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Blog créé le 24/09/2011

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blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Un bel aménagement

 05/03/2020
La ville de Coudekerque-Branche (limitrophe elle aussi de Dunkerque) a aménagé agréablement les berges du canal pour le plaisir des promeneurs et des cyclistes.



A l'angle des rues à Saint-Pol-Sur-Mer (ville limitrophe de Dunkerque) on découvre ce bel ensemble en métal très original.

En voici "sans doute" la raison :

"Les Saint Polois du XXIème siècle ne sauraient imaginer un grand évènement dans la commune sans que les musiciens de l'Harmonie Batterie Municipale soient présents. Au fil du temps, la "musique" de Saint Pol sur Mer est devenue une figure emblématique de la ville. En réalité, Saint Pol sur Mer n'a jamais existé sans sa musique ! En effet, au début des années 1870, quelques mélomanes habitués de l'estaminet Deudon décidèrent de former un petit ensemble instrumental. Il faut comprendre qu'à l'époque, les distractions étaient rares les hommes aimaient se retrouver entre collègues dans les débits de boissons après le travail.


A Petite Synthe, dans le hameau de Saint Pol comme dans de nombreuses autres villes du département du Nord, les estaminets devinrent le siège des nouvelles sociétés ou associations récemment créées. C'est donc, bien naturellement que les petits orchestres profitèrent des grandes arrière-salles des estaminets pour en faire leurs locaux de répétition comme le premier ensemble instrumental saint polois, dirigé par Louis Deudon, composé de violonistes et de flageolettistes.


L'année 1878 marqua un tournant lors de la création de la commune. En effet, en mai, la vie musicale saint poloise s'organisa. D'autres amateurs rejoignirent le petit groupe pour fonder "La Fanfare communale de Saint Pol lez Dunkerque". Louis de Quillacq devint le tout premier président de cettre phalange. Ce fût la première société musicale saint poloise légalement constituée en préfecture du Nord.

En septembre, Louis Deudon fonda "La Société Sainte Cécile de la commune de Saint Pol, dont le siège social ne fût autre que l'estaminet Deudon rebaptisé "Le Cercle musical". Les dernières traces que nous possédons de cette société sont les dépôts d'un règlement en préfecture sous le nom de "Société philharmonique". L'activité de L. Deudon y était attestée en tant que chef de musique. Faut-il croire qu'il y eut deux sosiétés musicales distinctes à Saint Pol entre 1878 et 1881 ? En fait, il est hautement probable que la "Société Sainte Cécile" puis la "Société philharmonique" de Saint Pol étaient des formations instrumentales plus complètes, basées sur le noyau de la "Fanfare communale".


Si la "Fanfare communale de Saint Pol lez Dunkerque" est historiquement l'embryon de l'Harmonie Batterie Municipale, il faut savoir que d'autres sociétés musicales coexistèrent après 1882.

A la retraite de Louis Deudon et le départ de son successeur Henri Girard, la fanfare communale fut prise en main par Georges Delporte en qualité de directeur. Déjà, en 1880, ce dernier aidé de Victor Dondeyne, avait fondé une école de musique qui accueillit plus d'une centaine d'élèves dans ses classes de solfège et d'instruments entre 1883 et 1903. Encouragés par les succès de la "communale" aux concours de Saint Omer en 1884, de Crépy en 1895 et du Bourget en 1897 qui lui valurent de nombreux prix d'exécution et de lecture à vue ainsi que la montée de la société en 3ème division, les deux hommes entreprirent la transformation de la fanfare en harmonie, en 1898, grâce à l'apport définitif de clarinettes et de saxophones à l'orchestre. La nouvelle formation connut très vite le succès : le concours d'Ivry de 1900, lui permit d'accéder à la 2ème division avec les félicitations du jury.

En 1910, l'orchestre était composé de 57 exécutants soit un chef de musique, un porte-drapeau, douze clarinettistes, un flûtiste, deux saxophonistes, six cornettistes à piston, cinq trombonistes, un cymbaliste, mais aussi quatre bugles, trois altos, cinq barytons, six basses, une contrebasse, six tambours, une grosse caisse.

Source : "Saint Pol sur Mer. Dans la marche du temps"

Saint-Pol-Sur-Mer a toujours ses musiciens et son académie de musique.
(1ère photo issue du site de la Ville)




petites gaufres

 01/03/2020
Comme il y avait sans arrêt des averses et qu'on ne pouvait pas sortir... j'ai fait des gaufres !



Un juste rappel pour protéger nos amis oiseaux !



Une vitrine amusante

 26/02/2020
En tout cas elle attire l'oeil ! 



Jeu de mot 22

 26/02/2020
DK pour Dunkerque... une belle enseigne pour un bon restaurant...



