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Petits gâteaux de Pâques nappés de chocolat

 15/04/2014

Ingrédients :

Pour les gâteaux :
- 125 g de beurre

- 125 g de sucre
- 125 g de farine fermentante tamisée

- 2 oeufs

Pour le glaçage au chocolat :
- 100 g de chocolat au lait
- 25 g de beurre

- 2 cuillères à soupe d'eau


Préparation des petits gâteaux :
 ==> voir la recette du quatre-quarts - via ce lien -

* Faire de la crème avec le beurre.
* Le mélanger avec le sucre, puis la farine fermentante et les jaunes d'oeuf.
* Ajouter les blancs battus en neige.

* Beurrer et fariner des moules de pâques (formes oeufs, lapins, ...).



* Y verser la pâte.
* Faire lever au four 1/2 h à 150° (n° 2).
* Faire cuire 1/2 h à 3/4 h à 205° (n° 5).

Préparation du glaçage au chocolat
Voir - lien vers la recette du glaçage -


* L'étaler sur les gâteaux et l
aisser reposer 2 heures.



 

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