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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Avez vous une cuisine, avec une ancienne cheminée?

Comment avez vous implanter votre cuisine autour ?

Qu'elle est sa surface ?

Juste pour avoir des idées !

Merci



Avec un peu d'imagination et pas du tout de savoir-faire, j'ai voulu faire une petite gourmandise pour le soir et pour les gourmets qui se sont régaler!

Il vous faudra pour chaque verre :

4 cs de yogurt stracciatella (acheter à LIDL en grand pot)
4 à 5 cs de groseille à maquereaux
1 abricot (à point)


Montage :

Fond de verre, yogurt (2 cs)

1/2 abricot (couper en lamelles)

yogurt

groseilles

yogurt

Finir les ingrédients, puis sur le dessus, abricot en lamelle!


Pas de sucre, le yogurt est garnit de lamelles de chocolat qui apporte du croquant, mettre au frais jusqu'au service!

Mes petits loups ce sont régaler!





Tout droit sortie d'un dessin animé ?


Une question ?
Vous-dites ?


Les enfants sont étonnés de voir c'est petites boule d'amour, pas du tout sauvage, dans le village d'à côté, en plein champs !


Les alpagas, vivent paisiblement en pleine nature, nous avons un élevage, dans le village d'à côté, de toute couleur, blanc, marron, noir !!!
Les enfants se font un plaisir de venir les voir tout les jours ils adorent!!!





Depuis, que les enfants sont arrivés, pas de pluie, quelque fois de gros nuages noir sont là, un peu de vent, et on hésite à venir à la mer!


Aujourd'hui, soleil, pas de grosse canicule, juste ce qu'il nous faut !!!


Nous empruntons le chemin piéton, sur le côté de la plage, c'est joli avec le champs de blé!


Puis, nous descendons voir une petite crique,


Au loin, les enfants observent  l'élevage de moules,


Puis, nous retournons sur la plage ou Thomas retrouve le plaisir du sable pour construire un château de sable!





Attention, Thomas ça pique!!!!


Pour le dessert du soir, les faire macérer dans du sucre tout simplement, vous m'en direz des nouvelles!!!





Journée d'adaptation pour les enfants, nous avons été faire les courses (pour la semaine), jardin, vélo, pas de pluie depuis dimanche, mais pas de soleil non plus!
Kévin, vous invite à manger, pour ce soir un de ses plats favori!
Mamy à cuit les artichauts 10 mn à l'autocuiseur!


Après les avoir égouttés, les ouvrir, enlever le foin avec une cuillère,
Battre un st moret entier, avec un œuf, et 4 cs de crème, couper plein de ciboulette, poivrer!
Farcir les artichauts, avec cette préparation, refermer les artichauts, les passer au four 20 mn, à 200!


Source : Mamy totalement inventer mais un délice.



De la fenêtre de la cuisine, j'ai supris Thomas coiffer Dina avec son râteau, elle appréciait ce moment particulièrement !!





Aprés plus de 500 km et 3 heures de bouchon, je n'avais pas envie de popoter !
Mais les cocottes avaient pousser le bouchon un peu trop loin,  en pondant plus que d'habitude,
 alors les enfants deviner ce que vous manger ce soir ?

Des cocos  !!!!


Avec un peu de pomme de terre du jardin, cuite 10 mn à l'autocuiseur,
Faire rissoler les pomme de terre dans un peu de beurre et une larme d'huile, les faire dorer!!!
Battre 8 œufs bien frais avec un peu de lait, saler, poivrer, verser sur les pdt brûlantes,


Laisser cuire l'omelette en soulevant les bords de temps en temps,
 déposer des grandes tranches de gouda en recouvrant toute la surface de l'omelette, couvrir, 2 seconde pour faire fondre le fromage,
 couper de la ciboule, poivrer, démouler l'omelette sur un plat et servir avec une  jolie salade du jardin !





WK, Picardie,

 09/07/2012
Allo!
Si vous passez en Picardie, vous venez manger avec nous samedi midi ? (Chantal)
Ok !!


