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hello - dimanche j ai réalisé cette galette "frangipane" et suivi les conseils de Françoise : coller les pâtes au blanc d oeuf, rajouter la bande de pâte, dorer à l oeuf (j ai simplement oublié de saupoudrer de sucre glace à la sortie du four...) mais je trouve qu elle n est pas si mal!!!!!!!!!!!
pour la frangipane j ai battu (avec mon super robot) les jaunes d oeufs, le sucre, le rhum, le beurre fondu et la poudre d amandes puis j ai déposé le tout sur un 1er fond de pâte feuilletée, mis ma fève (cette année c était un "lapin crétin") puis recouvert du 2ème fond de pâte avant de passer au four bien chaud tout le monde a semblé bien se régaler le dimanche midi chez mon fils avec les blancs d oeufs j ai réalisé des petits congolais à la noix de coco 
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les 4 commentaires
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tous les ans la pharmacie où je vais très régulièrement offre à ses "meilleurs clients" les plus fidèles un petit cadeau d étrennes - cette année c est cette jolie planche à découper en verre qui vient compléter ma collection - l an passé nous avions eu une petite lampe de poche à leds que nous avons toujours dans la boite à gants de la voiture et qui dépanne bien.......
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par les temps qui courrent cela fait du bien -
pour ce velouté j ai choisi : des endives, des carottes, des pommes de terre, un bouillon de volaille, un bouillon de légumes, de la crème fraiche (facultatif bien sûr sauf pour les gourmands!!!!) - sel/poivre, une pointe de piment d espelette - dans un peu de beurre et d huile d olive faire suer les endives coupées finement et débarassées de leur "tronc" - rajouter les carottes et les pommes de terre aussi finement coupées - laisser mijoter un petit peu avant de rajouter de l eau et les bouillons cube - laisser cuire à feu doux 30 mm - puis mixer finement - servir avec un trait de crème fraiche (ou du beurre...) et surtout régalez vous............. 
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M. le Soleil a enfin décidé de se remontrer et cela fait énormément de bien car depuis une semaine je ne voyais même pas le champ en face de mon bureau .............
bon d accord ce n a pas l air flagrand sur mes photos mais je vous assure qu il y a a bien du soleil - j ai même tout ouvert dans la maison..........
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cette année nous n avons pas "tiré les rois" mais fêter l epiphanie à l italienne - invités par nos amis d origine italienne nous nous sommes retrouvés pour fêter "LA BEFANA"
voici ce que j ai trouvé sur Wikipédia concernant cette tradition "La Befana est une figure typique du folklore italien. Son nom vient de la déformation d’Épiphanie en italien; (Befana Epifania)
Elle appartient aux figures folkloriques, pourvue de dons, liés à la fête de la nativité. La légende dit quela Befanapasse dans chaque maison où vivent des enfants la nuit précédant l'Épiphanie (le 6 janvier). Ces derniers accrochent une chaussette non loin de la cheminée ou de la fenêtre. A ceux qui ont été bons et gentils au long de l'année,la Befanadépose dans leur chaussette des caramels ou des chocolats, en revanche, pour ceux qui n'ont pas été gentils elle remplit les chaussettes de charbon La Befanaest souvent décrite comme une vieille femme volant sur son balai. Mais, à la différence d'une sorcière, elle est souvent souriante et porte une bourse et un sac plein de bonbons, de cadeaux, mais aussi de charbon. Dans certaines maisons, on lui laisse une mandarine ou une soupe de haricots Pour beaucoup d'Italiens, même si Noël est la fête la plus importante aujourd'hui, la Befana est une tradition très ancrée qui marque la fin des vacances, des festivités de fin d'année"Nous nous sommes donc retrouvés autour d un gigantesque feu de bois à boire du vin chaud et déguster du paneton (gateau typique italien) à chanter 
ensuite nous sommes allés dans une salle pour festoyer autour d une bonne soupe à base de pommes de terre/haricots blancs/choux romanesco
suivi d une part de lasagnes, d une portion de fromage et d une panacota aux amandes fraiches le tout arrosé d un petit vin italien et d un vin frizante le seul bémol c est que le dj prévu pour la soirée n avait pas complètement intégré le fait que c était "italien" donc pas beaucoup de musiques "locales" mais une banale animation de repas................. 
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pour Noel j avais fait un chapon au miel et aux épices et pour avoir mon nombre de morceaux j avais dû prendre 2 chapons soit 8.200 kgs de viande
j avais demandé à mon boucher de me mettre 2 petits chapons mais bien sûr ce n est pas comme du poulet et le minimum de poids n est pas le même alors après avoir sélectionné tous mes morceaux pour le grand repas, j ai mis le reste au congélateur 
pour l épisode II j ai pris les ailes pour en faire une blanquette de volaille accompagnée de petits champignons de Paris et d un riz .......... donc à plus tard pour une autre idée....... 
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cette année le Père Noel est passé chez nous, dans notre maison et pendant la nuit du 24 en raison des obligations de chacun et un peu de bonne heure car ensuite Mila devait aller se coucher et le lendemain elle avait d autres cadeaux à découvrir ailleurs............
donc profitant d un moment d absence de tous dans le séjour, le Père Noel a toqué à la porte car chez nous il n y a pas de cheminée pour déposer plein plein de petits paquets.................. et à notre retour quelle surprise!!!!!!!!!!!!! 
tout le monde a été très gâté surtout Mila qui a découvert cette année le plaisir d ouvrir ses paquets (et même ceux de sa Mamy!!!!!!) et a tenu à montrer à son tonton tous ses nouveaux jouets
et de retour chez elle le Père Noel lui avait aussi apporté un bureau où elle passe maintenant beaucoup de temps à dessiner avec les craies..... 
pour remercier le Père Noel de sa générosité, Romain nous a offert un petit concert à la guitare en nous jouant un morceau qu il a appris et repété depuis la rentrée..................
