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Comme j'ai des groseilles vertes cette année au jardin, j'ai voulu tester de les faire en confiture.
Et bien, j'adore !!! Ingrédients : Environ 1500g de groseilles 50 ml d'eau 1200g de sucre 1 sachet de Pec ( - info sur Pec - ) Préparation : *Nettoyer soigneusement environ 1500g de fruits bien mûrs. * Ajouter 50 ml d'eau et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres. 
* Peser 1 kg de ces fruits préparés et les mettre dans une casserole.
* Y verser petit à petit le sachet de Pec en mélangeant. 
* Porter à ébullition en mélangeant continuellement.
* A pleine ébullition, ajouter lentement 1200g de sucre. 
* Après 1 min. de forte ébullition (à gros bouillons), retirer la casserole du feu.
* Puis, verser directement dans des pots. Puisque c'est la période des confitures, je vous rappelle "Mes autres recettes de confitures et gelées" -- ici -- 
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