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Au moment des fêtes, sont vendu de superbes farces, que je congèle pour en avoir sous la main toute l'année!
Pour ma recette ?
2 gros artichauts "Breton" 1 cs de crème épaisse des herbes du jardin farce 1 œuf Je prépare ma farce, ou je rajoute, 1 œuf, crème, herbe, 
Je cuis mes artichauts 20 mn en autocuiseur, dans de l'eau salée après les avoir baigner dans une eau vinaigrée!
J'égoutte les artichauts, je les positionne dans le plat ou je vais les passer au four!
J'écarte les feuilles et délicatement avec une petite cuillère, j'enlève le foin. 
Je dépose la farce !
Je referme mes artichauts farcis,
Je les passe au four 30 mn, au bain Marie à 180!
C'était un délice, il n'en reste plus!
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les 11 commentaires
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Elle commence tout juste à fleurir!
éclore à la lueur du jour,
sentir superbement bon,
rouge de confusion,
Belle à en mourir,
Celle ci n'est pas de moi !
désolé! 
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Les bricks sont très pratiques, elles peuvent être préparer de différentes façons, sucrée ou saler!
Puisqu'il me reste un peu d'épinards d'hier, autant en profiter! 
Ouvrir votre brick, verser 2 cs d'épinards bien égoutter, faire un puits, y verser un œuf, fromage, refermer, cuire votre brick dans un peu d'huile ou quelque minutes au four, servir chaud avec une belle salade croquante !!
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Vous vous en souvenez?
J'ai profité du beau temps pour le sortir dans le jardin, pour le rénover et le nettoyer! Je n'ai pas hésiter à sortir le jet , à le désosser, et finalement, il n'est pas si sale que ça!! Il y aura le verrou à changer, j'en est trouver un en brocante (0,50 ct) 
Finalement je ne le changerai pas de couleur, puisque il me servira pour l'alimentation, je le préfère "nature".
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Il est temps de manger les épinards, sinon ils vont montés, donc en manger et congeler sont les meilleurs moyens d'en profiter!
Ils sont tendre et bien vert!
J'ai aussi ramassé une belle salade, des vert d'oignon blanc, pour la salade,
La salade est bien croquante comme nous l'aimons,
Mes épinards seront rincés à l'eau clair puis baigner dans une eau vinaigré,
J'ai choisi de cuire une escalope panée, en gardant la même poêle, je fais sauter mes épinards dedans,
Je rajoute toujours de l'ail(j'adore), saler poivrer,
Servir avec de la crème épaisse! Hummm un régal!!! 
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Le jardin reflète t'il notre personnalité ???
Un peu déjanté, beaucoup campagne,
Religieusement beau,
Fleurs à en couper le souffle,
Rosier grimpant sur un mur d'antan,
Le vôtre, il est comment ???
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Assiette marine ou "mon petit grain de fantaisie"
tous ce que nous aimons !!! 
Pour deux gourmets !
6 filets de rouget 10 coquilles St Jacques 300 grs de grosses crevettes 1 poivron rouge 1 citron vert 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre. 
Il va de soit tout les produits sont frais!
Après avoir passer sous un filet d'eau fraîche, crevettes, coquilles, filets, citron. 
Verser l'huile dans la poêle, pour faire dorer côté peau les filets de rouget, 5 mn pas plus,
Disposer dans l'assiette (chaude), faire dorer les coquilles st Jacques, 5 mn de chaque côté, mettre dans l'assiette, Dorer les crevettes, disposer à côté des coquilles, toujours dans la même poêle faire sauter les lamelles de poivrons rouge, ranger sur l'assiette, couper des rondelles de citrons vert, saler, poivrer, déguster! Le service doit être rapide, l'assiette doit rester chaude et les aliments aussi, juste un peu d'huile d'olive, les saveurs s'entremêlent, c'est succulent! 
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Depuis deux jours, le matin, nous prenons notre petit déjeuner au jardin, tout est silencieux le soleil est là, les croissants et le café, enfin c'est le bonheur total!
Oh!!
Regarde, tu m'aménes mon A.P.N ? 
Je fais le tour du côté de la grange et clic-clac il est dans la boite (enfin, j'espère) que ma photo est réussi?
J'ai zoumé au maximum !!!
Alors, vous cliquez pour agrandir la photo, c'est pas beau? Je n'en est encore jamais vue d'aussi beau dans notre jardin! 
