Les blogs
du village
Cuisine Familiale

Cuisine Familiale

Recettes à partager en famille et entre amis

S'inscrire à la newsletter du village


S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Guignolet ( Liqueur de Cerises )

 19/07/2012
-- Version personnelle et adoptée --

- 1 kg de cerises
- 1 l d'alcool pour fruits
- 500 g de sucre

* Écraser les cerises avec leur noyau.
* Les mettre dans une terrine couverte d'un linge.
* Laisser fermenter pendant 4 jours.


* Après les 4 jours, ajouter l'alcool et le sucre.
* Mélanger.
* Laisser infuser de 1 à 3 mois. 
   Je l'ai laissé 4 mois et demi. ( Faute de temps ! )



* Après ce délai, filtrer.



* Et mettre en bouteilles.



Voici le résultat :



Rq : J'ai retiré les noyaux des cerises passées. Elles serviront pour un clafoutis ou des cakes.

Au nouvel-an, les femmes ont apprécié. Cette liqueur est sucrée et goûte bien les cerises.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :