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samedi donc nous fermons à nouveau les valises pour aller chez ma belle-mère à Houdan, nous disons donc au revoir à Aurore et Prince bien installés maintenant - de plus Aurore a trouvé un petit boulot à proximité de chez elle donc les journées seront bien occupées -
nous passons tout d abord à Orly, devant le musée Delta, où nous constatons que des ouvriers sont en train de repeindre le Concorde - voici quelques info trouvées sur internet concernant ce musée en plein air juste avant l aeroport : "Le musée est principalement consacré à l'histoire et à la présentation d'avions de type aile delta. Depuis avril 1988 il possède : - une Caravelle, de mai 1967. elle fut Yougoslave puis en 1981 CIE Corse Air International. - un Mercure de la compagnie Air Inter - deux Mirages III : un RD de reconnaissance photographique et l'un des dix Mirage III B2 d'entrainement pour le ravitaillement en vol des futurs pilotes de Mirage IV, - une maquette échelle 1 du Payen Pa-100 ancêtre des Payen Pa-49 Katy et Payen Pa-61 Arbalète - deux ULM - un Aviasud Sirocco - un Visair 1." 
nous voici sur le Périphérique à Paris, l occasion de voir ou revoir quelques monuments importants et bien visibles par cette belle journée ensoleillée : la Tour Eiffel, la Tour Montparnasse, l immeuble TF - les péniches d habitation de long de la Seine
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nous sommes donc arrivés le jeudi en début d après midi, Aurore nous attendait à l arrivée du TGV en gare de Massy, nous prenons donc le RER pour Juvisy - après midi détente, récupération et papotage.........
vendredi matin, retour sur Massy pour aller récupérer notre voiture de location et direction les magasins pour acheter les cadeaux d anniversaire d Aurore c est à dire les meubles de sa cuisine l après midi est donc consacrée au montage et installation des meubles 
puis nous allons faire un petit tour dans Juvisy pour faire quelques courses, voici donc la place principale sur laquelle se tient le marché le mercredi et le dimanche matin, Claude repère ce bâtiment qui ne date pas d hier!!!!! en effet la Seine et Oise faisait partie des départements crées en 1790 - elle fût dissoute en 1968 et son numéro à été attribué aux Yvelines - les autres départements crées sont : l Essone (91)/Hauts de Seine (92)/Seine Saint Denis (93)/Val de Marne (94)/Val d Oise (95) -souce Wikipédia -
en allant faire des courses plus importantes avec la voiture, nous sommes repassés devant l Observatoire de Juvisy sur lequel les travaux de réabilitation continuent - la fête du Patrimoine, la lunette de son fondateur avait été réinstallée -
un peu d histoire de ce monument trouvée sur Wikipédia pour vous : En 1882, cet ancien relais de poste est transformé par Camille Flammarion en observatoire. Sur le portail d'entrée, il inscrit la devise « ad veritatem per scientam » (vers la vérité à l'aide de la science). En 1910, il installe un cadran solaire qui sera rénové en 1972, puis 1998. ainsi qu’un laboratoire météorologique et constitue une très importante bibliothèque scientifique. en 1962, l'observatoire est légué à la Société astronomique de France en juin 2007 lors d une grande manifestation publique la lunette est descendue de la coupole pour restauration en 2009, Année mondiale de l'astronomie l'observatoire est classé Monument Historique et débute la restauration complète de la partie centrale du bâtiment. 
pour finir la journée bien remplie, nous commandons un couscous royal ainsi qu un assortiment de patisseries orientales (désolée pas eu le temps de faire la photo) chez un restaurant marocain de Juvisy
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tout d abord on a pris le train à La Réole en laissant notre vieille voiture sur le parking. direction Bordeaux
là une bonne heure d attente pour le TGV - destination Lille Europe - arrêt Massy Tgv où Aurore viendra nous rejoindre. j en profite pour découvrir la nouvelle gare car beaucoup de travaux intérieurs ont été faits ! un grand couloir pour faciliter la circulation des voyageurs en dehors du quai n° 1 - réaménagement d un espace attente, du coin "services" - de l accueil voyageur (qui se situait avant sur ce quai n°1) - et réabilitation d une salle d attente dans un des salons somptueux de la gare jusqu alors réservé au service - bref une gare plus moderne et plus pratique 
à l extérieur aussi quelques changements au niveau des stations de bus et du parvis extérieur......
j ai fréquenté cette gare pendant 25 ans mais depuis 5 ans que je ne travaille plus elle a beaucoup changé 
çà y est nous sommes dans le TGV et en passant sur le nouveau pont au dessus de la Garonne on peut découvrir toute la ville (ce n est pas très net car nous étions dans une voiture à étage et dans la partie basse)
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en attendant de trier mes photos et préparer mes articles voici un petit avant goût de notre visite parisienne de ce petit voyage en RP.......
a + tard pour la suite......... 
