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Moules à la bière

 11/08/2016
Une façon originale de préparer les moules à la belge !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 kg de moules
- 1
oignon
- 2 tiges de céleri
- 1 poireau
- 2 bouteilles de bière blonde de 25cl

Préparation :
* Lavez soigneusement les moules.
* Coupez en morceaux pas trop fins l'oignon, le céleri et le poireau.
* Dans une grande casserole, les faire dorer dans de la matière grasse.
* Ajoutez aux légumes, les moules et la bière.
* Laissez étuver les moules pendant 5 minutes. Les moules sont cuites lorsque leurs coquilles s'ouvrent.



 

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