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Millefeuilles de fraises à la chantilly

 21/05/2015

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile


Ingrédients pour 6 personnes

500 g de fraises

250 g de pâte feuilletée
250 g de crème chantilly sucrée

PREPARATION;

 Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux. Faites préchauffer votre four à 200°C.
 

Abaissez votre pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Dressez-la sur une plaque à pâtisserie. Découpez des petits carrés de pâte à l'aide d'une roulette à pâtisserie.
 

Couvrez votre pâte de papier sulfurisé. Si vous avez le temps, laissez votre pâte au réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Elle cuira mieux. Mettez un poids par dessus pour éviter que la pâte ne gonfle trop. Enfournez 20 minutes à 180°C. (thermostat 6)
 

A la sortie du four, prenez un grand plateau. Posez un morceau de pâte, couvrez-le d'une cuillère à café de crème chantilly, posez une demie fraise dessus avec éventuellement encore un peu de crème et couvrez d'un carré de pâte.

Répétez l'opération jusqu'à l'utilisation de toute la pâte. Conservez au froid ces millefeuilles avant de les déguster d'une bouchée.




 

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