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et voilà ma nouvelle tête hier après un rdv médical, j ai téléphoné à ma coiffeuse qui par chance à pu me prendre de suite et voilà comment je suis rentrée chez moi!!!!
une vraie coupe d été mais on se sent tout de même beaucoup mieux........... |
c était le jour des 25 ans de ma "petite dernière" - hélas nous n avons pa pu trinquer avec elle pour l occasion (uniquement par web cam ...........) mais ce n est que partie remise!!!!!!!!!!!
BON ANNIVERSAIRE et 25 000 BISOUX.............. 
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nous repartons bientôt pour la RP et çà y est le voyage et son organisation sont bouclés non sans mal car entre les horaires du train, la location de la voiture, le couchage, les impératifs sur place cela m a pris un peu de temps....
plus une petite panne d ordi (au plus mauvais moment bien sûr!!!) 
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COMPLEMENT D INFORMATIONS DU 13 SEPT.
lors de mes courses au Leclerc j ai découvert cette nouvelle bière de production locale nous avons donc goûté la version brune mais peu convaincante car il y a un goût idoé donné par la présence d un jus d huitre peu "appétissant" du moins à mon avis - c est un peu dommage 
"complément :" 
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que m a apportée le facteur!!!!!!!!!
tout d abord une belle enveloppe qui donnait une idée assez précise de l expéditrice........... 
puis cette jolie carte avec un petit mot symphatique de?????????????
vous l avez aisément deviné : de notre amie Dély depuis son lieu de vacances - merci beaucoup Dély pour cette délicate attention je te souhaite une bonne fin de séjour 
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ce numéro d octobre de Modes & Travaux m a vraiment inspiré : il fait la part belle à la cuisine des produits cultes (de notre enfance pour certaines!!!) et j ai profité de la visite de ma fille et Mila pour tester quelques recettes et j ai mis les autres en réserve car elles ont l air toutes délicieuses
pour l apéritif j ai préparé des "sablés à la vache qui rit et au cumin"
- mélanger dans un saladier : 100 gr de beurre mou + 200 gr de farine + 8 portions de VQR + 3 jaunes d oeufs + 1 cs de graines de cumin (j ai rajouté en plus de la ciboulette et du sel et du poivre) faire une pâte que l on laisse reposer 3 heures au frais - étaler la pâte ensuite sur 1 cm d épaisseur et tailler ensuite vos sablés (on peut donner un clin d oeil en les découpant en triangles comme les portions) - les mettre sur une plaque et le dorer au pinceau avec un jaune d oeuf délayé dans 1cs de lait et enfourner dans un four préchauffé à 180° ou th6 - cuire pendant 12/15 mm et servir froid (mon verdict : on sent assez peu le fromage et il faut bien relever le goût) 
pour l entrée j ai opté pour les "roulés de concombre au saumon et petit-suisse"
- dans un bol mettre 6 petits-suisses + le jus d 1 citron vert + sel/poivre - rajouter 3 tranches de saumon fumé coupé en très petits morceaux puis garder au frais 
comme plat j ai choisi le "poulet à la moutarde comme un tandoori"
- dans un bol il faut mélanger : 2 branches d estragon frais hachées très finement + 1 yaouth nature velouté + 1 cs d épices tandoori + 2 cs de moutarde savora + le jus d un citron vert + 5 cl d huile d olive + sel/poivre - dans cette sauce rajouter les hauts de cuisses de poulet (ou cuisses entières) et laisser mariner au moins 12 heures au frais - ensuite faire cuire le poulet 1h30 dans un four préchauffé à 150° sans le retourner - servir avec du riz (mon avis : pas besoin de rajouter quoi que ce soit c est suffisament épicé de plus le poulet est très très tendre et fondant ) 
et bien sûr pour le dessert entre :
- la crème citron aux petits LU - le gâteau brioché au BANANIA - le lit moelleux de PETITS OURSONS - le moelleux à la pistache et au coeur NUTELLA - la mousse au LAIT CONCENTRE chocolat blanc et pralin - les poires roties, crème de CARAMBAR, glace caramel - la verrine de marcarpone, CACHOUS et brioche perdue j ai choisi la verrine - tout d abord on fait dorer la brioche dans une poële avec du beurre chaud après l avoir passé dans un oeuf fouetté avec 10 cl de lait et 30 gr de sucre - on fait refroidir sur du papier absorbant - on fait ensuite fondre les cachous dans 10 cl de lait et 110 gr de sucre - on mélange ensuite avec 250 gr de mascarpone - on bat 15 cl de crème liquide en chantilly qu on incorpore à la préparation mascarpone/cachou - et on prépare ensuite les verrines en alternant brioche et crème puis on réserve au frais pendant au moins 4 heures (mon dessert à moi a été un peu différent dans la mesure où j ai oublié d acheter les cachous!!!!!! que j ai remplacés par de la vanille que j ai fait infuser j ai battu le mascarpone avec 2 jaunes d oeufs et à la place de la chantilly j ai utilisé un peu d agar/agar dissous dans l infusion vanille et j ai monté ensuite ma verrine avec la brioche perdue) 
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je vous avais dit que pour mon anniversaire j avais eu un plat à tajine - ce n était pas tout à fait vrai car en réalité la livraison était différée (suite à un retard du livreur!!!!) et il n est arrivé du Maroc que cette semaine mais le principal c est de l avoir -
le voici tout beau et tout rutilant et prêt à servir........... c est un autenthique qui cuit directement sur le feu avec la plaque en métal spéciale feu vif car j en avais déjà un mais de présentation et celui ci était d inspiration tunisienne donc à plus tard pour une recette 
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qui sont encore en pleine floraison et avant de songer à les tailler pour l hiver et les mettre à l abri
tout d abord l hibicus qui lui donne à plein régime en ce moment et qu il faudra tailler avant les grands froids pour lui donner une chance de repartir pour une nouvelle année.......... 
