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je reprends mon petit voyage printanier et je vous emmène cette fois ci à CAHORS célèbre pour son vin, son quartier historique et surtout pour son pont pietonnier le PONT VALENTRE construit sur le LOT à partir de 1308 - au temps des guerres franco-anglaises afin de défendre la ville contre les attaques en provenance du Sud - il fut achevé en 1378 - long de 138 mètres avec 6 grandes arches de 16.50 m il culmine au dessus de l eau à 40 mètres - 
l entrée du pont côté ville
la légende du Diable : exaspéré par la lenteur des travaux, le maitre d oeuvre signe un pacte avec le Diable : Satan mettra tout son savoir-faire au service de la construction et s il exécute tout ses ordres, il lui abandonnera son âme en paiement - Dès lors le pont s élève rapidement - Arrivé au terme du contrat, le maitre-d oeuvre qui ne tient pas à finir ses jours en enfer demande alors au diable d aller chercher de l eau à la source des Chartreux pour ses ouvriers avec un crible - bien entendu Satan revint bredouille et perdit son marché - pour se venger Il envoya chaque nuit un diablotin pour desceller la dernière pierre de la Tour Centrale mise en place la veille par les maçons - lors de la restauration du pont en 1879, l architecte fit apposer dans cet emplacement une pierre sculptée à l éffigie d un diablotin afin de tromper le Diable -
le Lot - l un des nombreux moulins batis tout autour - et la maison de l Eau
nous partons en direction du quartier historique de Cahors en passant tout d abord par une esplanade entièrement refaite au dessus d un immense parking bordée au Sud par le square Jouvenel et qui finit par la place François Mitterand et une belle fontaine moderne
l office de tourisme et la bibliothèque patrimoniale
l Eglise SAINT URCISSE du XIIème - hélas fermée à la visite car trop ancienne et beaucoup trop endommagée
sur une petite place nous découvrons l horloge monumentale une curiosité passionnante car on peut admirer le mécanisme actionné par un bras et rythmé avec des billes d acier
bien sûr dans ce quartier on peut admirer de très belles maisons anciennes admirablement bien conservées - la maison Hérétié qui date du XIIème siècle 
- l hôtel de Roaldes du XVème siècle ou maison Henri IV
et bien d autres qui ont sûrement une histoire
la Cathédrale de Cahors SAINT ETIENNE curieuse avec ses 2 coupoles rondes
très sobre à l intérieur
et par une petite porte on découvre un merveilleux cloitre très protégé de l extérieur ce qui lui a permis d être encore presque intact
une belle ville qui mérite le détour non seulement pour son célèbre pont mais aussi pour son quartier historique très préservé une belle découverte 
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les 2 commentaires
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en ce lundi de Pâques nous étions donc réunis chez Jennifer pour la distribution des "cloches" surtout autour de Mila sur demande "clochière" j avais été chez mon chocolatier local pour faire les petits achats et parmi toutes les spécialités j ai opté : - pour ce masque vénitien pour Mallaury 
ce gentil petit couple de lapins pour mon petit fils Romain
pour Mila j ai opté pour cette cloche accompagnée d un petit oeuf et d un escargot et j avais aussi offert les vêtements tricotés pour sa poupée et j avais aussi rajouté un jeu d adresse (je vais essayer de demander à ma fille des photos de la poupée habillée car j ai oublié) pour les grands j avais pris des petits ballotins d assortiments de chocolat spécialement fait pour l occasion (cloches, oeufs, poissons..... en chocolats noir, blanc et au lait) 
la chasse aux oeufs s organise entre Mila et son cousin
c est l heure de l apéro sur la terrasse au soleil - la photo a été prise par Mila à qui les "cloches" ont amené un bel appareil photo numérique - et il a bien servi toute la journée car elle a vite compris de fonctionnement (ma fille a trié 217 photos le soir!!!!!!!!!!!!)
