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Salade d'hiver au rollmops

 05/02/2013
Cette salade permet de multiples variantes.

La base est :
2 ou 3 chicons
1 boite de haricots blancs
2 ou 3 éclats d'ail
2 oeufs durs

mayonnaise

* Découper les chicons, les oeufs et l'ail en morceaux.
* Mélanger le tout avec de la mayonnaise.

On peut y ajouter du chou rouge râpé, de la salade de blé, ...
 

1°) Version de base 
2°) Avec des betteraves rouges
3°) Avec du rollmops 
4°) La totale 

  
1°) Version de base :


2°) Avec des betteraves rouges :

Aujourd'hui, j'ai refait cette salade et j'y ai ajouté des dés de betteraves rouges.

Ces betteraves rouges venaient de mes conserves. ( - lien - de ma recette de conserve de betteraves au vinaigre


3°) Avec du rollmops :

J'adore faire cette salade en y ajoutant des morceaux de rollmops. Cette idée me vient de ma grand-mère. 


4°) La totale (plat complet) : 

Chicons, haricots blancs, oeufs durs, betteraves rouges, ail, mayonnaise, lanières de rollmops.

Le tout servi avec pommes de terre rissolées. Miam.  



 

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