FONDANT AU CHOCOLAT-POIRES

INGREDIENTS ( 8/10 personnes)
1 boîte de demi- poires au sirop léger +
1 petite boîte
4 oeufs
60g de chocolat
30 g de sucre
30g de farine
6c à soupe de lait
80g de beurre

Préchauffer four a 150°.

Mélanger dans un saladier la farine avec le chocolat grossiérement haché avec un couteau. Verser le lait chaud sucré, mélanger!
Mettre le tout dans une casserole, , puis réchauffer 2 mn ! Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs et le beurre!

Battre les blancs d'oeufs en neige , les incorporer délicatement à votre préparation chocolaté!

Egoutter les demi-poires sur du papier absorbant, reserver 5 que vous couperer en fines lamelles! Haher le reste!

Disposer le hachis de poires au fond du moule( j'ai coupé grossierement pour avoir des morceaux de poires), recouvrir de la préparation au chocolat!
Disposer les lamelles de poires en rosaces, en les enfonçant légérement.

Cuire 25/30 minuites au four préalablement préchauffer à 150°.
laisser reposer à la sortie du four, servir tiéde ou froid!

LE PETIT PLUS: Mélanger le sirop de la boîte avec 5 c a soupe de sucre glace( la grande boîte), dans une casserole. Porter à ébullition, jusqu'a former un caramel de poire. Mettre ce caramel sur du papier sulfurisé, laisser complétement refroidir , puis casser en éclats et décorer votre dessert!



Vous pouvez aussi le faire cuire dans des moules à crémé brulé pour avoir les parts individuelles!!!