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cette année les enfants de l école de Mila ont travaillé sur le thème "les enfants du Monde" et ont réalisé ce petit livre de recettes à la présentation très originale - ma fille m en a donc fait refaire un pour le fête des mères
Mila a bien entendu donné une recette inspirée des traditions de son tonton Prince du Gabon : le boeuf aux arachides
et avec l ensemble de sa classe a collaboré à cette recette plus classique que nous connaissons bien : les samoussas
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les 8 commentaires
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avec une excursion un peu écourtée et qui pourtant titillait les marcheurs de la "maison" - toujours avec un temps maussade, le pique nique dans les sacs et bien décidés (mais sans moi car la randonnée était prévue sur 7h et tout en montée donc très peu pour moi!!!) - les voilà partis à l assaut du Port Salau je ne les attendais qu en fin d après midi mais voilà que vers 15 heures ils rentrent bien trempés, crevés et insatisfaits : en effet avec le mauvais temps et les neiges abondantes de cet hiver, la piste jusqu au refuge est fermée par un éboulement et impossible d aller plus haut (il leur restait 1h 1/2 de montée!!!!) peut être pour le prochain séjour si le chemin est redevenu praticable...... (bien sûr le signalement en a été fait à OT de Seix) 
une autre belle randonnée aussi au programme le Cirque de Cagateille qui est le 2ème cirque classé des Pyrénées après celui de Gavarnie - là aussi en raison du chemin boueux et très cahotique à travers les bois, je n ai pas pû aller au bout mais les 3 autres oui et le spectacle était magnifique
au pied du cirque une sympathique rencontre avec ces chevaux mérens déjà en alpages et pas sauvages du tout
et toujours au détours des chemins de magnifiques fleurs
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bien sûr nous avons revisité le petit village de Seix où nous étions pour la fête de la transhumance avec une petite nouveauté un pan de mur peint en trompe l oeil - mais je n ai pas pris l église car elle est en rénovation
le petit hameau où se situe l appartement de notre villégiature avec la montagne vue du séjour et j ai bien fait d en profiter car c est le seul jour où nous avons pu la voir en entier ..............
pour commencer en douceur nous avons été faire un tour dans la Vallée du Haut Salat jusqu à une carrière de marbre qui hélas était cloturée - nous avons observé ces arbres qui feraient presque peur avec leur branches recouvertes de mousses pendantes
puis en voiture et dans la brume nous sommes montés au Col de Pause à 1527m un lieu qui doit être fantastique pour les ballades à en juger un parking très bien aménagé et un fléchage pour les départs des plusieurs sentiers de randonnée - c est là que nous avons vu le plus de rhododendrons en fleurs
toujours dans la brume et parfois un peu de pluie nous avons néanmoins marché tous les jours car c était un peu le but de nos vacances (surtout pour mon mari qui adore cela)
l Etang de Lhers situé à 1300m est un endroit magique juste en dessous du col d Agnès où les troupeaux aiment venir se déshaltérer et les pêcheurs taquiner le poisson - un couple qui cheminait avec un âne avait même prévu d y passer la nuit!!!!!!!!!!!!! sur le parking cette sculture en bois représentant le petit animal symbole de ces Pyrénée Ariégeoises et un magnifique "hôtel" à insectes 
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afin de "marquer" le coup j avais tout de même préparé un petit repas spécial pour le PAPA de mes enfants tout d abord un petit apéro en terrasse avec des olives, des petit cubes fromagers et une nouvelle petite gourmandise trouvé au supermarché accompagnée de blinis chauds 
une association étrange mais pas du tout désagréable
en entrée j avais préparé une salade de champignons de paris associés à de belles tomates coeur de boeuf
puis une cuisse de poulet cuite au four tout simplement badigeonnée avec la pâte de citron confit/gingembre et un peu d huile d olive accompagnée d une garniture printanière à base de petits pois, champignons de paris, carottes, pommes de terre nouvelles, oignons 
pour finir un salade de pêches aromatisée avec un verre de sangria au pamplemousse
le tout arrosé d une bouteille de clairet de Bordeaux reçu grâce au colis test d APERO BORDEAUX
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le lendemain matin un des troupeaux de moutons arrivait au petit village où nous séjournions - après le casse croûte et une petite pause ils partaient à l assaut de la montagne pour aller retrouver la tranquilité et l herbe fraiche avec une cohorte de marcheurs qui au retour allaient se retrouver pour un banquet près de l Eglise - 
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pour faire patienter les spectateurs, en attendant les différents troupeaux plusieurs groupes folkloriques assuraient le spectacle : une troupe de Bethmale aux sabots pointus très impressionnants dont l origine et l utilité semblerait venir de défis d orgueil ou de mode afin de se démarquer des sabots ordinaires mais qui néanmoins font leur petit effet 
leurs costumes sont un ensemble des vêtements portés autrefois dans la vallée du Couseran : costumes de tous les jours, costumes des dimanches et jours de fête, costumes de deuil - les hommes portent aussi des vestes tricotées en laine et rebrodées
un groupe aux tenues très colorées : les Biroussans
un autre de l Ariège
bien sûr le groupe local
n oubliont pas les Majorettes du Pays d Olmes doubles championnes de France des majorettes........... qui ont fait une belle démonstration de leur talent
