Ingrédients :
- 3 dl 1/2 de lait
- 150 g de sucre
- 2 dl de crème fraîche
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
* Battre (de préférence au mixer) les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
* Ajouter ensuite la crème fraîche et le lait.
* Mélanger le tout en ajoutant une pincée de sel.
* Puis, verser le mélange dans la sorbetière.