Donc vendredi soir nous sommes arrivés chez Mag et Dam(nos enfants)!
Ils nous avaient préparés de beaux plateaux de fruits de mer, que Damien avait cuit,

Samedi, midi réunion amitiés chez Chantal, surprise, nous ne mangeons pas  chez nous, nous partons chez Yolande et Gilbert!!!



Joli petit village, accueil super, merci, c'était une belle surprise!!!


Avec un merveilleux  repas:
Melon au vin porto, truite (pêchées) cuite au barbecue, salade de pommes de terre(fruits de mer), fromage, tarte!
Nous vous remercions tous, Chantal, J-C, YOYO, Gilbert, nous avons passées une excellente après-midi avec vous tous, votre amitié est sacré pour nous et nous espérons que ce sera chez nous par la suite et oui, le 56 vous tends les bras !!


Le samedi, soir, nous avons fêtés les deux ans( chez Marie et Step, nos enfants) de notre petit Jessy, avec toute la famille,


Le gâteau était délicieux!!


Et devinez qui nous avons ramenés dans nos valises ?


Nos deux Loulou !!!
Pour trois semaines, leurs parents arrivent début août nous rejoindrent !!





Une bonne occasion de pouvoir utiliser mes petits plats en fontes qui entre nous sont  utiles  !!


Pour deux gourmets:

Poireaux (jardin)

4 fines tranches de jambon

1 briquette de crème fraiche
 
1 œuf frais

sel, poivre,

une mozzarella

Faire cuire les poireaux 10 mn en autocuiseur, fin de cuisson égoutter, couper en petits morceaux,
pendant ce temps, mélanger la crème, l'œuf, sel poivre , bâter délicatement,

Verser le mélange poireaux, dans un plat beurrer,

couper le jambon en morceaux sur les poireaux, puis, la crème, déposez une mozzarella au dessus couper en dés!

Passer au four 20 mn à 180 mn au bain Marie  si vous le désirez!!!


Servir chaud!

Les plats en fontes gardent bien la chaleur pendant tout le repas!
(ma collection est arriver à 8)





Malgré le mauvais temps, je ne courberai pas le dos!


Une petite transpiration ?


Toujours aussi jolie ?






Bon wk à vous!



Il y a quelques jours j'ai congelé de la polenta nature que j'avais préparé dans des moules en forme de triskell


J'en ai resorti deux par assiette, je les faites décongeler, puis reposer sur l'assiette,


Quelques petits pois du jardin, une tomates émincés,


Voilà mon assiette terminer, donc filet mignon poeler,  jardinière de lègumes, triskell  de polenta !!





Avec la pluie qui tombe depuis plusieurs jours tout est en retard!
Le goyavier commence à fleurir!


Mais il faut du soleil pour tenir les fruits!


Les tomates font grise mine,


Une fleur d'aubergine,


Mon terrain va bientôt se libérer avec les pommes de terre et franchement je me demande si je dois ressemer?



Assiette " D'un soir"

 04/07/2012
Pour un soir, ou en entrée?


Pour deux assiettes :

1 avocat bien mure
1 citron
1 bol de mayonnaise
1 petite boite de mais
1 salade (lavée)
2 tomates
1 boite de crabe ou thon


Montage:

Coupez l'avocat en deux, citronné le,
Dans une assiette disposez, la salade, l'avocat,
dans un bol rempli de mayonnaise, mélanger le crabe, garder en pour mélanger au mais!
Dans l'assiette garnir l'avocat de mélange crabe-mayonnaise, disposer la tomate en la garnissant du même mélange, à côté disposer le mais-mayonnaise, saler, poivrer, disposer une belle tranche de jambon (de votre choix) quelques herbes!
Vos assiettes sont prête à être déguster !!





Un intru "au jardin"

 04/07/2012
J'entendais son bourdonnement, mais rien en vue !


Le voilà, juste le temps d'aller chercher mon A.P.N !!


Coucou ou est tu ?


Butiner le pavot ?


Puis repartir au pays du miel ???



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