J'ai appris par Mireille(mireille herbe folle) que mon papillon était un machaon, merci !!
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La chaleur de c'est derniers jours (29) nous poussa à manger froid!
Avec comme base une belle salade du jardin Du saumon fumé de beaux rollmops vinaigrés Des pommes de terre cuite à la vapeur et des tomates de toutes couleurs! 
Pour mes deux assiettes!
rollmops, vinaigrés
pommes de terre coupées en deux 
Saumon fumé, citron vert
Tomate jaune, une demi par personne,
Tomate orange,
Tomate rouge.
dégustez bien frais sur un "rosée pamplemousse" 
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Hier, j'ai plantée deux physalis, puis 6 pieds de melon (sans coupe)
L'année dernière nous les avons tous rater, l'année d'avant nous en avons manger une dizaine bien sucrer!
Puis j'ai plantée un pied de basilic, j'aime bien pour faire du pesto ou nature sur les tomates !
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Si dans votre placard, il vous reste quelque raisin sec, si vous avez 3 ou 4 pommes qui traînent dans votre coupe de fruits, quelques vieux croûtons de pain ?
Du sucre, une lichette de rhum ou autre, 1 litre de lait, et 4 œufs bien frais ? Votre pouding est tout à fait réalisable! 
Coupez votre pain en petit morceaux, le faire macérer dans 1 l de lait, pendant 4 h minimum.
Faire macérer vos raisins dans le rhum, Pour réaliser votre gâteau ? écrasez votre pain à la fourchette, mélanger vos œufs, les raisins et le rhum, éplucher les pommes, les couper en morceaux et les rajouter, verser aussi le sucre, goûter ? C'est bon ? Verser dans un moule beurrer et cuire 45 mn au four à 200, pour faire une jolie croûte dorer parsemer quelques morceaux de beurre et verser un nuage de sucre dans les 10 dernière minutes! Hum, l'odeur monte, vous sentez ? 
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L'autre jour c'était du lieu pêcher en mer, aujourd'hui ce sont d'énormes moules!
Je ne me pose pas de question, j'adore tout ce qui est frais et qui viens le la mer ! 
Préparation toute simple aprés les avoir laver,
Recette de moules marinière pour 2 gros gourmets : 2 litres de moules 1/2 l de vin blanc sec un bouquet de persil 4 grosses échalotes 1 oignons une belle branche de thym , une feuille de laurier 2 gousses d' ail Faire suer, les échalotes et l'oignon, verser les moules, bouquet garnit, vin blanc, laisser ouvrir les moules Dégustez avec des frites et un verre de vin blanc bien frais! 
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Aujourd'hui, le soleil est super chaus dans le 56, tant mieux ça fait du bien!
Ont en profite pour désherber,
Les fleurs sont magnifiques,
ça pousse de tout côté,
Et c'est ce que nous aimons!
Je vous laisse, je retourne jardiner!
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Quand nous sommes parti voir les enfants dans le 02, nous avons ramenés de la rhubarbe!
En plants (que j'ai planté) et en morceaux.
Je l'ai épluché, puis cuit avec du sucre, mis dans un verre et dessus un fromage blanc battu bien aéré, une petite déco et voilà un petit dessert simplement délicieux, je vous conseille aussi un yaourt au chèvre gouter vous m'en direz des nouvelles!
Très pauvre en glucides (1 à 2 g pour 100g), la rhubarbe est très peu calorique (seulement 62kJ pour 100g, soit 15kCal). Elle renferme d'importantes quantités de fibres (3,2g pour 100g, essentiellement insolubles, telles que lignines et cellulose), qui accélèrent le transit intestinal. Elle présente également des teneurs non négligeables en calcium, magnésium, phosphore, manganèse, vitamines C et K (qui joue un rôle dans la coagulation du sang et dans la formation de l'os). Enfin, elle est bien pourvue en antioxydants. Une autre caractéristique de la rhubarbe est sa richesse en acide oxalique, ce qui représente un inconvénient pour les personnes sujettes aux lithiases oxalo-calciques rénales et urinaires. En cas de calculs des voies urinaires, il est préférable de ne pas consommer de rhubarbe (ni d'oseille, d'épinards ou de betterave, d'ailleurs). source: gerbeau.com
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Hier Mr Tita à installer les "miss" tomates, plusieurs sorte (noire de crimé, jaune et autres), nous allons plantés à côté des melons (sans taille) et des phisalys.
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