le barbecue est déjà réinstallé depuis quelques jours

en cuisine je prépare donc :

- des asperges cuites au cuit-vapeur et en accompagnement la petite sauce trouvée sur le blog de LaGuillaumette : une mayonnaise aérienne

1/ je monte ma mayonnaise à la main

2/ mais pour le blanc en neige j utilise mon petit batteur

je mélange le tout en rajoutant quelques brins de ciboulette et du piment d espelette

et voilà mon entrée

merci à Françoise pour cette petite sauce délicieuse et très facile à réaliser

pour le plat je prépare mes brochettes

- une belle pièce de boeuf macérée pendant 2h dans une marinade à base de vinaigre basque, sel/poivre/piment et un peu d huile d olive et d huile spéciale pizza

- quelques champignons roses de Paris

- des poivrons multicolores

- des tomates cerises

coucou non je n étais pas partie en voyage ni malade, seulement toujours occupée par mon classement de photos (qui me prend beaucoup plus de temps que prévu) et puis tout de même quelques petits moments de répit pour profiter de la "vie" tout simplement -

nous avons eu la visite de mon beau-frère et ma belle-soeur de Port Vendres et le 1er dimanche de leur séjour, nous avons enfin testé un restaurant près de chez nous chez lequel nous avons tenté à plusieurs occasions d aller manger mais sans succès tant leur renommée est grande dans la Région, cette fois ci c était la bonne - après un excellent déjeuner nous sommes allés à la halte nautique de Castets en Dorthe pour marcher afin de faciliter la digestion!!!!!!!!!!

nous voici partis à la découverte de Conques charmant petit village situé au Nord de Rodez au confluent de 2 petites rivières au fond d un cirque en forme de coquille d où son nom - Classé au Patrimoine Mondial de l Humanité en 1998 il fait également parti des plus Beaux Villages de France -

une dernière image de cette magnifique église

(je me suis beaucoup aidé d internet pour les commentaires et références historiques car malheureusement le SI était fermé lors de notre visite)

j ai eu envie à mon tour de réaliser des boulettes (je l ai lu sur les blogs et cela m a donné l idée)

j ai donc haché : un reste de roti de veau + 2 steacks hachés + 1/2 oignon + 1 échalotte + 1 gousse d ail + un peu de persil + 1 oeuf + du sel/du poivre/du piment d espelette + un peu de chapelure

puis j ai formé mes boulettes que j ai ensuite passées généreusement dans de la chapelure

je les ai fait revenir dans un mélange huile/beurre puis j ai rajouté un petit bocal de sauce tomate au basilic et j ai laissé cuire environ 1/4 d heure

voilà notre repas d un midi accompagné de petites pommes de terre précuites achetées sous vide (là aussi un test) -

comme il en restait nous les avons faites réchauffer une autre fois au micro-ondes et là elles étaient encore meilleures

juste avant le coup de froid (relatif) et la pluie de ce week end j avais fait provision de bouquets

et j adore l odeur

1/ du muguet dans l entrée

à récupérer sur un support plus moderne des souvenirs anciens - nous avions comme beaucoup, pris énormément de photos quand nous étions jeunes et le support dans les années 70/80 était bien souvent les DIAPOS - mais maintenant qu en faire???????? les faire scanner par un professionnel coute très cher reste une solution le faire soi-même avec un petit scanner qui bien sûr ne donne pas d aussi bons résultats mais cela permet de les avoir maintenant sur un disque dur et de pouvoir au moins les regarder plus facilement

j avais acheté donc ce petit scanner il y a quelques temps j en avais déjà traité une partie mais pas la totalité car en tout nous avons quelque 3000 diapos en stock et heureusement déjà triées mais c est tout de même très long..........

plusieurs étapes :

1/ scanner la diapo grâce au scanner

2/ la lire sur l ordi

3/ la modifier et la dater

4/ la stocker sur disque dur

encore du boulot pour un certain temps mais avec le soleil et surtout la chaleur qui revient pas sûr que cela soit terminé à la fin du mois

(car j ai promis à mon beau-frère de lui prêter mon petit appareil pour qu il fasse aussi les siennes et il arrive début mai.........)

