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pour changer un peu j ai préparé ces faritas : rien de plus simple
- une boite comprenant les galettes qui sont justes à faire réchauffer - un bocal de sauce (un peu hot!!!!) et un sachet d épices mélangés - il suffit de rajouter la viande ( j avais opté pour du poulet mais on peut aussi faire avec du boeuf) de l oignon et des poivrons on fait revenir les oignons puis la viande puis les poivrons dans un poele avec un peu d huile d olive - on rajoute ensuite le sachet d épices on fait chauffer la sauce et les galettes de mais et on se sert selon ses envies en rajoutant éventuellement du fromage rapé et de la crème fraiche et on tente de déguster dignement sans en mettre partout !!!!!!!!!!!!!!!!!! pour accompagner une bonne bière à la téquilla et en entrée un petit guacamole avec des chips mexicaines voilà une bonne soirée (il ne manquait que la musique et les grands chapeaux!!!!!!!!!!) 
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chacun à sa méthode pour organiser ses vacances, je vous livre la mienne :
tout d abord on décide de la région à visiter, puis sur internet sur les sites de locations je commence à chercher d abord par prix selon nos critères - ensuite sur la carte régionale nous situons les lieux de location et en fonction de ce qu il y a à voir ou à faire dans la région, nous faisons un tri pour l instant nous sommes arrivés à 9 sélections - qu il va falloir encore trier en se documentant encore sur internet village après village la décision finale dépendra 
cette fois ci nous allons dans le Sud dans un grand carré : AVIGNON/MARSEILLE/GREOUX LES BAINS/HYERES mais pas au bord de la mer et pas encore la Côte d Azur mais on se rapproche...........
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même si cette fête a une forte connotation commerciale, il est bien agréable d avoir une petite journée à nous et nos petits enfants et qu il est doux d entendre nos chères petites têtes blondes nous dire ces mots magiques :
"bonne fête Grand Mère" - alors pour la majorité des blogueuses je souhaite aussi une bonne fête que vos petits enfants soient loin où tout près de vous pour les bisous....................... moi je ne verrai pas les miens aujourd hui mais un bisou par téléphone où web cam c est tout aussi réconfortant 
et au delà des nuages, je souhaite aussi une bonne fête aux miennes
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hier j ai tenté une recette de blinis et ma foi à part la forme ils n étaient pas trop mal réussis -
RECETTE : faite avec ce que j avais dans mon frigo en m inspirant de mon livre-fiches de verrines (il fallait 2 yaouths bulgare, 1 pot de yaourth de farine, 1 sachet de levure, 2 oeufs entiers) moi j avais : - 2 petits suisses nature - 1 brique de crème fraiche - de la farine (au jugé) - 1 sachet de levure - 3 oeufs entiers j ai mélangé le tout dans un petit saladier, laissé reposé pendant 1 heure au frais (comme sur la recette d origine) - la pâte doit être épaisse et j ai fait mes blinis dans une poële à crèpes en faisant des petits tas de pâte puis dans un petit bol j ai monté une chantilly avec 1 brique de crème fraiche à laquelle j ai rajouté une pincée de fleur de sel, beaucoup de poivre, un peu d aneth et quelques zestes de citron 
et voilà notre repas du soir : 1 blini, du saumon fumé, une couche de crème
il me restait également des petites pommes de terre "rates du touquet" cuites à la vapeur que j ai coupé en petites rondelles et servies avec une vinaigrette à base d huile d olive et de gelée au piment d espelette et d un peu de ciboulette séchée en dessert j avais acheté un ananas que j ai coupé en tranches et que j avais l intention de faire revenir dans une poêle avec un peu de sucre pour le caraméliser mais en le coupant il sentait tellement bon qu après l avoir gouté je l ai servi tel quel avec juste un nuage de sucre 
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malgré le temps maussade et un peu frais, c est confirmé on est en route pour le printemps et les beaux jours!!! le jardin nous en donne tous les signes et cela fait du bien au moral (du moins pour moi...)
le photynia se pare de ses plus beaux rouges.......... 
