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Blog créé le 24/04/2009

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PETITS SABLES DE NOEL

 24/11/2013
INGREDIENTS:
125 g de farine
2 jaunes d'oeuf
70 g de sucre
70 g de beurre ramolli
zeste d'un citron
1 sachet de sucre vanillé
fruits secs: amandes, noisettes, noix.
1 pincée de sel
POUR LA DORURE:
1 jaune d'oeuf + un peu de lait

PREPARATION

1) Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
    Couper le en morceaux.

2) Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les jaunes, les morceaux de beurre, le zeste et une pincée de sel

3) Mélanger, faire une boule: réserver


4) Concasser grossiérement les fruits secs que vous voulez utiliser.
    Préchauffer le four à 180°( th6)

5) Etaler votre pâte et découper la avec des emportes piéces de votre choix.

6) Prendre une plaque recouverte de papier sulfurisé,

7) dorer vos petites piéces de pâte,
  mettre les fruits secs dessus




8) Enfourner 25 minutes environ.



 

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