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Blog créé le 24/04/2009

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Gâteau léger au citron

 19/03/2011
  • Pour 6 à 8 personnes
    • 4 oeufs
    • 130 g de sucre (2/3 tasse)
    • 80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table)
    • 120 g de farine (1 tasse)
    • 1 sachet de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte)
    • jus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron
  • 1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

  • 2. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • 3. Ajoutez le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure, et le zeste.
    4. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
    5. Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
    6. Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
    7. Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

source odelice



 

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