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Ingrédients :
- 1 courgette moyenne - 1 oignon - 400g haché porc et boeuf préparé - fromage râpé - un peu de matière grasse - éventuellement 1 ou 2 tomates Préparation : * Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur. * La vider. * Faire fondre l'oignon coupé dans la matière grasse. * Y ajouter la courgette râpée. * Quand la courgette commence à cuire, la mélanger avec l'haché. 
* Quand c'est presque cuit, y ajouter un peu de fromage et mélanger.
* Remplir les demis courgettes avec la préparation. * Soupoudrer de fromage râpé. * Pour ne pas les bruler, les poser sur un fond d'eau ou encore mieux sur un lit de tomates. 
* Cuire au four.
* Servir la courgette avec du riz sur lequel on a mis les tomates cuites. 
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