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INGREDIENTS (7 personnes)
200g de chocolat noir à 70% 50 g de beurre 4 oeufs 40g de sucre 7 cerises PREPARATION: 1) Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre. Incorporer les jaunes au chocolat fondu et refroidi et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige et mélanger pour que cela devienne une masse homogène. Placer la mousse obtenue dans un moule en silicone en forme de demi-sphere et mettre au centre la cerise. Enfourner à 180° pendant 20 minutes. Attendre qu'ils soient tiédes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace Bonne dégustation!! 
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