voici la recette des gaufres
1/ - tout d abord les salées : doses pour 8 gaufres - 125 gr de farine - 5 ml de levure chimique (on a mis 1/2 sachet de levure alsacienne) - 2 ml de sekl - 3 oeufs séparer jaune et blanc qui seront battus en neige - 125 ml de lait + 75 ml de bière (ou de lait selon convenance) - 30 ml huile d olive mélanger le tout dans un saladier, rajouter les blancs en neige remplir le moule à gaufre faire cuire au four bien chaud (220°) pendant 12/13 mm démouler sur une grille pour les retourner et remettre 2/3 mm au four garnir avec la garniture de votre choix et repasser au four 3/4 mm pour faire fondre le fromage 2/ pour les sucrées : dose pour 4 gaufres - 2 oeufs - 75 gr de sucre - 1 sachet sucre vanillé + 1 pincée de sel - 100 gr de beurre fondu - 150 gr de farine - 1/2 bouchon de rhum (ou autre parfum) battre les oeufs avec les sucres - rajouter le beurre fondu et la farine verser la pate dans le moule enfourner à four bien chaud (220°) pendant 15 mm les retourner sur une plaque et les remettre dans le moule pour renfourner pendant 3 mm c est prêt à déguster comme celles au gaufrier électrique avec du sucre, du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner, ou encore une boule de glace....... BON APPETIT |
tous les moments passés avec notre petite fille sont précieux car on sait qu ils sont comptés alors on savoure et elle aussi a l air de bien apprécier
et je lui en raconte des choses à mon papy
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tout d abord des petites tartelettes aux pommes faites avec un reste de pâte, quelques pommes, 1 oeuf, de la crème fraiche, un peu de vanille et de sucre et par dessus un peu de caramel au beurre salé
et voilà un excellent dessert pour finir un repas "soupe" du soir et des gauffres surprises faites par ma fille
je n ai plus de gauffriers et lors des "bonnes affaires" dans mon centre Leclerc j ai trouvé cette plaque en silicone qui va au four!!!!!!! un petit tour sur internet pour trouver un recette de gauffres salées car sur la boite du moule il n y avait qu une recette sucrée
une fois cuite il suffit de laisser libre cours à son imagination ce soir là c était :
coulis de tomate, dés de jambon cru, champignons de paris émincés, olives noires coupées en rondelles, un peu de gruyère et on remet à gratiner au four pendant 3/4 mm ensuite on déguste avec une bonne salade - pour nous cela a été mâche de Nantes
ce week end, une amie de ma fille était là alors on en a refait :
une à la panchetta, champignons et mozarella et l autre au coulis de tomates, thon et chèvre et toujours avec de la salade : des endives cette fois ci |
pour la venue de ma petite fille qui ne doit rester qu un mois ou deux à la maison et qui ensuite doit prendre l avion pour rentrer chez elle, pas question d investir dans des choses qui serviront encore moins que pour un bébé "normal" donc elle a hérité du couffin que j avais acheté lors de la naissance de mon 1er petit fils - qui a aussi servi à Mila (la couverture bleue et blanche est celle qu avait crocheté ma grand mère pour mon fils ainé qui a maintenant 40 ans!!!!)
quand à cette "poire", elle était à Aurore c était un cadeau de ses grand-parents pour un anniversaire à une époque où c était très à la mode - elle était dans le garage en attendant de trouver une solution pour récupérer les billes en polysthyrène - mais en voyant le siège-couffin demandé par Jennifer pour sa fille - j ai eu une idée de recyclage là aussi - je vais tenter de faire une poche plus rectangulaire pour le transformer en pouf et comme Alyssa a eu l air d apprécier ce siège ce matin -
voilà le "doomoo" d Annalie - le jour où nous l avons offert elle n était pas encore née et c est Alyssa qui l avait testé!!!!!!!!!!!!
je dois pouvoir arriver à faire une coque un peu comme cela |
avec notre 2ème merveille de ce mois de janvier!!!!!!!!!!!! mais pas à la maison car ma fille a préféré rester une journée de plus à la maternité bien entourée par les "pro" pour bien mettre en place l allaitement (elle avait eu quelques difficultés avec Mila et là elle a voulu "assurer") - mais nous nous étions tout de même impatient de faire connaissance
que de belles filles!!!!!!!!!!!!!!!
Annalie avait une légère jaunisse ce qui lui donne ce teint un peu "foncé" mais pas asiatique comme l a demandé ma petite fille
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voici encore une photo de ma petite fille ANNALIE que nous n avons pas encore vue en vrai on se contente d internet - on ira demain tranquillement chez elle car elle ne pouvait pas recevoir la visite de sa petite cousine à la maternité!!!!!!!!!!!!!!!!
les deux soeurs
et bien sûr la cousine (pas le même gabarit!!!!!!! la différence de 600 grs se voit bien.............
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une bonne choucroute avec beaucoup de pomme de terre pour la maman qui adore cela mais qui, allaitement oblige, ne peut pas trop manger de chou - là elle aura le goût tout de même
saucisse de morteau, jambonneau, saucisson à l aillet et saucisses de franckort viendront compléter le plat sans oublier bien sûr de la ventrèche fumée à l ancienne - de quoi se régaler!!!!!!!!!!!!
on finira le repas avec un morceau de glace au choix |
Alyssa a reçue cette écharpe de portage comme cadeau de naissance et ce matin comme elle est un peu agitée ma fille a eu l idée de l utiliser pour la calmer tout en la gardant dans les bras!!!!!!!!!!
et voilà l illustration parfaite de l utilité de ce mode de "portage" de bébé
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elle est arrivée enore plus vite que sa cousine hier soir!!!!!! et c est aussi un très beau bébé - il me tarde d aller lui faire un bisou
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comme promis voici la série de chevaux réalisés par mon amie à la suite des girafes
elle en a confectionné une douzaine à partir de chutes de tissus, de petits rubans récupérés de ci-de là (en particulier les petits rubans que l on trouve souvent à l encolure des vêtements et qui souvent sont un peu gênant) et pour le rembourage elle a utilisé l intérieur de vieux oreillers!!!!!!!!!!!! |
mon gendre a ramené la tenue commandée lors de notre séjour et aussitôt l essayage est concluant.................
voici le "gabonnais blanc" paré pour les grosses chaleurs et le prochain séjour là bas!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
le Père Noel m a apporté un appareil que je voulais depuis longtemps donc il faut que je m en serve car mon mari n en voulait pas lui!!!!!!!
petite inspiration pour recette improvisée : 2 filets de poulet, un peu de nouilles chinoises au blé dur, un peu de verdure : petit pois, haricots verts, salade, endives et pousse de soja et voilà un petit plat d inspiration "chinoise" mais je n ai pas encore dit mon dernier mot !!!!!!!!!!! |