Mila avait même tenu à faire elle même les marque-places et s était appliquée à écrire le nom de chacun
notre repas pascal : un couscous royal avec poulet/cotelettes d agneau/merguez (grillées le matin même par mon gendre au barbecue) accompagné de raisins et d amandes et en dessert un magnifique paris-brest 
et les cloches n ont pas oublié les "vieux" : une belle boite d assortiments ainsi qu un petit souvenir ramené par ma belle fille du Portugal
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comme nous étions que tous les 2 pour ce jour de Pâques j ai fait tout simple : un apéro-repas sur un plateau presque au soleil (avec la porte grande ouverte) au menu : - mini boudins antillais - pâté de campagne de chez mon boucher - rondelles de saucisson aussi de chez mon boucher - mini brochettes : gouda au cumin/tomates cerises - tomates cerises - apéricubes au foie gras/jambon cru/saumon aneth/figues-noix - terrine de noix de st jacques aux agrumes - tucs salés pour servir avec la terrine de noix de st jacques et le paté le tout arrosé d un petit whisky et pour finir un bon expresso - et maintenant digestion au soleil 
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tout ensoleillé je vous souhaite de passer de belles fêtes pascales avec ou sans les votres
attention au foie!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Nous commencons notre voyage par un 1er arrêt à Fumel pour visiter le Chateau de BONAGUIL que j avais visité il y a quelques années et qui est l un des buts premiers des voyages scolaires de notre Région car très instructifs au plan historique - sa construction en effet s étale entre le XIIIème siècle - sous Philippe III Le Hardi et le XVIIIème par Marguerite de Fumel - au gré des occupants et aussi hélas des destructions dont celle de 1793 la plus "meurtrière" pour ce bel édifice - classé Monument Historique en 1862, la commune de Fumel a entrepris de le réhabilité - 
on y pénètre par une 1ère cour appelée Barbacane dont les murs font 4m d épaisseur et percés de meurtrières et canonnières - le Chateau possédait jusqu à 7 pont levis hélas disparus mais il faut noter que les élèves du Lycée de Fumel ont monté un projet qui consiste à recréer un petit pont qui reliera la Barbacane au une petite cour appelée Cour Basse 
la Grosse Tour : à l origine d une hauteur de 40m. sur des murs de 4m. d épaisseur elle fût l une des plus importantes du Royaume au XVème siècle lors de sa construction
la dernière propriétaire du Chateau fit construire sur les anciennes fortifications cette belle terrasse pour en faire un jardin d agrément d où on a une belle perspective des Tours : La Grosse Tour, la Tour Carrée, la Tour Rouge
on peut également admirer : - le fournil d ingénieuse fabrication il possédait un double foyer pour cuire le pain et les patisseries mais possédait son propre silo pour le grain et d une système de récupération des cendres pour entre autre la lessive - le puits de 48m de profondeur et de 2m de diamètre creusé à pic dans la roche et qui était alimenté par les eaux d infiltration - la Cour d Honneur qui donnait accès au Logis Ségneurial - et l accès au Donjon qui servait de repli ultime en cas d attaque, voire même de prison 
on admire également les magnifiques voutes uniquement faites en pierre dans la chambre de défense Nord ou alors dans la Casemate, sorte de grand couloir souterrain qui servait à surveiller le front extérieur
sur l entrée principal on peut voir les traces du pont levis ainsi que le blason du Chateau
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à quelques kilomètres de Cahors, sur la commune de Douelle cette très jolie fresque peinte sur le mur le long du Lot - c est sur la plus grande peinture murale d Europe de 120 mètres de long, qu un artiste Chamizo, a relaté l histoire du vin de Cahors depuis Adam et Eve jusqu à nos jours 
une table de lecture en donne le décryptage et heureusement car l endroit n est pas très bien mis en valeur
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tout au long de notre voyage et nos ballades nous avons pû admirer sa présence fleurie en voilà quelques témoignages
