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PREPARATION:10 MMINUTES
CUISSON:20 MINUTES INGREDIENTS: 250 g de mascarpone 3 oeufs moyens ou 2 gros 80 g de sucre 60 g de poudre d'amandes 2 ou 3 poires sucre glace PREPARATION: 1) Allumer le four à 180°(th6) 2) Passer 6 ramequins de 10 cm de diamétre sous l'eau froide sans les essuyer, cela évite que la creme colle . 3) Mélanger au fouet le mascarpone, les oeufs entiers, le sucre et la poudre d'amandes 4) Verser cette préparation dans les ramequins. 5) Peler les poires, couper les en morceaux et répartisser les sur la créme. Saupoudrer d'un nuage de sucre glace et faites cuire 20 minutes! 6) Server tiéde j'ai exactement fait cette recette , mais je la trouve trop nature! il conviendrait de rajouter avant de mettre dans les ramequins un parfum: vanille, zeste d'orange ou citron, ou une cuillére à soupe de rhum ou autre alcool!! j'ai mis un petit caramel que j'ai fait sur le dessus! 
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