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J'ai pris les plus grosses pommes du jardin, bien rouge, bien charnues,
Sans les éplucher, je les ai coupés en huit, J'ai étalée une pâte feuilletée, en y disposant de la poudre de noisettes, puis les fruits, j'ai battu, deux œufs et une brique de crème liquide, du sucre, le reste du paquet de poudre de noisette, que j'ai laisser couler délicatement au centre de la tarte! 
J'ai mis la tarte au four 25 mn th 180, elle est juste dorée à point!
Les pommes restent légèrement croquantes,
Pour servir, j'ai fait un caramel au beurre salé !
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