéens, aussi qui jouent la « solidarité, parce qu’on s’inquiète vraiment de tout ce qui nous attend. Même si on ne comprend pas toutes les subtilités, on sait déjà que trouver du boulot, c’est dur. On va bosser jusqu’à quand ? » s’interroge Martin, lycéen à Lesage. SOURCE OUEST FRANCE 
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On y arrive, premier jour de l'automne, avec ses premiers, frissons, le vent souffle sur le jardin, pas de pluie pour l'instant !
Les feuilles, commencent à prendre leurs couleurs de fin de saison! Un peu de nostalgie dans nos cœurs, dernier regard, sur les vacances, mais tellement de bons souvenirs. 
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désirez me joindre personnellement, si vous ne faites pas parti de Certi'Ferme et que vous ne pouvez me laisser de commentaire, je vous rappelle, qu'en cliquant sur "voir ma fiche" à la rubrique "l'auteur" en haut sur la gauche, là, vous pouvez me joindre!
MERCI 
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Mois par mois, plus de question à se poser !!!!!!!!
>> http://www.lesarbres.fr/taille-des-arbres-latin-9.html |
Avec l'aide de mon estragon du potager + la moutarde à l'estragon, j'ai essayée d'agrémenter la sauce de ma blanquette de veau et j'avoue qu'elle a eu un grand succès à table,
1kg 500 de viande de veau 1 cs de farine, 1cs de moutarde estragon 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre oignon, carottes, herbes aromatiques en premier lieu, cuire votre viande, dans un court-bouillon fait de carottes, herbes, cube, aromates, 20 mn en autocuiseur, Quand elle est bien fondante, monter votre sauce, avec beurre, farine, moutarde, eau de cuisson, comme une béchamel liquide, vérifier l'assaisonnement si besoin! servir chaud avec pomme de terre ou riz, parsemer d'estragon frais ! 
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Dans mon jardin, j'ai cueilli un beau concombre,
Des tomates bien mures, une salade bien croquante (du jardin d'à côté) déco: piments et anchois (ramener d'Italie) assaisonement: huile d'olive (Italie) vinaigre, poivre, sel 
un peu de tomates confites, surimi, échalotes, ciboule,
SERVIR BIEN FRAIS !!!!!!!!!!
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Voilà, notre petite récolte de pêches, j'ai opté pour de la confiture!
Pour 2 kg de fruits 1kg de sucre cristallisé 250 g de sucre candi 2 sachets de vitpris J'ai commencée, par pocher les fruits, puis j'ai enlevée la peau des fruits, j'ai fait macérer les fruits avec les sucres pendant toute la nuit, puis le lendemain, mélanger bien les fruits aux sucre, un jus de citron et cuire doucement 10 mn , mélanger les deux sachets de "vitpris" dans un peu de sucre et le mélanger aux fruits, ramener à ébullition et continuer de tourner, maintenez à ébullition 3 mn, fin de cuisson écumer, remplissez vos pots et fermer! J'ai aussi congeler plusieurs kilos de pêches pour cet hiver ! 
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A Billiers, il faisait chaud, nous sommes parti, côté mer,
15 mn et nous sommes à la mer, pourquoi s'en priver,
Et puis, je voulais ramasser des prunelles pour faire de la liqueur,
Nous en avons ramassé un bon panier, j'ai tout congeler en arrivant, car il faut une gelée, pour la préparation, (recette à venir).
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Au bord de la mer à Billiers, nous avons ramassés des "prunelles", elles sont magnifiques !
La prunelle est un petit fruit sauvage du même genre que les prunes, et ayant d'ailleurs l'aspect d'une petite prune plutôt sphérique. C'est une drupe d'un diamètre atteignant 1 à 1,5cm, de couleur bleu-foncée puis noire brillante à totale maturité. Le fruit contient un petit noyau presque lisse. La prunelle est un petit fruit astringent et acide, qui devient plus sucré à pleine maturité, après les premières gelées d'automne. Bien que les prunelles soient peu consommées fraîches, elles sont souvent utilisées pour la fabrication de boissons alcoolisées telles qu'un vin, une eau-de-vie ou encore une liqueur de prunelles. SOURCE TOUT LES FRUITS.COM 
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Et si aujourd'hui tu cuisinais ?
Ok, Nous avons été faire les courses, plus balade, puis Mag à commencer sa cuisine! Ingrédients: Pain de mie en tranches Une bûche de fromage de chèvre du vin blanc de l'aneth Allumez le four th 7-8 Disposez le pain sur plaque allant au four, l'imbibez légèrement de vin blanc, découpez le fromage en tranches et les disposer sur le pain, parsemez de l'aneth sur le fromage, enfournez en surveillant la cuisson, servir aussitôt, accompagné d'une salade. 
Pour une papillote il vous faudra,
100g de poisson en forme de filet ou de pavé, un blanc de poireau, 1 carotte, 1 demi-courgette 1 c s de crème sel-poivre matière grasse J'allume le four th 6/7 je nettoie le poireau et ne garde que le blanc je le coupe en julienne je fais chauffer un peu de matière grasse dans une sauteuse; dès qu'elle est chaude, je mets le poireau à braiser, je nettoie la carotte et la râpe, j'ajoute ce légume au poireau, je nettoie la courgette, la râpe, je la met dans la sauteuse, je surveille la cuisson de ces légumes, j'assaisonne, Je coupe un large morceaux de papier alu, Je forme une papillote sur le milieu du papier alu, je pose les légumes, la crème, le poisson assaisonné, je referme la papillote, je la pose dans un plat humide et j'enfourne; la cuisson est d'environs 20 mn, je vérifie la cuisson: le poisson se détache bien; je peux éteindre le four et laisser les papillotes jusqu'au moment de les servir. Astuce : je peux choisir d'autres légumes je peux aussi en rajouter je peux accompagner cette préparation d'un bol de riz. 
Nous avons terminés ce bon repas avec des pêches aux sirop du jardin!
Mettre les pieds sous la table et ne rien faire, cela ne me ressemble pas, mais de temps en temps respirer, c'est bien! Merci Mag! 
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