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Salade de betteraves, pommes, maïs (Diététique)

 31/07/2013
-- Recette d' Aujourdhui.com --


Pour 2 personnes
                          Calories : 170 par personne


200 g de betterave
2 pommes
100 g de maïs
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d'huile
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre


* Couper les betteraves, les pommes et les mettre dans un saladier.
* Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
* Assaisonner la salade de cette sauce et la servir.





Menu du jour

Matin :
3 tranches de pain complet beurrées
4 pruneaux
1 jus de légume frais

Midi :
purée de pomme de terre aux légumes verts
2 tranches de jambon
1 morceau de fromage
1 compote de fruits sans sucre ajouté

Soir :
salade de betterave aux pommes et maïs
2 tranches de pain complet
fromage blanc 20% MG



 

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