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Blog créé le 24/04/2009

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Tarte chocolat à la banane flambée

 01/03/2013
Pour 8 personnes:

Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 25 mn 

Ingrédients:
1 pâte sablée
4 bananes
1/2 orange
100 g de nestlé dessert
50 g de sucre en poudre
20 g de beurre
200 ml de crème liquide
2 oeufs
50 ml de rhum

Préparation:

1Faites préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).

2Pressez la demi orange après en avoir râpé l'écorce.

3Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

4Dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre chaud. Saupoudrez-les de sucre.

5Lorsque les rondelles de banane sont dorées, versez le jus d'orange. Laissez réduire puis ajoutez le rhum et faites flamber immédiatement. Laissez refroidir.

6Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et l'écorce d'orange râpée.


7A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites.

8Déroulez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

9Versez dessus le contenu du saladier puis les rondelles de bananes.

Parsemez les pépites de chocolat. 10Faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes.
  




 

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