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Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Pour 4 personnes, il vous faut :
1 pate feuilletée 
2 têtes de brocolis
1 morceau de poitrine de lard coupée en petits dés
3 oeufs
1 brique de crème fraîche
Un peu de gruyère
sel (facultatif), poivre


Faites cuire les brocolis et les égouttez, coupez la poitrine de lard en morceaux.
Faites cuire vos lardons à sec

Faites chauffer votre four à 200°
Etalez votre pate dans le moule sur le papier sulfurisé

Ecrasez grossièrement les brocolis à la fourchette et les mélangez aux lardons, bien poivrer . Je n'ai pas mis de sel parce que les lardons sont déjà salés.




Posez votre mélange sur la pate.

Cassez les oeufs dans une jatte et les battre en omelette, ajoutez la crème fraîche et le gruyère.

Versez sur la préparation, baissez le four à 180° et enfournez pour 35 minutes



servir avec une petite salade.



fleurs de mousses

 22/01/2020
Lors de notre balade de dimanche, nous avons pu observer sur le mur du terrain de football, de jolies mousses.

"Les mousses ne se reproduisent pas par graines, comme les phanérogames, mais par des spores, comme cela a lieu chez la plupart des cryptogames."  (info issue du net)


ça fait de bien jolies rosaces...


ou de petits coussins poilus ! ...



La ville de Coudekerque Branche, ville limitrophe de Dunkerque a réaménagé les berges. C'est joli et ça permet une pause détente ou une balade piétonne bien agréables.



Dely a fait un article sur l'incivilité de ceux qui jettent leurs déchets n'importe où et chez nous, il y a ça aussi !



L'église doit être bien chauffée  (clic sur la photo) ... les goélands s'installent, vue imprenable sur la ville et les pattes au chaud !



Merci beaucoup Marie Claude pour cette carte bien représentative de La Réole et pour le mot chaleureux aussi !



Merci à Françoise la Guillaumette pour ce gentil envoi tout écolo, je vais m'en servir bien vite !



Vous avez un paquet ... comme il sentait bon ! vite, vite, je l'ouvre...
des bonbons à la bergamote hummmm ! un savon au miel qui parfumait tout le paquet, une jolie carte de voeux et un joli torchon qui sera réservé... merci Sylvie, Marc et Nicolas !



Jolis présents

 17/01/2020
Merci Maryse pour ce gentil envoi d'une jolie carte de voeux dansante, d'un beau travail de dentelle, en couleur ça change de la tradition et pour ces "crottes de mouettes" très originales, hihihi et que nous dégusterons volontiers puisqu'elles sont... au chocolat !



Merci Fanfan et Véro pour cette jolie de voeux d'une planète qui a inspiré bien des poètes et des amoureux ! Vénus !!!



Une carte cocooning

 17/01/2020
Merci Chantal pour cette jolie carte de voeux qui allie paillettes et chaleur du bois... de quoi rêver au coin du feu.



12 tonnes de fonte et 7 mètres de large... Un tulliste, spécialiste qui surveille le bon fonctionnement de la machine est seul aux commandes et parfois, surveille deux métiers s'ils sont côte à côte ...


Il faut avoir l'oeil pour surveiller les bobines, le tissage... et l'oreille aussi pour repérer le bruit révélateur d'un souci mécanique ! Un tulliste met 7 années pour se former...

Revenons à notre "fil rouge" !!! quand il apparaît c'est que les bobines sont presques vides et qu'il est temps d'arrêter la machine pour recharger en fil. Il n'y a pas de noeuds entre les fils des bobines !!!...

Quand les défauts apparaissent, le tulliste les marque et ils seront réparés par les raccomodeuses...


Les machines ont l'assistance de l'ordinateur dont les programmes vont transmettre les données au Jacquard... 


Les "cartons" ont la particularité d'être lus à l'inverse... les trous correspondent à ce qui ne sera pas tissé ! ...



de ces imposantes machines, seront tissées les plus fines dentelles, le tulle servant de support au dessin... 

La dentelle aura cette particularité que, quel que soit l'endroit de la découpe, il n'y aura pas d'effilochage...


Sur cette photo, on voit bien le support tulle et les broderies et sequins par dessus...


Il y est ajouté parfois des plumes...


La dentelle est parfois rebrodée... on y ajoute des strass, des perles, des paillettes... c'est une spécificité locale...

"On comprend pourquoi Kate Middleton a choisi cette dentelle de Caudry lors de la confection de sa robe de mariée. La pièce est constituée de 2000 motifs de dentelles réincrustés à la main."

Ci-dessous, un modèle créé par Catherine Valentin, qui créée des broderies pour costumes de scène (spectacle et cirque) et pour la mode.



Terminons par un bouquet de plumes !! 

"La Ville de Caudry figure parmi les derniers plus grands pôles dentelliers français en activité. Labellisée Ville et Métiers d’Art, elle conjugue le charme d’une ville de haute technicité avec les richesses d’une cité d’histoire et de tradition. Car dans les fabriques caudrésiennes où se conjuguent modernité et savoir-faire ancestral, est façonné un véritable joyau d’art intemporel : la dentelle.

C’est cette richesse créative des entreprises caudrésiennes et ce savoir-faire unique, reconnus par les plus grands noms de la Haute Couture que le musée tend à mettre en valeur."




Une carte fleurie

 13/01/2020
Merci Annick pour cette carte-aquarelle, elle est bien jolie cette fenêtre bleue...


et tu vois ton gentil présent à tout de suite trouvé sa place !



Merci Ghislaine pour cette carte tout en couleurs et sourire !




"Le musée est installé dans la fabrique de dentelle de Théophile et Jean-Baptiste Carpentier qui date de 1898.

Ce bâtiment est typique de l’architecture industrielle de la fin du 19° siècle. la brique, matériel de construction peu onéreux, était cuite sur place. La structure métallique est encore visible sur les voûtes du plafond. Les grandes fenêtres métalliques laissent passer la lumière naturelle nécessaire au travail des fils."



Un héritage de savoir-faire puisqu'aujourd'hui trois générations se sont succédées à la tête de l'entreprise.



Lors de cette très intéressante visite, nous découvrons les métiers Lievers...

"La dentelle Leavers : John Heathcoat, fabricant de bas est le premier inventeur de la machine à fabriquer du tulle en 1809. Cela sera largement perfectionné par M. Leavers, c’est d’ailleurs le nom qu’on donne à ces métiers. Ces machines intègrent environ 15 000 fils ou les possibilités de motifs sont très variées. La ville de Calais en a fait sa spécialité, on la distingue des autres par sa finesse, sa précision et son extrême solidité qui en fait une dentelle haut de gamme.  

A partir du métier Leavers, on peut décliner de la dentelle de Calais ou Caudry. Quelle est la différence ? Celle de Caudry est plus large et se destine plus à la Haute-Couture tandis qu’à Calais elle est étroite pour élaborer des petites pièces cernant plus le milieu de la lingerie."



On n'imagine pas tous les métiers et machines nécessaires pour fabriquer la dentelle...
tout d'abord, l'esquisseur crée son modèle sur papier calque, qui sera ensuite reproduit sur des ordinateurs...


Il faut mettre le fil en bobines...



Il faut parfois jusqu'à 10 000 fils sur les rouleaux qui iront sous le métier...




La wheeleuse prépare ensuite des sortes de cames comme sur les machines à coudre... ça ressemble à des disques double. Chaque forme contient 120 mètres de fil environ... qui se terminent par un fil de couleur... je vous expliquerai pourquoi...


Le remonteur place ensuite les disques-bobines autour d'un cylindre sur un chariot. Il place 4 à 5 000 bobines sur le cylindre  !!!...


Voici à quoi ressemble le disque-bobine... imaginez 120 mètres de fil dedans... Le fil est moins épais qu'un cheveu...


Maintenant allons voir le métier par lui-même et le tulliste... ce sera l'objet du second article de notre visite...



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