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Pour faire honneur à mes amies du Nord et de la Picardie,
j'ai un peu copier cette recette sur: http://www.quiveutdufromage.com/recettes/endives-braisées-en-crème-de-maroilles-440.html Avec ce qui traînait dans mon frigo. Pour deux gros gourmands : 1 kg d'endives 1 petit maroilles 1 briquette de crème poivre, beurre Après avoir laver vos légumes Faire braiser les endives dix minute cocotte fermer, dans un peu de beurre saler, couper les en deux si elles sont très grosse, Elles sont bien dorer ? 
Passons à la crème de maroilles,
Dans une casserole, faire fondre le fromage, couper en petits morceaux, ajouter la crème, poivrer ! c'est prêt! (vous pouvez le faire au micro-onde) 
Préchauffer le four à 200
Dans un plat, disposer les endives et recouvrir de crème au maroilles, faire dorer! 
Servir brûlant, si vous aimez les "chicons" et le maroilles, cette recette est pour vous sans chichi.
Régalez-vous!!!! 
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Entendez vous les oiseaux ?
Ils nous disent que paraît il "c'est le printemps! 
La nature se réveille tout doucement "chez nous",
mais je vous assure "c'est vraiment le printemps". 
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Plusieurs lègumes viendront composer cette purée,
céleri(boule), carottes, pommes de terre, un gros oignon, épluchez, laver, les lègumes, 
Coupez-les en gros cubes,
j'ai juste changé, ma façon de les cuire, l'eau d'une purée classique, sera simplement remplaçer, par du lait juste à hauteur des lègumes, en, ajoutant un gros oignon, un cube, cuire 10 mn en autocuiseur. 
Fin de cuisson, mes lègumes seront écraser simplement avec un presse-puré manuel et servi avec une viande rouge.
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Pour, nous bientôt ce ne sera plus que de mauvais souvenirs, puisque à cet endroit, ou notre sapin de 11 m c'est écrouler, sera placer un espace barbecue, mais tout n'est pas terminer,
Du sable sera distribuer pour remonter toutes les dalles et les stabiliser, Mr "Tita" à plus d'un tour dans son sac!
Vue d'avion c'est pas mal, manque encore de la terre, et des fleurs au centre!
Chantal, ont vous attends en avril, pour charger le plus lourd, si ton homme est d'accord ? 
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Que depuis quelques jours "Orange" me joue des tours, hier j'ai été privé d'internet toute la journée, sans compter les pannes dans la semaine !!!
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Une assiette pour vous donnez quelques idées!!!!
Pour composer un plateau ou une assiette de fromage. Pour deux gourmets 1 poire, laver puis couper en 4 dans la longueur, Des noix du miel fromage, bleu ou gorgonzola alcool de poire ou autre (facultative) beurre saler pour moi Après avoir laver les fruits les couper en 4 ou 6 dans la longueur sans les peler, Les faires dorer dans un gros morceaux de beurre, 5 mn, verser une cuillère de miel, Disposer, les poires en assiette, dans la poêle, rajouter un peu d'acool, puis les noix, entourer les de la sauce, Disposez dans une belle assiette, les poires, les noix, le fromage et évidemment la sauce, poivrer. Cette assiette peut se présenter, aussi bien avec d'autres fruits, pommes, prunes, ananas pourquoi pas? A vous de personnalisez votre plat, et de changer aussi, le fromage, l'alcool !!! 
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Toujours côté jardin ?
Photos de cœur, côté fenêtres, regard sur le jardin! 
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Pour cette jolie quiche il vous faudra:
1 grosse tête de brocolis 1 pot de crème épaisse 2 œufs sel, poivre 1 boule de mozzarella 
Laver, équeuter le brocolis,
éplucher le pied, puis le râper, (rien ne se perd en cuisine) 
Faire cuire les têtes de brocolis 10 mn
Battre les œufs avec la crème,
Dans l'ordre, la pâte, le brocolis râper, les têtes de brocolis, la crème battu, la mozzarella, sel, poivre
Cuire 20 mn à 180, et 10 à 200 en surveillant!
Servir tiède avec une salade !!!
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Quand on fait une raclette, généralement on en fait toujours de trop, non ?
Il vous reste : Des pommes de terre Un peu de charcuterie du fromage à raclette ? Vous coupez vos pommes de terre en deux, vous les creuser, 
Dans la farce ?
deux tranches de jambon de Paris un gros oignon un œuf, sel, poivre 2 cs de crème, mixer grossièrement, Farcir les pommes de terre! 
Recouvrir du fromage à raclette qu'il vous reste, poivrer.
Passez au four 10 à 15 mn à 200,
Servir chaud, avec une belle salade,
Le restant de votre charcuterie,
Dégustez!!!!
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D'un commun accord, nous continuons le potager, le temps est toujours magnifique(20) hier, et la pluie est attendu en fin de semaine.
Nous avions ajouter deux rangs de petits pois au deux autres déjà semer, Je suis allé chercher, des plants d'oignons blancs et de salades, 
J'ai semé aussi des graines de radis,
Puis à l'autre bout du jardin, mon mari plantait des pommes de terre, quatre rangs, pas plus, car ça prends beaucoup de place,
Tout les ans nous mettons de l'échalote(de la grosse)
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Oui, une petite astuce, (ancienne)
Mon mari, à récupérer les vieux sabots chez son père et les a clouter sur une planche, pour pouvoir bien écraser la terre après les plantations !
Vous n'avez, plus qu'a marcher tout simplement et la terre est bien niveler ! 
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Timbale ?
Ce sont simplement, des restes de viande, là poulet et agneau, revenu avec : oignon, tomate, poivrons, cornichons, enfin ce que vous avez sous la main! 
Mélanger avec des pâtes, et servi chaud avec fromage ou crème !
Là ce sera un restant de riz, revenu avec quelques lègumes et servi avec des quenelles en sauce !!!
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