puis les dipladénias : tout d abord ceux de devant avec une espérence de fleurs pour le dernier qui a eu tant de mal à repartir et que j ai du tailler plusieurs fois avant de le "récupérer".............
ceux de la terrasse de la cuisine et surtout les 2 rouges qui ont déjà 3 ans mais qui cette année ont eu du mal à refleurir mais là c est parti
(le rose est un de l année) - j espère bien les protéger cet hiver afin de les voir aussi beaux l été prochain 
le platane murier que mon mari a réussi à bien tailler cet hiver et au printemps mais qui malheureusement commence à perdre ses feuilles
et enfin le pin parasol que les propriétaires se sont décidés à tailler sérieusement et qui je l espère va pouvoir s élancer un peu plus et devenir plus harmonieux en hauteur afin de nous apporter un peu plus d ombre sur la maison...............
et surprise mon olivier qui va donner de belles olives (au moins une quinzaine) - lui aussi la taille sévère du printemps et le rempotage lui ont été bénéfiques
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voici mes nouvelles lunettes : toutes simples monture en titane donc très légère et pour le même prix j ai eu droit à des lunettes de soleil mais que je n ai fait faire qu en vision de loin (pour conduire c est plus facile)
et je dois dire qu en voiture c est "le pied" car je peux voir les panneaux d un peu plus loin et surtout bien lire le numéro du département sur les nouvelles plaques (ce qui m amuse toujours autant car j aime bien savoir d où viennent les voitures qui circulent!!!!!!!!!!!!!! un jeu comme un autre!!!!!!!!!qui occupe surtout quand on est passager) 
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cette fois ci j avais fait "poissons"
en entrée des crevettes marinées à l huile d olive, jus de citron, ail coupé finement, marjolaine émiettée et le tout passé rapidement à la poële avant de servir bien chaud puis des ailes de raies cuites au bouillon fait de vin blanc/oignons/feuilles de laurier/grains de poivre et huile d olive et servies ensuite avec une sauce hollandaise faite avec mon saucier : des jaunes d oeufs battus avec du jus de citron et montée au beurre - salée et pimentée au piment d espelette ce qui la relève un peu plus pour finir ce repas une petite glace vanille/fruits rouges 
connaissez vous ce produit de chez TIPIAK jen ne sais si c est une nouveauté mais en tout cas pour moi cela l était
pratique à utiliser il est vite prêt il suffit de le faire revenir dans une poële avec un peu de beurre (moi j avais mis de l huile d olive) puis de rajouter de l eau et de laisser cuire doucement pendant 6/7 minutes en remuant de temps en temps pour accompagner poissons ou viandes blanches (moi j avais fait des côtes de veau au barbecue) 
la saison des tomates arrive presque à expiration mais nous nous commencons seulement à en avoir de plus en plus - depuis une semaine donc nous consommons à tous les repas NOS tomates du jardin : en salade/tomates farcies/sauce tomate ponctuelle
mais pas encore de quoi faire des conserves hélas............ j ai repéré un petit commercant qui en propose à 55 cts le kilo et je crois que je vais aller m en chercher pour faire quelques réserves de sauce pour cet hiver 
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pour mes 59 ans j ai un peu changé de look avec mes nouvelles lunettes (enfin des lunettes permanentes maintenant) car si j arrivais à maitriser la vision de près avec des demi-lunes, de loin cela devenait un peu plus difficile alors j ai sauté le pas.....
et pour mon anniversaire je me suis offert cet ensemble un peu "flash" mais approuvé par ma fille et mon mari - de plus j aime bien............ |