puis ces spectaculaires bergers avec leurs grosses cloches attachées à la ceinture certainement pour assurer la tranquilité des troupeaux face aux prédateurs
ils ont eu un énorme succès
mais la "palme" revient aux bergers landais perchés sur leurs échasses ce qui ne les empêchent pas de marcher normalement et même de danser -
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pour tous les "papas" de ce blog et d ailleurs en ce 21 juin je souhaite une :
bonne et belle fête des pères
(pour le mien j envoie une petite pensée dans l au-delà où il est parti) et à celui qui est à la maison je fais une grosse bise 
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c est du côté de SAINT GIRONS, en arriège que nous avons passé quelques jours hélas pas sous le soleil mais du repos tout de même le dimanche en allant faire nos courses nous avons eu l agréable surprise d être bloqués à SEIX pour la fête de la transhumance - alors nous avons posé la voiture et avons continué à pieds pour assister à ce magnifique spectacle animé par 4 fanfares (sans compter les musiques pour chaque groupe folcklorique) - 
puis le plus important le passage des différents troupeaux qui après avoir traversé le village vont prendre des chemins plus tranquilles pour monter aux alpages pour l été et se rassasier de l herbe bien grasse mais tout d abord il faut leur faire traverser un chemin difficile : la foule et les pavés!!!!!!!!!!!!!!!!!! toute une histoire et le 1er troupeau de moutons a eu bien du mal à s engager...... mais avec l aide des bergers, des "chefs", des chiens et des suiveurs ils ont fini par accepter de passer 
et le reste des troupeaux a suivi
ensuite les vaches
plus tard dans la matinée ce seront les chevaux mais ils étaient encore loin du village lorsque nous sommes partis - en les attendant nous avons eu droit au défilé du centre équestre avec un groupe de 10 chevaux et leurs cavalières
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de quelques jours pour aller s aérer à la montagne je ne sais pas si nous aurons une connexion car là c est très isolé!!!!!!!!!!! je vous dis à bientôt 
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je l avais sur mon buffet de cuisine et elle végétait un petit peu alors petit changement de place et la voilà requinquée!!!!!!!!!!
j ai même réussi à avoir un petit rejeton qui prend doucement racine et qui sera replanté un peu plus tard soit dans le jardin soit dans un pot pour le printemps prochain
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entre tradition et futurisme le Japon est vraiment une terre de contraste et je remercie ma belle fille qui revient d un voyage d affaires là bas de nous avoir fait partager cette découverte grâce aux photos qu elle postait sur internet presque tous les jours et aussi de m avoir permis de vous faire découvrir quelques uns des plats qu elle a pû déguster parmi les plus "ravissants" du moins de mon point de vue car gustativement je ne suis pas sûre d apprécier tellement cette cuisine
en tout cas les présentations sont magniques
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nous étions invités à déjeuner chez les beaux-parents de ma fille afin d aller récupérer les confits de canards pour l occasion je suis passée chez ma fleuriste avec l intention d acheter une plante décorative mais en entrant dans la boutique j ai été attirée par une fleur aussi belle qu étrange et j ai changé mon choix de plus la fleuriste, très très douée pour les bouquets m a fait une composition très simple mais ravissante hélas je ne me souviens plus du nom de ces fleurs mais elle m a dit que c était des fleurs à bulbes donc très peu gourmandes en eau (10 cm à peine leur suffisait dans le vase pour environ une semaine) 
j espère que malgré la canicule que nous avons eu ces jours derniers il aura tenu le coup
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cela faisait plusieurs mois que je m étais inscrite sur un site "APERO BORDEAUX" car j avais vu que notre amie Annick (du blog de Titanique) s était inscrite et avait déjà reçu des tests à faire mais malgré mon renouvellement d inscription tous les mois je n avais toujours rien reçu et là MIRACLE, au courrier un gros colis arrive!!!!!!!!!!
à l intérieur 3 bouteilles de bordeaux clairet - bon ce nest pas ma boisson favorite mais nous allons jouer le jeu
c est fait avec la 1ère bouteille
que nous avons dégusté avec des saucisses à la plancha et un taboulet aux épices bien frais il se laisse boire sans "soucis"!!!!!!!!!!!!!!!! les 2 autres bouteilles feront l objet de dégustations avec nos amis lors de nos prochaines vacances 
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la haie qui cache notre fosse septique commençait à être beaucoup trop importante alors une bonne coupe s imposait
la voilà retrécie de presque 1 mètre - et cela facilitera l entretien car plus besoin d installer l escabeau pour tailler le haut
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ce jour là mon grand avait 40 ans!!!!!!!!!! déjà..............la fête était donc prévue pour le samedi suivant tout d abord le midi nous avons fait un petit repas chez eux en famille l occasion tout de même de souffler une 1ère fois les bougies 
ma belle fille avait fait sa déco sur le thème des USA
même le chien voulait être aux 1ères loges pour voir le soufflage de bougies
le soir était prévu la partie "fête avec les copains" toujours sur le même thème
et là aussi un beau gâteau
pour l occasion Mila avait revêtu une belle robe ramenée par son tonton du Gabon une bien belle soirée et journée qui a réuni toute la famille 
une bien belle soirée et journée qui a réuni toute la famille 
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