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coucou çà y est les vacances sont finies!!!!!!!!!!!! mais il y a encore un gros boulot de triage.............. alors pour patienter un petit aperçu de notre périple 
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absente depuis quelques temps sur mon blog (mais pas sur les autres) j étais en plein préparation de notre 1ère sortie de l année à partir d une "box" que j ai reçue en cadeau - donc je vous laisse quelque temps à moins que je réussisse à me connecter 
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mon mari et moi n aimons pas trop le lapin mais j en prends de temps en temps et le prépare à ma façon afin de le rendre plus "agréable" - donc j avais pris une barquette de rable + une barquette de farce de veau assaisonnée mais en tant que "madame plus" j y ai rajouté : - de l ail, du persil, des épices, un 1/2 oignon blanc, des abricots secs coupés en petits morceaux, du sel, du poivre et du piment d espelette (j ai oublié un peu d alcool!!!!!) puis j ai mis ma farce au milieu des petits rables et j ai ficelé le tout comme des paupiettes 
puis dans un plat j ai rajouté un peu de vin blanc sec, du laurier et j ai laissé cuire au four pendant une heure à 170° - nous avons dégusté ensuite accompagné de pâtes et d un peu de salade 
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en ce vendredi le temps n était pas très fameux mais à travers un nuage on a pu tout de même la voir la fameuse éclipse!!!!!!!!!!!!!! quant au spectacle des grandes marées nous n avons pas fait le "voyage" jusqu au bord de la mer car il y avait beaucoup trop de monde nous nous sommes contentés des belles images diffusées sur toutes les chaines 
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la semaine dernière nous avons eu droit à quelques beaux couchers de soleil heureusement que j ai pu en profiter car depuis le ciel plombé est bien tristounet!!!!!!!!!!!!!
et du coup le restau-oiseaux reste approvisionné et ils y viennent très très nombreux mais hélas ce n est pas toujours facile à photographier
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à notre amie Danie (le bonheur est éphémère) pour éviter de galérer pour trouver sa clé USB : voilà mon "trésor" solidement identifiable bien sûr c est un peu plus encombrant dans le sac mais au moins on ne risque pas les perdre ni les oublier sur un bureau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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il faut avoir des idées lorsque j ai acheté mon calendrier annuel mural je n ai pas fait attention qu il était destiné "aux scolaires".............. c est à dire qu il ne couvrait que l année de septembre à aout et non pas l année civile - le dessin m a bien plu alors je l ai pris!!!!!!!!!!!!!!!!!! alors j ai eu l idée de compléter mon année entière en retapant les bonnes dates sur l ordi puis les coller sur mon calendrier........... l an prochain je ferai un peu plus attention 
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il y a quelque temps notre amie Chantal (entrepreetchamps) avait publié cette recette que j avais testée aussitôt et comme dimanche mon fils venait manger à la maison j avais décidé de refaire ce plat qui a l avantage de mijoter tout seul et dégage ainsi bien du temps pour d autres préparations - comme nous étions un peu nombreux et que ma cocotte est un peu petite j ai emprunté celle d une amie et j ai alterné les cuissons : l une sur la plaque électrique et l autre au four et j ai pris de l avance puisque j ai commencé mes cuissons dès le samedi après midi - voilà tous les ingrédients : - les basses-cotes que j ai fait dorer dans une poêle avec l huile d olive - les carottes, les pommes de terre et les oignons coupés en rondelles - les 2 boites de tomates pelées au jus - du bouillon préparé à partir de "cubor"
et pour accompagner la cuisson comme la dégustation un bon petit vin blanc que nous prenons chez un petit producteur du village de ma fille une salade composée avec des gésiers de canard confits, du maïs et des tomates cerises servie en entrée et une bûche légère au fromage frais, mascarpone et framboise (aussi trouvée sur les blogs) composait mon repas qui a été fort apprécié par tous 
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