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ingredients:
300 g de beurre 220 g de sucre 2 sucre vanillé 2 oeufs 120 g de noix de coco 500 g de farine 1 jaune d'oeuf PREPARATION: 1) Mélanger les sucres et la farine et faire une fontaine (ou mettre dans le bol du robot 2) Mettre les oeufs, le beurre à température ambiante, et la noix de coco. Malaxer à la main ou au robot. 3) Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la mettre au refrigérateur quelques heures , le mieux , la veille! (avec votre film alimentaire faire un boudin ou deux pour apres couper vos rondelles de gateau, et avant de mettre au frais! 4) Couper vos rondelles de sablés les disposer sur une plaque avec du papier de cuisson 5) Les badigeonner du jaune d'oeuf, mélangé avec un peu de lait, et les mettre à cuire 10 minutes à 180° FOUR PRECHAUFFER 6) les saupoudrer de sucre glace PS: moi j'ai eu besoin de les cuire un peu plus les sortir lorsqu'ils commencent a brunir! 
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