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Pour le petit-déjeuner ou pour un goûter équilibré, essayez cette recette des muffins coco-cannelle
INGREDIENTS: pour 4 personnes: - 75 g de beurre - 100 g de sucre - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 1sachet de levure - 2 cuillères à café cannelle - 100 g de noix de coco râpée - 150 g de farine PREPARARTION: - Dans une terrine, fouettez le beurre ramolli avec le sucre. - Ajoutez sans cesser de remuer : les oeufs, le yaourt, la farine en pluie, la levure, la cannelle et la noix de coco. 
- Versez cette préparation dans des moules (légèrement beurrés, si ce ne sont ^pas de moules silicones)
- Cuire au four préchauffé à 180 °C (Th.6) pendant 15-20 minutes.
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- Démoulez et laissez refroidir.
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