J'ai trouvé cette recette sur Rustica et je l'ai essayée, c'est léger et très bon, idéal avec un petit thé ou un petit café ! l'avantage peu d'ingrédients et de la légèreté...


et voici la recette (enfin celle que j'ai adaptée en divisant les proportions par deux pour nous)

3 œufs

150 g de sucre

1 s de sucre vanillé

150 g de farine

1 citron (+ zeste)

Préchauffer le four à 180 °

 

Râper le zeste de citron et l’ajouter au sucre, puis ajoutez le sucre vanillé et les œufs

Battez 10 mn pour que ça double de volume

Versez le jus de citron, mélangez, battez encore

Incorporez doucement la farine et toujours battre

 

Versez dans un moule à cake beurré et fariné

Faites cuire pendant 40 à 50 minutes suivant le four




St Valentin

 14/02/2020
Histoire de Saint Valentin sur Wikipédia :

"Au moins trois saints nommés Valentin différents, tous trois martyrs, sont fêtés le 14 février. Leur fête a été fixée à cette date par décret du pape Gélase Ier, en 495. Ils sont mentionnés depuis dans les premiers martyrologes :
  • Valentin de Rome, un prêtre qui a souffert le martyre à Rome dans la seconde moitié du iiie siècle et qui a été enterré sur la Via Flaminia ;
  • Valentin de Terni, un moine ou un prêtre, martyrisé à la même époque et décapité au même endroit ;
  • Valentin de Rhétie, moine gyrovague et prédicateur du ve siècle.

Selon le Martyrologe romain de 1705, les deux premiers Valentin seraient en fait une même personne, présentée sous ses deux fonctions successives. Son culte s'est propagé le long de la Via Flaminia, de Terni à Rome et jusqu'en Rhétie (Bavière) qui reçoit ses reliques, ce qui explique que l'on vénère sous le nom de Saint Valentin trois personnages différents qui n'en font en réalité qu'un seul."




des légumes (navets, carottes, pommes de terre, ail, oignons), de la morue, du sel, du poivre, un clou de girofle, un peu de vin blanc... et la sauce ketchup lemon...


ce ketchup, nous l'avons acheté quand nous sommes allés à Hastings. La version "lemon" est une spécialité...


On peut sans doute approcher le goût avec les ingrédients ...
Jus et zeste de citron, vinaigre de malt, de l'eau, du sucre, farine de maïs, racine de gingembre, des échalottes, du sel et des épices... on peut trouver les quantités en cherchant sur le net une recette "lemon ketchup" dont les ingrédients se rapprochent de ceux-là...



joli petit couple

 27/01/2020
C'est bientôt la Saint Valentin et le mariage des pierrots. Pour le moment, ce couple de tourterelles se tient mutuellement chaud... Elles m'ont fait mal au coeur, je leur aurais bien prêter un petit coin plus chaud !...



Les fleurs du balcon

 27/01/2020
Les roses de Noël...


et les petits cyclamens. J'ai dû mettre le blanc dans un pot à part, ils se sont beaucoup développés cette année...



Ils ont trouvé refuge là ! ils se déplacent en grands groupes et le soir venu, se réunissent en jasant ou en pisotant !  
et oui, l'étourneau pisote ou jase ... on en apprend tous les jours, j'essaierai de ne pas l'oublier.



Le dessert de notre dimanche :
1 pâte brisée
4 poires mûrissantes
100g d'amandes en poudre
100g de sucre
2 oeufs
2 c à s de rhum
70 g de beurre

préchauffez le four à 200°
Disposez votre pâte au fond du plat
pelez et coupez vos poires en gros morceaux et posez-les sur le fond de pâte.
Faites fondre le beurre
Dans un saladier mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, le rhum et mélangez bien.
Ajoutez le beurre fondu
Versez sur la pâte et enfournez pour 30 minutes.

A déguster tiède ou froide...




Pour 4 personnes, il vous faut :
1 pate feuilletée 
2 têtes de brocolis
1 morceau de poitrine de lard coupée en petits dés
3 oeufs
1 brique de crème fraîche
Un peu de gruyère
sel (facultatif), poivre


Faites cuire les brocolis et les égouttez, coupez la poitrine de lard en morceaux.
Faites cuire vos lardons à sec

Faites chauffer votre four à 200°
Etalez votre pate dans le moule sur le papier sulfurisé

Ecrasez grossièrement les brocolis à la fourchette et les mélangez aux lardons, bien poivrer . Je n'ai pas mis de sel parce que les lardons sont déjà salés.




Posez votre mélange sur la pate.

Cassez les oeufs dans une jatte et les battre en omelette, ajoutez la crème fraîche et le gruyère.

Versez sur la préparation, baissez le four à 180° et enfournez pour 35 minutes



servir avec une petite salade.



fleurs de mousses

 22/01/2020
Lors de notre balade de dimanche, nous avons pu observer sur le mur du terrain de football, de jolies mousses.

"Les mousses ne se reproduisent pas par graines, comme les phanérogames, mais par des spores, comme cela a lieu chez la plupart des cryptogames."  (info issue du net)


ça fait de bien jolies rosaces...


ou de petits coussins poilus ! ...



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