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pour noël j ai eu ce grand couteau avec lame en céramique et aussi mon 1er doigt découpé!!!!!!!!!!!!!!
en effet ces lames sont très coupantes et après avoir "ratiboisé" mes ongles j ai carrément tranché dans "la viande" mais pas de quoi me décourager car il est vrai que la découpe est bien plus facile il faut cependant faire attention de ne pas le laisser tomber ni couper du surgelé avec... 
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pour son anniversaire Mila avait reçu en cadeau une balançoire mais faute de temps (et du mauvais temps aussi) elle n avait pas été complètement installée à temps
la voici opérationnelle maintenant grâce à Papa et Papy - il ne reste plus qu à attendre les beaux jours pour glisser sur le tobogan et en profiter pleinement 
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avant de fêter dignement Noêl, nous avions une date importante à souligner il s agissait du 17 décembre jour des 60 ans de mon mari - bien sûr à cette occasion, les enfants étaient venus à la maison (sauf Aurore et Prince qui n avait pû faire le déplacement depuis Paris puisqu ils venaient le we suivant pour le réveillon!!!) qu importe puisque nous avons refait une mini fête le vendredi suivant avec eux.............
donc pour ce samedi, après la traditionnelle distribution de cadeaux : - une belle écharpe fine - un magnum de vin de côte de Francs - une enveloppe mystère...................... qui contenait une invitation pour aller assister au match France/Angleterre au Stade De France à Paris - moi j avais déjà fait mon cadeau : une télé pour mettre dans la cuisine 
nous avons pris l apéritif/entrée - j avais fait :
- une verrine purée de lentilles/tranche de chorizo - une verrine purée d avocats/saumon fumé aux baies - la baguette surprise au jambon(recette donnée par notre amie Françoise/La Guillaumette sur son blog et qui a eu un réel succès) - avec le surplus de la garniture de la baguette j avais fait des petites bouchées - des grattons de canard à déguster sur du pain grillé 
pour le repas j avais préparé du parmentier de confit de canard avec une purée de pommes de terre - puis de la salade et un plateau de fromages
avant de passer au dessert que j avais commandé chez le patissier de mon centre Leclerc : un croustillant au chocolat (gâteau très apprécié par toute la famille) arrosé bien sûr par du champagne 
puis nous avons terminé la journée par une bonne soupe à l oignon faite maison par mon fils et moi pendant que les enfants dressaient la table du soir........ et que Mila dégustait elle aussi son repas : confit et patate douce
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Tout d abord celle de l apéritif-entrée préparée par Aurore - autour d une soupe de champagne nous avions :
- verrines avocat/crevettes marinée à l ail/gingembre/persil/huile d olive puis grillées - verrines velouté de courgettes aux kiris et noix de pétoncle/noix grilées - frites de patate douce - chips de banane plantin - mousse de saumon/blinis "maison" - cuillères foie gras maison sur pain d épices (fait aussi par Aurore) 
et ma table pour le reste du repas et de la soirée
l assiette de chapon au miel et épices et la bûche crème de mascarpone aux framboises avec son macaron "maison"
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pas trop le temps de venir sur le blog suite à des problèmes d ordinateur, de connexion, de coupure de courant et un peu de boulot - je vais donc me mettre en stand-by pour un moment mais je tenais à venir vous souhaiter de passer de bonnes fêtes de NOEL - que vous passiez de bons moments en famille autour de bons petits plats -
JOYEUX NOEL 2011 et à bientôt !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je vous livre mon menu de réveillon et comme vous pouvez le voir beaucoup de boulot en perspective............................. 
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la semaine dernière, nous sommes allés faire nos derniers achats de Noël à Bordeaux et pour rentrer nous avons pris le "chemin des écoliers" pour éviter l autoroute et surtout décompresser de l effervescence dans les magasins..............(surtout Claude qui n aime pas cela) -
j avais acheté des sandwiches et malgré le temps maussade, nous nous sommes arrêtés au bord de la Garonne pour un petit temps de pause - 
nous nous sommes donc arrêtés au Port de Portets sur Garonne juste devant le chateau et ses vignes
tout le long de la Garonne, on trouve (comme tout le long de l estuaire aussi) des carrelets
en repartant, nous avons traversé la Garonne par le pont Eiffel de Langoiran où se trouve une ancienne fortification destinée à défendre la ville des envahisseurs pouvant venir par le fleuve - puis le chateau des Ducs à Cadillac et rejoindre Langon puis La Réole.....à travers les vignes et les divers chateaux des vins des Graves et liquoreux de Loupiac
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quand ce n est pas mon ordi qui "rame" c est l électricité qui manque!!!!!!!
depuis 15 jours environ, j ai des soucis de connexions avec ma ligne internet et des coupures de courant - bien sûr quand on téléphone (avec le portable bien sûr) à EDF ils répondent "d importants travaux sont en cours sur votre commune les équipes font le nécessaire pour réparer au plus vite" - heureusement aujourd hui le journal local a fait paraitre cet article qui en dit long sur les incivilités constantes et de plus en plus nombreuses - mais où va t on?????? 
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