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Blog créé le 24/04/2009

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MOELLEUX AUX POMMES

 24/10/2009
POUR 4/6 personnes
préparation:20mn
cuisson:40mn

INGREDIENTS:
4/5 pommes
3 oeufs
200 g de sucre
185 g de beurre mou + pour le moule
90 g de farine
1/2 sachet de levure
sucre glace



Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les oeufs, un par un, bien mélanger, puis la farine et la levure en pluie.
Continuer de bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans un moule à manquer beurré.
Eplucher les pommes, les couper en deux, et les épépiner.
Les inciser de façon à détailler chaque moitié en lamelles puis répartir chaque moitié de pomme, côté bombée vers le haut, sur la pâte en enfonçant un peu



Cuire au four préchauffer à 180°, 40mn.
Laisser refroidir sur une grille, server tiéde ou froid saupoudrer de sucre glace
L



 

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