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La petit histoire :
Un jour, mon amie, qui avait reçu plein de rhubarbe à une voisine, m'a demandé si je n'avais pas des recettes pour la rhubarbe. Je lui ai passé plusieurs recettes dont celle de ce clafoutis. Et maintenant, c'est devenu son dessert préféré. Et quand elle le fait, elle fait : "le clafoutis de Marie-Ange". Maintenant, que j'ai aussi de la rhubarbe, elle m'a redonné la recette de son dessert préféré. C'est devenu un de mes desserts préférés aussi. Et quand je le fais, je fais : "le clafoutis de Coco". Je vais donc vous donner la recette de ce que je vais baptiser : "le clafoutis des copines". Ingrédients : ( Pour 6 à 8 personnes ) 500 g de rhubarbe Recette : * Éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons. 
* Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la farine, le lait, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.
* Bien mélanger au fouet à main. * Verser la préparation dans le moule à tarte. 
* Enfourner dans un four préchauffé à 210°C (th. 7) pendant 30 min. 
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