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Voici une recette que vous allez découvrir étape par étape!(au final, pas trop réussi, je n'avais pas de cercle aussi la creme a couler un peu lol)mais bon, sa donne une idée mdr
pour 4 personnes Etape n°1) LA DACQUOISE AUX NOISETTES: 4 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 80 g de sucre glace 100 g de noisettes( décortiquées et réduites en poudre) 
préchauffer le four a 180°
1) Dans un saladier, monter au batteur les blancs d'oeufs en neige et, lorsqu'ils commencent à être ferme , ajouter le sucre en poudre délicatement! 
2) Quand ils sont bien fermes, incorporer la poudre de noisettes et le sucre glace, DELICATEMENT, avec un spatule en bois
3) Quand le mélange est bien homogène, verser la pâte à dacquoise dans 1 cercle à tarte de (ai pris un moule à tarte) recouverte de papier sulfuriser
4) Cuire à four préchauffer à 180° pendant 20 minutes. Sortir du four , laisser refroidir et décercler! 
5) A l'aide d'un cercle de 10 cm de diamétre, découper 4 ronds ou plus, dans la dacquoise et réserver!( n'ayant pas de cercle de 10 cm je me sers de verre de 7 cm de diametre,)
ETAPE N° 2
POUR LE CREMEUX AU CHOCOLAT: 10 cl de créme fraîche liquide 15 cl de lait 2 jaunes d'oeuf 40 g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 
6) dans une casserole faire bouillir la créme et le lait.
7) Dans un saladier , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis verser cette préparation dans la casserole et cuire à feu doux, SANS FAIRE BOUILLIR, jusqu'à l'obtention d'une créme épaisse 
8) Couper le chocolat en petits morceaux et l'incorporer à la créme , mélanger jusqu'à ce qu'il fonde! La créme doit être bien lisse!
Laisser refroidir. 
il faut quand même des cercles car je me suis embéter pour le monter!!
9)Dans chaque cercle placer un fond de dacquoise, 1 couche de créme, 1 autre fond de dacquoise, en enfin un reste de créme Mettre au frais maximum 3 heures! 
ETAPE N° 3:
la chantilly 15 cl de créme fraîche liquide 50 g de chocolat au lait Préparer la chantilly au chocolat au lait. Dans une caserole faire bouillir la créme , puis la verser sur le chocolat au lait. Faire fondre puis verser dans 1 saladier et mettre au congélateur environ 1 heure. Fouetter la créme en chantilly et la mettre dans une poche à douille Décorer la préparation en faisant des rosaces. Réserver au frigerateur . Sortir 15 minutes avant de servir Décorer avec des copeaux de chocolat! SOURCE:cookin.over-blog.com 
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