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c est confirmé nous allons vers le printemps!!!!!!!!!!!!!!!
si on se fit à l instinct des animaux (qui se trompent un peu de temps en temps) mais là je n ai pas vraiment de doutes car depuis vendredi ce sont des passages intensifs auquels nous assistons (le plus souvent à travers les nuages) mais samedi après midi j ai eu de la chance : un grand coin de ciel bleu et un "couloir de vents" juste au dessus de la maison et vu le vacarme assourdissant, j ai bien eu le temps d attraper mon appareil et de zoomer au maximum................. et hier en allant sur Bordeaux, nous en avons vu encore plusieurs vols ce qui nous a pas empêché, chez mon fils, d avoir une belle averse de grêlons!!!!!!!!!!!!!!!! 
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- couper les filets de poulet en morceaux et les saler avec de la fleur de sel et un peu de poivre du moulin
- dans un bol mélanger la crème fraiche, du gingembre, du curcuma, un filet de citron vert
- mélanger les 2 et laisser mariner 1/2 heure 
- faire revenir le poulet dans une poele anti adhésive (sans matière grasse)
- j ai servi cela avec des pommes de terre (rates du touquet avec leur peau) et du fenouil cuits au cuit-vapeur
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dimanche Mila est repartie chez elle avec ses parents, et depuis la maison est bien vide!!! il me reste des photos (mais pas beaucoup car pas facile de faire les deux en même temps...)
elle lit beaucoup 
pour changer un peu se bibliothèque, je lui ai acheté un autre petit livre qu elle a aussitôt "dévoré" avec son cousin
elle s est aussi découvert une autre passion : aider sa marraine à plier le linge............... pendant qu Aurore repassait, elle a vidé le reste de la panière à linge qui contenait tous les sous vêtements et chaussettes et les a arrangés à sa façon!!!!!!!!! mais de bon coeur
et elle a appris à s asseoir toute seule dans le "grand fauteuil" !!!!!
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Romain est arrivé mercredi après midi et hier matin il m a aidé à préparer le repas en se chargeant (sous surveillance bien sûr) de réaliser le gâteau au chocolat..............
Mila est arrivé elle jeudi matin avec sa mère et a beaucoup apprécié le gâteau de son cousin.........
et ce matin, après le petit déjeuner en commun, ma fille est repartie chez elle nous sommes donc seuls avec les deux petits jusqu au dimanche midi!!!!!
je vous montre tout de même le gâteau de Romain
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et nous allons avoir les deux "petits" pendant quelques jours...................
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pour vos gentils messages - pour éclaircir les choses : mon mari s appelle CLAUDE et moi MARIE CLAUDE et pour répondre en particulier à Sylvie moi je fête les 2 prénoms!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
alors rendez vous le 15 aout pour la fête des MARIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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alors à tous/toutes les Claude (ou composés) du blog je souhaite une BONNE FETE
et pour ne pas m oublier!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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depuis une semaine nous avons un temps magnifique et doux ce qui permet de faire un petit tour dans le jardin pour "gratouiller" un peu et constater les 1er frémissement du renouveau de la nature .............
l Helebore que j avais planté l an dernier est même fleurie mais comme elle est très discrète cela se voit à peine!!!!!!!!!!! 
les tulipes, jacinthes pointent aussi le bout de leurs feuilles et j attends les fleurs avec impatience
hier nous avons eu la surprise de voir passer au dessus de la maison (mais très très hautes) 4 gros vols de grues qui remontaient du sud ce qui sent très très bon même si l hiver n a pas encore dit son dernier mot!!!!!!!!!!! 
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il n est pas trop tard pour cela.... car en dehors de la "fête des amoureux" il y a tous les porteurs de ce doux prénom qui sont aussi à l honneur!!!! alors à eux BONNE FETE
nous n avons pas fêter particulièrement cette fête seulement un petit repas amélioré (mais sans photos hélas!!!) avocat/confit de canard/petites rates du touquet cuites au four/glace chocolot-pistache un peu en retard car j ai beaucoup de soucis avec ma connexion internet en ce moment ce qui fait que je ne peux pas me connecter tous les jours enfin aujourd hui cela a l air de fonctionner alors j en profite pour rattraper mon retard!!!!!!!!!!!! |
lorsque nous avons gardé le chien de mon fils, celui ci, dans un accès de colère nous avait mangé le fil du chargeur de mon portable - comme il est assez ancien, j ai dû faire appel à internet pour en trouver - j en ai trouvé un sur le site AMAZONE.FR -
l enveloppe est arrivé au courrier, en provenance d Allemagne avec une petite attention bien particulière du vendeur et qui m a touché : un petit paquet de gourmandises Aribo était jointe à l envoi. merci beaucoup à cette firme 
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