la caisse de stockage qui est encore bien plein

ramenées de nos mini-vacances : des pâtes au safran car dans le coin de Rodez on cultive du safran - bien sûr nous n avons pas pû vérifier sur place car en cette saison il n y a rien -

j ai aussi ramené du sirop et je vous ferai part bien sûr de nos sensations en le goûtant car la vendeuse m a assuré qu on pouvait le rajouter sur les viandes ou des poissons en fin de cuisson -

Depuis hier la température a bien chuté et nous avons eu quelques averses rien de tel pour activer la nature

dans la nuit le muguet a éclos et je vous offre cette 1ère cueillette -

     B O N    W E E K

avec ces températures estivales on est automatiquement attirés vers le jardin (du moins pour celles qui en ont) et le temps se passe à gratouiller, récupérer les plantes qui ont plus ou moins bien hiberner et envisager les nouvelles décos -

de l hiver seuls 2 géraniums ont pu survirvre et après quelques soins minutieux les voilà qui prennent leur envol

les rosiers eux aussi ont eu peu souffert de l hiver pourtant pas si féroce chez nous mais je crois aussi que c  est la vieillesse qui ont eu raison d eux

nous en avons donc racheté 3 : un rouge, un rose/orangé et un orange

ce petit village possède un étonnant chateau renaissance (en cours de réabilitation et ouvert à la visite à partir d avril seulement un peu dommage surtout pour nous car il a l air très interessant - un peu d histoire prise aussi sur internet

le château de Bournazel figure parmi les plus remarquables châteaux renaissance du sud de la France par son architecture novatrice et par la qualité de son décor sculpté.

La construction du Château débuta vers 1540 sur l’emplacement d un logis médiéval. Son propriétaire, Jean de Buisson participe à la 9ème guerre d’Italie menée par François I pendant que son épouse conduit les travaux. Les travaux de l’aile nord seront achevés en 1545. 

À l'instar des châteaux de la cour du roi François Ier, le château de Bournazel était un lieu de réception dont l'architecture devait refléter le savoir-vivre du seigneur.

À cet effet, l'aile nord, élevée sur trois niveaux, accueillait l'ensemble des chambres, tandis que l'aile orientale était organisée pour la réception, avec les cuisines au rez-de-chaussée, la grande salle à l'étage et la chapelle aux combles.

Les travaux durent depuis une dizaine d année déjà afin de redonner à ce lieu tout son lustre d antan -

Certains aménagements et certaines essences végétales demeurent bien évidemment inconnus. Mais le principe planimétrique et la rigueur géométrique l'inscrivent dans l'univers artistique et intellectuel du milieu du XVIe siècle.

C'est pourquoi, les nouveaux tracés des jardins de Bournazel respectent les leçons des fouilles archéologiques, mais s'inspirent aussi des modèles et des théories qui ont marqué l'Europe de la Première Renaissance.

Fin 2016, seront présents à Bournazel, outre neuf parterres thématisés sur l'éducation d'un prince fortuné (leçon prise sur les métopes du château), des fontaines, des vases, un polyandrion, des jardins de chambre et des « aires », un labyrinthe, des tonnelles et des terrasses, …. dont l'organisation symbolique, littéraire et intellectuelle rappelle les ambitions de la Renaissance.

lors de notre journée de transit entre le Lot et l Aveyron, après Saint Cirq nous nous sommes arrêtés dans ce petit village qui avait attisé ma curiosité lors de la préparation du voyage -

c est un site magique mais très "sportif" car il faut être bon marcheur pour le découvrir entièrement - d ailleurs moi je me suis contentée de la partie haute et j ai bien fait car la découverte des Tours se fait par des échelles très très pentues

Perché sur une falaise surplombant un méandre du Lot, Saint-Cirq-Lapopie est un chef d’œuvre de l’époque médiévale. C est l’un des plus beaux villages de France.

Accroché sur une falaise à 100 mètres au-dessus du Lot, Saint-Cirq Lapopie constitue l’un des sites majeurs de la vallée du Lot.

l Eglise gothique édifiée à partir de 1522 et les vestiges d un ancien chateau 

une visite incontournable de cette vallée car ce village mérite bien son titre!!!!